酵素 結果共257筆

不明來源的東西千萬別輕易喝下肚！台中一名罹患口腔癌的王姓台商，先前聽信友人介紹，以每瓶6千元的價格向一名林姓男子購買號稱可以排毒的「免疫細胞菌」酵素，甚至叮囑對方「不可以接受化療」，導致口腔長了一顆大腫瘤，最後因病情惡化死亡！

上班盯電腦、休息玩手機回家又看電視，是不是需要補充保健食品「顧眼睛」？或是熬夜追劇、玩遊戲隔天起床就要吃一顆保健食品才會有精神？吃酵素纖維錠能替代每天所需的蔬菜水果？真的每天都要補充保健食品，身體真的才會「健康」嗎？中醫師幫你解惑。

誰說冬天進補一定要吃藥膳鍋呢？過去時代的物質缺乏，需要進補撐過寒冬，但是現代人衣食豐足，蛋白質和油脂攝取量普遍過高，營養過剩已是通病，因此不建議再過度進補，以免增加體重和心血管的負擔。營養師表示，相較之下現代人更需要補的是「水果」。至於如何補？失眠、勞累、感冒和壓力等4族群分別有不同的建議！人健康網》報導，想嘗試「水果進補法」，應先認清自己屬於「痰濕」、「氣虛」或「肝氣鬱滯」等肥胖體質，吃對水果，才能讓人在冬天瘦得健康又窈窕，痰濕型月經前水腫，且常有消化道功能差、排便不順等症狀，建議飯前吃芭樂、蘋果等平性水果較適宜；氣虛型常見於全身性肥胖，肌肉鬆散、不結實，食用量少卻容易胖，常有「喝水或呼吸也會胖」的感慨，可多吃溫性的補氣水果，例如龍眼、荔枝、棗子、紅棗和桃子等；肝氣鬱滯型經常熬夜、壓力大的上班族和學生族群，且肥胖部位依個人體質表現在臀部、大腿、小腿、腹部或手臂，這類肥胖患者，建議每天適量攝取青蘋果、青棗或金桔，增加膳食纖維且促進肝臟氣血的順暢，進而保健身體和減少脂肪囤積。 最後醫師表示水果都含有豐富纖維，是減重過程不可或缺的重要營養素，但飯前攝取應盡量以芭樂、柳丁、蘋果、奇異果等平性、不傷消化道的水果為宜，其他屬性寒涼或含大量有機酸、消化酵素的水果，如瓜果類、橘子、香蕉、鳳梨、番茄等高纖水果，則適合飯後再吃。

中秋節吃柚子，有病患吃完降血脂藥再吃柚子，差點引發橫紋肌溶解症。花蓮慈濟醫院藥學部主任劉采艷提醒，柚子會抑制體內肝臟酵素，降低藥品於體內的正常代謝，有服用藥物的民眾應注意。

現代人生活忙碌，頻繁加班、缺乏運動、飲食不規律已經成為常態，為了解決蔬菜不足及便秘問題，飲用青汁以使排便順暢，成為日本女性間最受歡迎的營養補給法。知名大廠ISDG推出最新款─極綠青汁，履約保證栽培，採用100%大麥嫩葉，幫助維持消化道機能，主打從原料開始完全made in JAPAN，絕對安心、安全的極綠青汁，要讓你窈窕一夏！

高雄一名13歲林姓少女，去年7月騎單車準備到補習班上課，途中發生車禍，重傷昏迷送醫，警方委託醫院抽血進行檢驗，發現少女換算呼氣酒測值達到0.17毫克，開罰6百元，家屬無法接受，認為少女不可能喝酒，因此告上法庭，高雄地院審理，認為醫院採用的酵素分析法可能因為傷患重傷，導致血液裡的乳酸鹽、乳酸去氫酶升高，數值出現偽陽性，最後判決撤銷罰單，也還給少女一個公道。

