-
難撐！租金高、人潮少 東區巷弄店現倒閉潮
東區是台北市知名的繁華地帶，街邊店租金高不稀奇，但現在就連巷弄店租金也是連年漲，一年漲1萬相當驚人，加上近年來東區人潮減少，就連經營10幾年的店家也撐不下去，要準備結束營業。而專家點出東區巷弄店因為替代性高、房東租金預期心態高的確讓出租率下滑，業者更坦言，再這樣下去未來恐怕出現連鎖店家倒閉潮。2018/07/11 20:17 -
「髒」出商機！ 連鎖店、量販、市場搶賣髒髒包
大概從1月開始就陸續有業者開賣「髒髒包」，像是聖娜、歇腳亭、85度C等連鎖店家，就連一般的麵包店、市場攤販也搶著賣，就有業者說，每天出爐300個，大約下午2點多就會賣光。2018/03/26 18:45 -
逢甲便當街找嘸便當 近10間無人店家當道
台中逢甲夜市在知名的大腸包小腸那一條巷子被當地人稱為便當街，因為過去有很多賣便當的店，但現在不少便當店撤出，多了好幾間娃娃機店，不只這樣，外圍福星路上有不少店家大搬風，業者說最主要還是因為租金太貴吃不消，以前的便當店往巷子裡開，飲料店、連鎖店鋪人氣高，則往大街上展店。2018/03/11 21:16 -
拉麵店簽約牛排館 靠高單價補虧損
FOCUS曾多次為您報導，日本零售外食產業界，現在正面臨嚴重缺工荒，這讓許多日本企業被迫祭出各種對策。有拉麵連鎖店選擇與牛排店合作加盟，因為單價上看2000日圓的牛排店，比平均500日圓的拉麵店，獲利率更高，能打平激增的人事費用。另外平價連鎖居酒屋，近30年來首次漲價，現在為了確保人手，各個店家都想破頭，工時上提供打工人員更多彈性，最短1小時也接受。2017/11/09 19:33 -
出貨前攔下！ 彰化「禾記洋行」現違規綠薯
綠薯條事件連環爆，食藥署上個月會同衛生局全台大稽查，發現彰化禾記洋行的薯條已經變成綠色，因為還沒出貨，所以並未流入下游廠商，食藥署同時也針對標示部分稽查，包括像漢堡王、肯德基、美廉社，知名連鎖店家通通上榜。2017/11/01 14:11 -
甜的鹹的都有 日本「潛艇堡」口味超多元
日本人現在流行買「潛艇堡」當午餐，不過不是在連鎖店裡買的潛艇堡，而是店家推出獨特口味的潛艇堡。不管是甜的、還是鹹的，越來越多潛艇堡專門店出現，讓日本人的午餐時間，有更多選擇。2017/10/08 16:40 -
鹽埕新樂「奶茶」街 百公尺7店爭客源
從南部發跡開多家連鎖店的樺達奶茶，一開始是從高雄鹽埕的新樂街開賣，而如今光是新樂街一條街就有7家奶茶店，其中被拿來比較的雙妃奶茶，老闆曾經是樺達奶茶的員工，推出加珍珠免錢，還有另有其他文創風格的店家，但幾乎業者都標榜奶茶不加冰塊。2017/09/01 18:07 -
連鎖咖啡店消費 一卡通嘛A通還有優惠
連鎖咖啡店業者今天與一卡通聯合發行會員卡，卡友可享優惠，這是一卡通首度進軍咖啡連鎖店通路，一卡通董事長施勝耀說，一卡通合作的消費店家已逾1.5萬家，愈來愈好用。2017/08/11 18:01 -
預儲金手法攬客！誘消費存大筆錢洗衣
被指控的洗衣店老闆夫妻，經過調查發現，原來他們在台北還有多間店面，甚至其中的宏翔洗衣，更是連鎖店在台北就有4間，不過消費糾費卻很多，而且經常被投訴給北市府消保官，就連鄰居都說之前就看過有顧客上門跟店家理論，不過這對夫妻不斷更改自己名字，順利展店，加上消費者遇到糾紛後，大多都因為不想對簿公堂，因此也讓業者的洗衣店可以生存下去。2017/04/14 18:28 -
