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醉雞、酒家菜 過年圍爐吃哪道最好？
(網路新聞中心／馮珮汶) 時序漸入冬，也接近年尾時分，除了聖誕節、跨年，現在飯店業者更已經開始規劃「年菜外帶」，要搶攻消費者商機2014/11/24 17:15 -
受封「完美前女友」 戴君竹：淡淡的哀傷
藝人戴君竹在最新播出的偶像劇中，演出和劇中男友楊一展分手橋段，哭到不能自己被網友封為「完美前女友」！其實楊一展和戴君竹不是第一次演情侶，8年前在偶像劇《天使情人》中，兩人一個演黑道大哥、一個演酒家女，也是情侶，但戴君竹笑說怎麼合作兩次都沒好下場，這次因為一場哭戲被封為「完美前女友」，她謝謝大家支持，但也笑說「這其實是個很悲情的角色」。2014/10/11 00:41 -
酒家菜50元！ 夏季溫泉靠美食吸客
到北投熱呼呼的溫泉泡湯，一向是冬天的活動，夏天溫泉區的業者怎麼拚買氣？就靠北投很有特色的「酒家菜」。過去是三五好友聚會喝酒的菜色，特色是華麗擺盤跟重口味料理，想吃還要揪團，對年輕人比較陌生，現在業者辦活動，打出只要50元銅板就能吃到，吸引人潮，現場還買得到美食和溫泉套票，或是低於5折的泡湯優惠，希望靠吃跟好康，刺激夏季買氣。2014/05/12 19:19 -
〈獨家〉專收嬌貴品！ 頂級倉存18億名酒家電
您知道全台灣最貴的酒存放在哪嗎？獨家帶您參觀全台灣最大，號稱「LV等級」的倉儲，從進口商品到基隆港碰到台灣土地開始，運送、存放到分裝，通通都必須在恆溫、恆壓、恆溼的系統下，6千坪的倉儲，現在存放的是高單價的威士忌、白蘭地，甚至巧克力和家電產品，裡頭的商品市價超過18億元，是一般倉儲的6倍以上。2014/03/10 18:45 -
不講究排場 迷你版酒家菜每道10元
北投除了溫泉著名，過去還是酒家菜跟那卡西的發源地，每到夏天溫泉淡季，酒家菜就成了繼續吸引客人上門誘因，北市府連續3年舉辦活動，今年更推陳出新，讓原本講究排場的酒家菜變成迷你版，包括經典菜色櫻花蝦油飯、金沙蝦球、金沙豆腐等等，通通只要10元，讓原本至少1萬元才能開桌的菜餚，不用100元就能品嚐到。2013/05/08 23:54 -
那卡西、酒家菜吸客 老溫泉PK時尚新湯
逸邨大飯店和瀧乃湯、吟松閣，並列北投3大名湯，歷史悠久，受限古蹟沒辦法改裝，不管是設備、環境，都不及其他的新式溫泉飯店，湯屋數量有限，百年日式溫泉大部分不提供住宿，賣的是人文歷史，推出酒家菜、那卡西等地方特色，以多次泡湯消費增加收入，希望能和主打有SPA、蒸氣按摩，服務多元的現代時尚的飯店抗衡。2013/04/25 18:53 -
眷村、庶民、酒家！ 老外尋類探台北美食
台灣美食聞名全球，為了拚商機，北市府特地邀請6位來自世界各地的美食專家來一趟體驗之旅，並且文化角度分成4大類，包括眷村文化、庶民文化、歷史文化和特色台北，再挑選出最具代表性的食物，像是眷村口味的牛肉麵、平民主食米飯類的炒飯、粥等等，讓美食家一邊吃一邊感受，台灣特有的飲食文化。2012/11/14 18:57 -
誰爆料？李珍妮鬥小三 爆小四酒家女
宣明智的外遇風波，讓元配陳淑珍避走日本，不想多說，反而「紅粉知己」持續爆料，小五李珍妮向週刊表示，小四是酒店小姐，小三則是前財經記者，還質疑小三和宣明智的「電梯監視器照片」，就是小三自己外流的，因為她就是大樓管委會委員；不過李珍妮自己的事也冒出勁爆說法，一個女兒，當年傳出有4個大老闆搶著要認親。2012/07/03 12:15 -
