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羊肉爐、薑母鴨熱量高？掌握4種吃法 既健康又不怕胖
經過連續一週全台陰雨綿綿的天氣，就發現只要一變冷，街上的火鍋店總是滿滿人潮，尤其是羊肉爐、薑母鴨，更是冬季進補必吃排行榜；雖然優質的蛋白質配上藥膳，感覺很營養，但要注意的是，這兩種鍋，熱量及鈉含量相當高！而包含感冒中、有慢性疾病者、腸胃不佳者、孕婦或有婦科問題這4種族群，就不適合吃，因為這兩種鍋是屬於進補食物，燥熱、油脂含量高、鈉含量高，加上用中藥熬煮，吃多可能會造成身體發炎症狀加劇、引發痛風、刺激腸胃、影響荷爾蒙等問題。鍾佩瑾營養師提醒，吃完要多喝水排除鈉，也同時分享如何掌握健康吃法。2022/02/28 15:50 -
大嗑漢堡「沒罪惡感」！上海麥當勞這一台被讚爆：天天去
速食店漢堡、薯條、飲料的熱量、鈉含量都很高，常常讓人覺得吃的很罪惡卻又療癒心情，不過如果可以邊吃邊減肥，是不是就能解決速食店愛好者的糾結呢？麥當勞就實現了這個神奇的願望，有大陸網友赫然發現麥當勞出現健身腳踏車，可以讓顧客滿足口腹之慾又不怕發福，「等於沒吃」。2021/12/22 18:29 -
高鈉危機！火雞片、九成火腿超標 「這牌子」鈉含量爆表
港人不時食用火腿，消費者委員會過測試了23款火腿樣本，發現當中21款屬高鈉，其中鈉含量最高的火腿為759阿信屋火腿片，每100克含1,320毫克鈉。以成年人計算，進食一片759阿信屋火腿片，已佔世界衞生組織建議成人每日攝取量上限的26%。2021/12/15 14:23 -
老饕首選！台12大清粥配菜「這含量」高 專家：要忌口
你知道成人每日鈉攝取多少嗎？根據衛福部建議不要超過2400毫克。生活中最容易接觸到各式的醃漬品就是吃清粥，甚至不少饕客點名一定要配上豆腐乳、蔭瓜或是土豆麵筋，不過一個不小心吃太多恐對身體造成影響。對此，知名營養師程涵宇盤點出12大最強配菜，同時依據鈉含量進行排行。在選擇配菜時一定要特別當心。2021/12/15 05:40 -
防止鹽值狂飆！營養師教你「醬」吃 10款沾醬一次看
又到了火鍋控最愛的季節，許多人吃鍋時想必會添加各種醬料，營養師余朱青提醒，有些醬料不但熱量爆表，大部分也都含有大量鹽份，因此沾醬前勢必得謹慎選擇，因此她也列出10種常見醬料讓民眾參考，避免吃鍋時讓「鹽」值、熱量狂飆。2021/11/28 12:54 -
水腫體質筆記！醫盤點「高納」食物 泡麵一碗就快爆表
你是容易水腫的人嗎？究竟什麼是水腫？為什麼會水腫？營養師李其昀表示，日常生活中，無論是喝水或是進食，都可以從中攝取到水分，而每日身體新陳代謝都會將水分排出體外，水腫的情況就是體內水分代謝失去平衡的一種表現。2021/11/25 23:51 -
天冷吃鍋進補！營養師曝「這鍋」鈉爆量 靠4招吃更健康
冷空氣來襲！你是不是也想來鍋熱呼呼的進補火鍋？營養師高敏敏指出，常見的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、酸菜白肉、麻辣鍋，不只熱量高，鈉含量更是驚人，只要喝2碗熱湯，鈉攝取量就超標。2021/11/09 14:35 -
鮮奶、豆類都上榜！8類食物吃多傷腎 泌尿科醫曝嚴重後果
許多民眾都知道要盡量避免「鈉含量過高」飲食，但高磷食物一樣要注意！三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，吃太多高磷食物，會使得腎臟的工作量超過負荷，進而導致高血磷和腎臟疾病，甚至引起血壓降低、心律不整及腎性骨病變等嚴重問題。2021/11/04 23:14 -