一例一休漲價潮？連鎖餐飲小吃紛紛調價
一例一休沒讓薪水調升，反而讓生活壓力暴增！因為許多連鎖店家都以反應人事成本上揚為理由，各個價格喊漲。除了之前已經披露的三商巧福、八方雲集、鬍鬚張之外，就連王記府城、關北紅豆餅和魏姊包心粉圓等，也都調整了價格。2017/01/05 12:47 -
儲值卡退費加收手續費 法務局：違規需改善
求快又不用找零錢，許多店家會發行儲值卡方便民眾消費，不過台北市法務局查核12家連鎖店家，卻發現有6家不合格，其中像是星巴克、怡客咖啡退費卻加收手續費，另外繼光香香雞、摩斯漢堡等則沒有記載退費機制，甚至有店家沒有履約保障，不符合規定可加以開罰。2016/03/24 13:16 -
高市勞工局調查 16%手搖店壓榨打工族
不只台南的小吃店時薪太低引發討論，高雄市勞工局去年底也針對打工族最多手搖飲料店大稽查，結果150家就有24家薪資不合格，而我們實際向店家詢問，其實大多數連鎖店幾乎都符合最低時薪120元的規定，但部分加盟店或是小規模的自營店，為了節省成本還是會偷偷壓榨打工族。2016/03/21 18:03 -
沒預定難有位 北車、永康商圈咖啡廳人多
在台北咖啡廳想吃下午茶，位子是越來越難訂，尤其到假日大多只接受現場候位，要提前預訂，店家說至少要2週前比較保險，以永康街來說，週邊咖啡廳佔了餐飲的3成之多，因為位子少又沒有用餐時間限制，經常一位難求，另一頭台北車站，像是多是連鎖店進駐，為求翻桌率用餐限時90分鐘。2016/03/18 19:27 -
名店鍋燒麵55元！奧客不停拗加料 還少付錢
台南知名的府城滷味連鎖店，遇到一名穿著體面的婦人頤指氣使指揮店員該如何煮麵之外，還要求加了好幾顆蛤蜊，並且要店員把20元的火鍋料換成2包茼蒿菜，由於這一包菜就要20元，根本不合理，更扯的是一碗麵55元，她加了好多料，最後卻以錢不夠為由，只付了45元就走人，真的是讓店家氣壞了！2016/02/24 19:54 -
不只吃牛排！牛排館還賣麻辣燙 業績多3成
看準天冷、鍋物商機，現在連鎖日式丼飯店、牛排館，都要搶食這塊大餅，以丼飯為主打的連鎖店家，冬季限訂開賣韓式泡菜鍋，牛排館不只賣牛排，店家研發四川麻辣燙香辣口味，來牛排館不只能吃牛排，還多個選擇麻辣燙，這招果然成功吸客，拉抬店內業績2到3成，回客率還很高。2016/01/03 19:44 -
FOCUS／無人機外送披薩 700人小村莊驚奇
無人機到了年終歲末，依舊是熱話題，不僅是耶誕新年禮物熱門選項，日本更有村落展開外送披薩試驗，因為當地高齡化人手不足，讓連鎖店家考慮用無人機代替，另外距離東京不遠的千葉市也打算推無人機宅配上路，還特別把千葉市列為『國家戰略特區』，要在2020東京奧運前讓無人機宅配服務正式上路。2015/12/25 20:47 -
5分鐘入侵！運動用品店遭竊百萬 疑內賊
高雄鳳山「迪卡儂」運動用品連鎖店，20日晚上遭竊賊侵入並偷走上百萬現金！歹徒在店家打烊5分鐘後就解除保全、破壞監視器線路，連闖了3道防護而偷走保險箱內的現金110萬元，但保全人員一直到2個小時後才發現不對勁，由於歹徒對於店內的動線、防護都十分熟悉，連保險箱都沒破壞就能打開，警方懷疑是內賊所為。2015/09/21 18:34 -