爭股權！ 鏞記第二代反目鬧上法院
香港鏞記酒家，一隻燒鵝要價超過1800元台幣，但還是很多饕客熱愛鏞記的燒鵝，但是現在不少人卻擔心，這家美食餐廳的命運，因為第二代的甘氏兄弟，為了股權問題反目，昨天開庭，兄弟都上了法院，現在最壞的情況就是鏞記關門，清算資產。2012/01/31 11:57 -
「我家隔壁是酒家」 謝哲青老公寓變時尚宅
今天「哈到你家」要帶大家看的是，住在台北七條通「特種營業」林立，文史工作者謝哲青的家，他把30年的老公寓，變成時尚樓中樓。2011/12/27 20:56 -
〈獨家〉紅頂商人「愛這味」 酒家菜飄香大稻埕
台灣菜吹起復古風，主廚想把沒落半世紀的「酒家菜」，重新帶回市場找商機，追溯起源，就在台北大稻埕一帶，民國4、50年左右，大稻埕酒家林立、夜夜笙歌，尤其以「黑美人」酒家最具代表性，當年買賣茶葉、南北貨的商人，多半會上酒家談生意，聽歌吃飯，對菜色要求相對偏高，酒家菜因此打響名號，但因為做工繁細不好學，後來跟著酒家文化一起沒入歷史。2011/10/14 19:12 -
「炸冰塊」失傳酒家菜 喚起老饕記憶
在1960年代相當盛行的酒家菜，現在有主廚要重現這些經典的味道，其中最特別、幾乎已經失傳的一道，就是「炸冰塊」，因為這道菜相當考驗主廚的功力，作法相當費工，其實這道菜當初是客人刁難師傅而來，後來有師傅想到用鮑魚高湯做的冰塊，包在麻糬裡，再經過油炸，吃起來外表酥脆，裡頭冰涼。2011/10/14 18:56 -
上酒家裝進戲院 吳導笑憶昇平歲月
在電影「多桑」當中，有一段在九份昇平戲院裡，爸爸帶著兒子一起看戲，其實是要中途跑去喝酒的橋段，其實這全是吳念真的兒時記憶；他透露6歲就在昇平戲院看戲，當時一邊看著戲台上，負責解說劇情的辯士，一邊立下志願，長大就要做「辯士」這份工作，現在已經是知名導演的吳念真感性的說，昇平戲院就是他的電影啟蒙老師。2011/09/16 19:23 -
天熱不泡湯！北投推「酒家菜」 賣懷舊
北投不只以溫泉著名，還是酒家菜跟那卡西的發源地，隨著天氣越來越熱，沒人要泡溫泉，今年夏天，北投就主推懷舊味的「酒家菜」，打出促銷期間來用餐，享有最低4折優惠，連當年用來載酒家小姐趕場，名為「限時專送」的機車，也騎到現場造勢，盼吸引人氣。2011/06/04 13:36 -
「哪裡打滴？」 1999練大陸語迎陸客
陸客自由行即將開放，台北市1999市民專線，加緊訓練服務人員兩岸用語，因為像是台灣「飯店」，在大陸叫做「酒家」，平常搭的「公車」，在大陸叫「公交車」，用法實在差很多，就連旅遊服務中心，也有模擬訓練課程，為即將來台的陸客，做好準備。2011/05/12 19:23 -
花兒子錢享樂？ 小彬彬遭爆上酒家
藝人小彬彬又惹爭議，有人向平面媒體爆料，他疑似上酒店找辣妹尋歡作樂，甚至找小姐坐檯，平面媒體質疑他是拿兒子賺的錢自己享樂，對此小彬彬澄清，強調當天是應朋友邀約，有進去敬酒，但沒有叫小姐，花的也是自己賺的錢。2011/05/06 12:11 -
〈獨家〉榮景曇花現！房租糾紛 圓環「再熄燈」
走過一個世紀的台北建成圓環，真的是命運多舛，曾經風光一時，歷經兩次大火，2006年歇業過一次，但兩年後台北圓環重新開幕，當時試圖用酒家菜以及那卡西再出發，沒想到這次又碰上房客積欠上千萬租金，內部宛如廢墟，幾乎無人看管，4月30日再度熄燈。2011/04/30 18:36 -
東電高層 被控災後照上酒店尋歡