速食大國美國 鈉含量輕易超標.FDA祭新規
來關心健康消息，美國官方周三祭出新指引，要餐廳和食品業者，把美國人的鈉攝取量，平均降低12%，以避免引發高血壓等可避免疾病；而民眾所攝取的鈉，有70%來源都是加工和包裝食品。美國官方表示，正在和整個食品產業努力，一起達成新的減鈉目標。2021/10/15 10:21 -
三色豆其實很營養！專家揭「便當配菜」熱量排行
對不少外食族來說，便當是方便又經濟實惠的選擇，能夠自由挑選愛吃的主菜，還可以搭配3至4樣配菜，不過需特別注意，便當的熱量可是相當驚人。營養師高敏敏就在臉書分享，常見便當配菜的熱量與鈉含量，同時還點出富含營養價值的菜色。2021/09/30 05:36 -
隱藏版菜單！不鹹鈉含量超高 醫：避免踩到3大食物陷阱
大家都知道吃太鹹對身體不好，卻忽略許多不鹹的食物也是高鈉一族。現代人工作忙碌，為了省時方便，三餐總是在外，結果一不小心就攝取過量的鈉。泌尿科醫師高銘鴻表示，生活中許多美食都是高鈉陷阱，根據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2,400毫克，但台灣人卻普遍超標一倍以上，實在相當危險！2021/09/14 09:30 -
可頌超肥！營養師揭10款熱量排行榜 網哀號：不想面對
可頌外皮口感酥脆，無論搭配甜、鹹內餡都相當適合，深受不少人喜愛。不過，營養師高敏敏提醒，可頌是一層油、一層澱粉重覆堆疊烘烤製成，原本熱量就偏高， 再添加餡料後往往會「熱量爆表」；她建議民眾，滿足口腹之慾的同時 也要注意甜蜜的負擔。2021/09/14 05:22 -
南韓市售乾拌麵「鈉含量」高！一次吃2包就爆表
宅在家抗疫成為常態，也帶動「泡麵」熱銷，而夏天，南韓人最愛吃「乾拌麵」，不管是甜辣拌麵，還是香濃中華炸醬麵都很受到歡迎，泡麵業者最近就轉而搶攻「拌麵」市場，紛紛找來大咖名人代言、刺激銷售。不過南韓消費者院最近抽查市面上15款乾拌麵，發現每包鈉含量和飽和脂肪含量都偏高，一次只要吃上2包，就會超過每日的營養建議攝取值，提醒民眾不要吃過量，除了容易造成肥胖，也增加罹患心血管疾病的風險。2021/08/24 19:53 -
營養師曝「吃泡麵」4訣竅 加這2樣免疫力更強
全國施行防疫三級警戒，泡麵已成為熱門的搶購物資。營養師指出，泡麵熱量高，鈉含量也不低，但因方便又簡單烹調成為大家所愛，只要在泡麵時掌握4訣竅，就能吃的美味又健康。2021/05/22 12:27 -
三高病友安心吃年菜！營養師「無痛忌口」撇步報你知
農曆春節家家戶戶團圓開心圍爐，但傳統年菜大多熱量及鈉含量偏高，常讓高血壓、高血脂以至糖尿病患陷入天人交戰，其實只要做一點小改變，就能達到控制飲食又不失年味的效果。營養師夏子雯針對高血壓、高血脂、糖尿病患者提供不同的建議及「小撇步」，讓三高病友也能在過年期間安心吃、放心吃。2021/02/12 12:04 -
嗑一碗鈉含量爆表！ 20款泡麵「驚人熱量」曝
泡麵口味多樣、快速方便，向來是許多夜宵族、月光族最愛，不過一名營養師分析市售泡麵，發現不只多款熱量爆表，鈉含量更是直接衝破一日所需量，讓她不禁表示「是要鹹死嗎？」驚人結果讓每天吃泡麵的網友直呼不能接受。2020/12/18 18:37 -
3撇步呷火鍋不罪惡吃法 養師親授：改變進食順序
