pm2.5_icon
PM2.5值 6低
09/17
星期二
25°
27°
09/18
星期三
25°
27°
09/19
星期四
25°
27°
09/20
星期五
25°
26°
09/21
星期六
26°
26°
09/22
星期日
24°
26°
本周海上風浪大 沿海強風長浪
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 26
  • Jul
  • 2019

韓蔘雞湯鈉含量高 一包直逼一天攝取量

記者 李芳恩 報導

2019/07/26 20:06
圖/翻攝 gmarket購物網 韓蔘雞湯鈉含量高 一包直逼一天攝取量
圖/翻攝 gmarket購物網
在台灣也很流行的南韓蔘雞湯即食包,在南韓爆出食安疑慮,在14款受檢驗的品牌中,11個有問題,根據韓國消費者院檢測表示,吃一包蔘雞湯包,鈉含量平均高達1500毫克,逼近一天建議攝取量的75%,比韓國重口味的泡麵還要含有更多鈉含量,這讓本來要吃補的消費者,可能吃出一堆健康問題,帶您一塊關心有哪些品牌。

一整隻雞和高麗人參、 大蒜、紅棗一起燉煮,蔘雞湯在南韓被當作夏天食補聖品,近年來推出更多煮好的真空包裝款,只要稍微加熱就能享用,省下不少烹飪的時間。

南韓消費者:「不用再加其他的食材,只要煮開滾了就好,很方便很好。」

蔘雞湯在南韓市場規模,五年來成長51%,光是在大型超市販售的即食湯包,品牌種類就有數十種,其中一間超市,今年夏天的銷售比去年多出七倍。

南韓地方農協食品負責人:「今年比去年多出更多商品上架,消費者的反應相當熱烈。」

然而現在卻發現,這些台灣也會進口的南韓蔘雞湯包,吃了可能補不到身體反而傷身;根據韓國消費者院檢測,蔘雞湯即食包平均鈉含量約1500毫克,吃一包就已經逼近一天建議攝取量的75%,超越一般重鹹的辣味韓國泡麵。

韓國消費者院 食品微生物團隊研究員:「製造商們必須想辦法減少鈉含量,消費者在加熱的時候就不要再加鹽了,需要盡量減少攝取量。」

遭到調查的包括Emart、樂天超市、Homeplus的自有品牌,以及韓國知名食品大廠「不倒翁」和「新世界食品」等14種蔘雞湯產品,當中11種鈉含量都太高,情節最嚴重的是「農協牧友村」的安心蔘雞湯,一包超過1900毫克,逼近一天建議攝取量2000毫克。

南韓消費者:「如果鈉含量很高的話,為了健康考量因此少吃一點。」

另外,即食蔘雞湯包中的蛋白質也高得驚人,吃一包超出一天攝取基準139%。更糟糕的是,消費者可能無法從外包裝中,知道自己吃進多少損害健康的成分,14款產品中有六家標示與內容物不符。

韓國消費者院 食品微生物團隊研究員:「沒有達到基準的展品應該改善,減少鈉含量,已經向業者提出勸告,有義務標示清楚營養成分。」

南韓食安危機,也延燒到當地超人氣的麻辣燙餐廳中;在首爾新村大學生聚集的大學街,就開了超過10間,來自中國四川的獨特風味口感,風靡年輕族群。

南韓大學生:「辣味麻麻的!又可以紓壓,香味很獨一無二,站在這些食材前面,看起來很新鮮,以為管理得好,信了就吃了。」

這些在店外大排長龍的店,後頭廚房噁心髒亂的情況十分嚇人,瓦斯爐上油垢堆到發黑,地面髒亂,廚餘桶就這樣放在調理台附近,遭到衛生單位告發。

衛生稽查員 vs. 麻辣燙店員:「(距上次清理有多久?) 三個月。(三個月了都沒洗嗎?) 對!」

另外,麻辣燙的主要食材豆腐,供貨的工廠也被爆出環境不符衛生標準,地板上箱子亂堆,擠乾豆腐渣的布,和員工制服一起洗,被染得五顏六色;更讓人頭皮發麻的是,有員工在拖把邊做豆腐,產品完成後也沒標上食用期限,就這樣直接提供給麻辣燙餐廳。

南韓消費者:「我都已經吃了,感覺被背叛,被騙感覺不好。」

根據南韓衛生單位表示,在64間遭到稽查的麻辣燙餐廳和食材供應商中,超過一半、37間都有問題,有的被罰了款還是繼續湧入人潮,在全南韓有高達500間麻辣燙專門店,這股舌尖上的危機,恐怕一時難以防堵。

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!

你可能會喜歡

人氣點閱榜

看更多
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!