老鼠逛賣場？ 鑽冷藏櫃空隙覓食
新店家樂福出現20公分長的老鼠，消費者錄影蒐證。尤其還在生鮮區走來走去，消費者難以忍受。業者回應，這次為了因應民俗月的普渡採購商機，所有連鎖店的賣場區域還特地消毒，由於大多連鎖店同棟樓還有餐廳、美食街。往後會在添購超音波驅趕器，防堵老鼠出沒。2015/08/31 13:20 -
候位區可以做指甲、擦鞋？ 大陸知名火鍋店攻台
（網路新聞中心／沈俐萱） 在大陸各大城市幾乎都有分店的知名火鍋連鎖店「海底撈」，用餐時間幾乎是大排長龍，最大的特色是以優良的服務聞名，像是在等候用餐座位時，店家還會提供免費的美甲服務、擦鞋服務，還可以玩象棋、電腦、撲克牌等小遊戲，現在「海底撈」也將跨海來台，成立海外第四家分店，地點將設在信義區ATT 4 Fun百貨中2015/02/09 18:06 -
重量多3倍！ 涮涮鍋推「電腦螢幕」大肉盤
天氣冷颼颼，吃鍋暖身幾乎成了全民運動，有入口網站票選今年10大火鍋，而一向在不少火鍋排行榜名列前矛的鼎王，這次沒有入圍，不只排行榜常勝軍鼎王落馬，其他連鎖店家名次也往後掉，老店突起，台電的酸菜白肉鍋就拿下冠軍，而到處都有火鍋店競爭激烈，有涮涮鍋業者推出「巨無霸」肉盤，跟電腦螢幕一樣大，吸引消費者上門2014/12/12 19:51 -
店家遭搶警38分鐘才到 警方：在忙
清晨台中一家連鎖店家發生搶案，搶匪搶走愛心捐款箱後逃逸，女店員報警，沒想到轄區員警竟然回答她說，現在很忙沒辦法馬上去處理，一直等到38分鐘後才出現，警政署規定案件發生必須10分鐘內抵達現場，派出所解釋，當時4名員警手上都有案件在處理，只是人力吃緊時就該讓民眾等38分鐘嗎？其實有標準流程，但這個派出所沒做到。2014/09/25 17:37 -
店家遭搶警33分鐘才到 警方：在忙
發生在清晨，台中一家連鎖店家發生搶案，被搶走愛心捐款箱後逃逸；值班女店員報警，沒想到轄區員警，獲報竟回答，沒辦法去處理，33分鐘後才趕到，這已經和台中市警方8分鐘到場，或警政署10分鐘，有很大的時間落差。2014/09/25 11:39 -
蔥蛋捲也「餿」 聖瑪莉、聖娜多堡下架
衛福部最新一波搜查名單出爐，發現其中一款餅乾「蔥蛋捲」，也使用問題油。涉及的店家包括知名的麵包連鎖店聖娜多堡、聖瑪莉、家樂福都有銷售相關產品，大多是代工寄賣的蛋捲有問題。聖瑪莉說，已經將問題商品即刻下架。意外被扯進事件的，還有連鎖早餐店阿根早餐使用的蛋餅皮，也有使用問題豬油。2014/09/12 23:58 -
高雄氣爆／氣爆威力強大 三多路各連鎖店炸爛
高雄氣爆意外，三多路上很多連鎖店都很慘，像是寶島眼鏡的招牌被炸到整個扁掉，而統一超商的冷凍宅配車，當天是停在路邊，遇到氣爆，被炸到扭曲變形，其他像是三商巧福、拿坡里披薩各店家都損失慘重。2014/08/02 14:04 -
〈獨家〉幫你配「涮涮鍋湯頭」 美味不能沒有粉
走一遭食品材料行，發現要買什麼口味的湯頭都有，想要和連鎖店家一樣的口味，也許不是難事，材料行還脫口而出，像是知名涮涮鍋「錢都」，也有用「大骨粉」，但也含蓄地說，熬製湯頭，除了真材實料之外，或多或少都會加粉，而且各家配方不一，不論是拿來提味或者為了節省成本，讓清水變雞湯，這似乎已經變成台灣餐飲界公開的秘密。2014/03/19 18:17
廣告