保麗龍造成嚴重汙染問題，而且屬於萬年垃圾，永遠無法分解。不過義守大學的研究團隊，從會吃保麗龍的蟲蟲腸道內，取出消化道細菌，再用獨門技術，把保麗龍溶解成液態物質，方便細菌進食，這樣就能篩選出，哪種腸道細菌能分解保麗龍，哪種細菌不能分解。未來從細菌身上純化出酵素，就能結合堆肥技術，大量分解保麗龍，對解決垃圾問題，大有幫助。

近年來大眾健康意識抬頭，對養生之道越來越講究，不說您可不知道，人體的健康其實與酵素有密不可分的關聯。 酵素對人體的新陳代謝、免疫系統、消化系統都有幫助，不僅能改善體質，還能養顏美容。然而酵素療效雖然多不勝數，卻有一定的風險，該怎麼製作或攝取才能吃得安心呢？

週末就是端午連假，民眾大啖山珍海味粽子的同時，小心也掉入高油、高糖、低纖的陷阱，營養師建議，吃粽子最好搭配高纖、高酵素、高營養、低GI的蔬果，享受美食更輕鬆。

一名70多歲的老翁，因為心房顫動，平時服用抗凝血藥物，日前因為腦出血送醫，醫師仔細了解飲食，發現他幾乎餐餐吃芒果，同樣的狀況也發生在60歲的婦人身上，原來芒果和抗凝血藥的交互作用，影響藥效，增加出血危險。飲食和藥物，可能因為交互作用影響藥效，民眾要特別留意，常見的水果像是葡萄柚.、蔓越莓、石榴等會影響抗凝血藥劑，另外像是楊桃、香蕉，鉀離子高，腎臟病患者要避免。

再過幾天就是中秋連假，親朋好友聚在一起烤肉，小心吃太多腸胃拉警報!營養師建議，享受美食要掌握「三高一低」原則，也就是高維生素C、高營養CP、高膳食纖維及低GI，烤肉醬也可以加入水果，吃起來更清爽無負擔。

今年1到8月，衛生機關總計開立違規食品廣告裁處書1094件，其中包括知名的鈣質挺立鈣強化錠、大和梅精酵素、國安葉黃素口含錠等6款產品，像是「骨質流失像坐雲霄飛車，有效延緩鈣質流失」、「改善酸性體質，酸性體質促使細胞癌化加速生長」，廣告台詞涉嫌不實、誇張或宣稱療效，違反食品安全衛生管理法第28條規定，皆已交請所轄衛生局依法查處。

台中市每年都會票選10大伴手禮，而2016年民眾最喜歡的台中10大伴手禮又是哪些，28日名單公佈，第1名跌破大家的眼鏡，是用高接梨的廢棄木材做成的「梨煙筆」，反轉伴手禮都是吃的印象，第2、第3名分別是蘋果造型的茶蛋糕跟鳳梨酥酵素禮盒，反而是大家既定印象中台中的名產太陽餅，沒有上榜。

全台灣有19萬人，受到阿茲海默症所苦，雖然目前還沒有藥品可以治癒，但是中研院最新研究發現，煮咖哩會放的薑黃裏頭，有1種衍生物，可以刺激人腦內的腦啡酶酵素活性，能有效預防和延緩，阿茲海默症發病。

有民眾健身卻讓肝指數飆高，台北一名曾先生，平常少運動，突然重量訓練一小時，一週之後因為買保險做健檢，卻發現肝指數異常，超出正常值6倍，他暫停健身之後，一個月後再檢查，數據就恢復正常，醫師表示，曾先生是短期劇烈運動，才導致肝酵素增加，休息之後就能恢復，但若要健檢就得多加留意，避免誤差出現。

國道3號南下高雄田寮路段，一輛載著酵素的小貨車在途中因為右後輪爆胎，翻覆四腳朝天的檔在外側車道，車子零件散落一地油漬也漏了到處，現場一片狼藉，但奇蹟的是駕駛不但自行脫困，而且只有手腳受到輕傷，沒有波及到其他車輛，真的是不幸中的大幸。