這次日本地震核災，東京電力公司有被外媒封為堅守前線崗位的「福島趕死隊」，但也有高層被爆料，災後還上酒店尋歡，更有酒家女上網直言東電高層的荒淫過程，日本網友痛批東電副社長真的是惡劣人渣，今天更有17年資歷的東電員工，出面爆料，東電高層對日本國民分析核災危機，隱瞞了部份真相。2011/03/20 18:49 -
60年歷史 「貓仔間」變身背包客天堂
位在嘉義阿里山森林鐵路北門車站旁，一家超過60年歷史的玉山旅社，除了裝潢維持60年前的模樣，就連經營方式，也和早期一樣，不提供牙刷毛巾等個人衛生用品，入住一晚只要300元，成了背包客最愛的綠色旅館，但事實上這家玉山旅社，早年其實是經營脫衣陪酒的酒家，俗稱「貓仔間」。2011/02/28 14:15 -
五星飯店變酒家？ 女領檯化身酒家女
台中一間五星級飯店，以懷舊風格點綴裝潢，重現30年代酒樓文化，女服務生都換上復古旗袍，接待客人，男生變成毛巾小弟，穿梭在酒席之間，桌上的菜色，是道地的精緻台菜，吸引了很多陸客特地來品嘗。2010/10/29 22:16 -
「伍男玖女」要結婚！ 印喜帖友稱絕配
彰化一對「伍男玖女」，下個月3日要結婚，這對新人還把這幾個字大剌剌的印在喜帖上，但是「舞男」的「舞」，是5百塊的「伍」，「酒」女的「酒」，也是國字大寫「玖」，可不是大家想像中的在舞廳裡的舞男和酒家女，原來是因為準新郎家中排行老5，他的未婚妻在家中排行第9，才會產生這種諧音，就連身旁好友，都說他們真的是「絕配」。2010/09/30 12:50 -
〈獨家〉圓環再易主！ 酒家菜、那卡西搶客
台北建成圓環小吃，是7、80年代台灣共同記憶，但改建、老店撤出後，生意一直不見起色，去年6月外包業者接手，以小吃結合流水席方式經營，年初一度用人妖秀衝人氣，但不到1年，圓環又易主了，這次接手的是從大陸回台的台商，但這次不招商了，他自己找廚師，推出平價小吃套餐，並找來傳統那卡西、酒家菜師父，要把本地人、觀光客一網打盡。2010/09/16 19:05 -
電音三太子請！ 台菜搶商務陸客
開放陸客來台觀光滿2週年，兩岸交流的下一個重點，就是開放大陸「商務客」來台「自由行」，雖然還沒訂下確切時間，餐廳業者搶先推新菜，要讓消費力更強的大陸商務客，嚐一嚐正宗台灣味，包括聽北投「那卡西」、吃酒家菜，甚至找來電音三太子桌邊伴舞，大啖台灣小吃，用美食拚觀光。2010/08/12 12:48 -
黑幫暴力討債 還不出推女入火坑
台北市警方破獲一個竹聯幫暴力討債集團，嫌犯專門借款給不特定女子，一旦被害人還不出錢，就將人推入火坑當酒家女，以毒品和暴力脅迫方式控制，至少有4百多名女子受害。警方表示，為了龐大酒店利益，嫌犯還攜帶刀械、木棍，砸毀競爭的經紀公司，甚至還砍殺一名被害人多達1百多刀。2010/08/06 11:48 -
【藝界人生】那卡西童年！10歲出道 唱成歌壇天后
台語天后江蕙最近又出新專輯，演唱會又秒殺，天后地位無庸置疑，出道將近30年，她在歌壇締造不少紀錄，包括「酒後的心聲」締造300萬張銷售無人能敵，「家後」創KTV點唱次數最多的驚人紀錄，還有她拿過連續四屆、金曲獎「最佳台語女演唱人獎」，最後自己宣布不再參加，把機會讓給別人。另外，世界三大男高音之一的多明哥，更曾經欽點江蕙合唱「雨夜花」，堪稱國寶級歌手。但江蕙出身清寒，小時候曾經和妹妹江淑娜在酒家走唱，到15歲才小學畢業的故事，大家也耳熟能詳，這番寒徹骨，卻也造就江蕙的成就「撲鼻香」。今天就帶您走入、江蕙出道的故事。2010/07/29 17:21
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