天氣逐漸轉涼，最適合享受熱呼呼的火鍋溫暖身心。營養師提醒，看似營養均衡的火鍋，往往藏著許多陷阱，尤其重口味的湯頭與鈉含量，可能成為慢性病患心血管及腎臟的負擔，因此除了聰明選擇食材，改變吃火鍋的順序，如先喝湯、吃鮮蔬，最後再吃主食，可延緩血糖上升，健康多一點。2020/11/26 15:32 -
鹹酥雞只排第2！「最肥宵夜」第一名 網驚呆：不敢吃了
吃宵夜對於現代人來說，不僅能紓解壓力，也能撫慰空虛的心靈，但每到了夜晚，該關的店家都關了，食物的選擇有限，最後只好買鹹酥雞來吃。但你知道，其實鹹酥雞在「最肥宵夜」排行榜中，只排名第2嗎？正妹營養師高敏敏就在臉書粉絲團曝光了很多人不知道的「最肥宵夜」名單，第一名一出，跌破許多人的眼鏡。2020/10/14 22:10 -
韓乾麵風潮 非油炸.低卡 新品熱銷5千萬包
南韓泡麵新趨勢「非油炸乾麵」當道，以泡麵巨頭農心今年的新產品為例，才推出八個月就熱銷5千萬包，讓乾麵產品第三季銷售，上衝650億韓元，同比增32.6%。這些非油炸的乾麵，號稱熱量和脂肪量低，吸引許多注重健康和身材的消費者，尤其是20到40歲的女性；但吃多了恐怕還是會傷身，因為經過南韓政府調查發現，當中的鈉含量很高，有些吃一包就超過一天建議攝取量。2019/12/24 19:54 -
韓蔘雞湯鈉含量高 一包直逼一天攝取量
在台灣也很流行的南韓蔘雞湯即食包，在南韓爆出食安疑慮，在14款受檢驗的品牌中，11個有問題，根據韓國消費者院檢測表示，吃一包蔘雞湯包，鈉含量平均高達1500毫克，逼近一天建議攝取量的75%，比韓國重口味的泡麵還要含有更多鈉含量，這讓本來要吃補的消費者，可能吃出一堆健康問題，帶您一塊關心有哪些品牌。2019/07/26 20:06 -
指考化學圖表題比重逾4成 食用色素、戴奧辛入題
大學指考今天第2科考化學，試題結合生活情境和科學發展趨勢，如鈉含量攝取、食用色素、戴奧辛、2018年諾貝爾化學獎研究等入題，圖表題占分比重則超過4成。2019/07/01 16:32 -
桶裝鹽糖竟有空包彈！ 消費者：包裝破又黏
最近很夯的鹽糖，有民眾在美式賣場買整桶，發現有幾顆竟然是空包彈，不少網友也都有分享，包裝黏黏的疑似品管不佳，業者回應已經有更換機器，7月後的糖品管就會改善，但這種鹽糖吃起來鹹鹹甜甜，營養師提醒，一天吃10顆以上鈉含量就超標。2019/06/19 21:33 -
袋裝泡菜太鹹！平均鈉含量569毫克易超標
泡菜是韓國人不可或缺的食物，民眾貪圖方便，很常到賣場購買醃好的袋裝泡菜，但這些泡菜除了沒明確標示營養成分，調查後還發現鈉含量偏高，民眾只要一多吃，單日鈉含量很容易就超標了。2019/03/20 15:14 -
夯片《雞不可失》帶旺醬料炸雞 多吃鈉恐超標
賣座片《雞不可失》帶度掀起炸雞熱，但根據南韓抽驗六大連鎖炸雞品牌，發現市面上的炸雞普遍過鹹過甜，糖含量不只較三年前增加了39%，鈉含量也變高了，由於炸雞堪稱是南韓國民美食，政府也呼籲業者修正配方，免得影響民眾健康。2019/03/09 18:16 -
1片吐司鈉含量等於2包洋芋片 含內餡更驚人！
食品上都會標註鈉含量，民眾能清楚得知攝取到多少份量。由於鈉含量跟鹽分有所關連，一般人會認為重鹹的零食鈉含量應是最高，像是洋芋片、餅乾之類，但據調查顯示，口味清淡的白吐司，其鈉含量可能比洋芋片高。2018/09/30 11:55
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