許多民眾都知道要盡量避免「鈉含量過高」飲食，但高磷食物一樣要注意！三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，吃太多高磷食物，會使得腎臟的工作量超過負荷，進而導致高血磷和腎臟疾病，甚至引起血壓降低、心律不整及腎性骨病變等嚴重問題。
高銘鴻指出，腎臟病友，因腎臟功能不全，需要控制日常「磷」攝取量，維持健康。而腎臟功能健全者，在飲食不必有太多忌口，但是加工醃製肉品，如肉乾、香腸、火腿及火鍋料，因為較順口美味，容易不小心吃太多，建議稍微控制攝取量以及多喝水，對腎臟比較好。高銘鴻補充，腎臟病患者，務必要注意高磷食物。他特別整理8大類高磷食物，呼籲腎友酌量食用，才能顧好腎臟。
8大類高磷食物
1.酵母類
乳酸飲料、優酪乳、優格、健素糖、酵母粉等。
2.全穀類
糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉。
3.內臟類
豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝。
4.硬核果類
花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻。
5.乾豆類
紅豆、綠豆、綠豆仁、花豆、黑豆。
6.奶類
鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪。
7.其他
巧克力、可樂、碳酸飲料。
8.乾燥海產
小魚乾、柴魚。
◎ 資料來源／泌尿科高銘鴻醫師
原文請見：8大類高磷食物最傷腎！控制血磷 減緩腎功能衰退，跟著醫師這樣吃
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