現切生魚片也有消費者會選擇買回家享用，因此業者在包裝時，會在生魚片底下鋪上厚厚冰塊保持低溫，降低細菌滋長速度，畢竟跟放在冰櫃冷藏不同，業者同時也會提醒消費者，生魚片務必在2到3小時內食用完畢，一般人會以為吃生魚片搭配山葵是為了要殺菌，生魚片師傅說，真正具有殺菌效果的是點綴在一旁的白蘿蔔絲，內含的蘿蔔酵素才有殺菌功用。

日本最新研究發現，一種叫做刺松藻的海藻，含有大量生物酵素能夠抑制細菌生長，有一位教授耗時兩年研發了海藻膠潔牙棒，飯後塗在牙齒表面就能保持口腔清潔。

最新消息，動保處原定今天早上8點半要在金山清水濕地野放「小白鶴」，不過由於小鶴的血檢報告顯示，血糖及肌肉酵素略高、血鈣及紅血球偏低，可能因為過度疲勞加上又沒進食才會有這樣狀況，動保處跟動物園決定今天早上將要進行第二次的評估，預計7點半會做最後決定，如果正常才會野放，否則將交由動物園獸醫照顧。

逆向思考！中秋節倒數，不拚賣月餅、不拚燒烤商機，配角也來搶食商機。烤肉必備的吐司，創新吃法，蔥蒜、 起司口味，和烤肉片夾著吃，光這波中秋送禮伴手，每天做500片都不夠賣。另外還有酵素手搖飲料業者，推出伴手禮盒，大吃烤肉後喝酵素，減少罪惡感，中秋訂購業績多出6-7成。

有人喝酒小酌臉色就變得紅潤，很多民眾認為這是代謝和肝功能表現好的證明，但美國史丹福大學醫學研究，這其實是代表不能喝酒，因為體內缺乏分解乙醛的酵素，台灣人有高達4成7都缺少，喝了酒反倒會增加罹患食道癌的風險。

香港才剛爆發，多處社會住宅飲用水含鉛量超標，現在又發生公立醫院，儀器數值設錯，恐怕導致病患誤診。香港屯門醫院一部檢驗「肝酵素」的儀器，竟然把男女數值設定對調，而且錯了2年才被發現，可能會導致男性患者延誤就醫，或者是女性患者，沒病被當成有病，影響大約9千多人。

▲（資料畫面）  最新消息，食藥署針對國內西藥廠碳酸鎂原料使用狀況，今天公布第二波全面清查結果，查核48家，有19家業者、23項產品不符規定，其中不乏知名品牌！包括新萬仁、金十字酵素胃腸藥顆粒、五洲的鐵胃胃腸藥、台灣田邊田邊胃保錠、胃腸藥錠跟正和佛記保衛胃補錠、中國化學製藥益胃片、亞培心美力盼納補膜衣錠等

坊間最近流行一個名為「神秘果」咀嚼錠，標榜吃了後再吃任何極酸性水果，味覺會由酸變甜，像是檸檬、百香果、葡萄柚PH值酸度介於2.4到3.1左右，其實這類水果相當酸，TVBS追根究柢了解神秘果裏頭含有「醣蛋白」成分，只要吃酸性水果前，含一顆就能讓主觀味覺神經「從酸變甜」，而我們實際請民眾試吃看看，到底是不是真的這麼神奇

台灣人不管任何季節，聚餐都少不了吃火鍋，就有民眾將吃完火鍋湯底做了實驗，將冰可樂倒入湯頭裡，居然浮出一層厚厚白色塊狀物，影片流傳嚇壞了不少民眾，化學老師說這個白色塊狀物其實是「油脂」和「蛋白質」，分別在高溫100度和20度湯鍋測試，冷湯被倒入約4度冰可樂，可使碳酸遇熱產生「二氧化碳」，讓「蛋白質」和「油脂」凝固變成白色塊狀物，醫師建議火鍋湯頭喝太多會導致脂肪肝，儘管人體酵素可分解油脂，為了健康著想最好別喝過量