農家 結果共294筆

日本輻射牛危機，延燒到了日本最頂級的松阪牛肉，飼養松阪牛的農家，在稻草中檢測出超標20倍的輻射「銫」，已經出貨的70頭松阪牛，都吃過輻射污染的稻草，所幸其中11頭松阪牛送驗後，還沒有發現輻射超標，另外新幹線使用輻射牛的鐵路便當，已經販售出300多個，現在難以追查，為了安撫民心，日本政府考慮全面收購輻射牛肉，然後集體銷毀。

您聽過「骯髒麵」嗎？傳說是乾隆皇帝下江南，肚子很餓，到農家借宿一晚，農家就把廚房剩下來不要的東西，像是魚骨、魚鱗、碎肉還有螺絲等廢料，做成一碗骯髒麵給皇帝吃，乾隆覺得很好吃！這道骯髒麵如今成為蘇州名菜，不過不用廢料，用排骨和老母雞熬煮，叫做「奧灶麵」。

美國密西西比河淹大水，洪水肆虐南部9個州，部份低漥地區的人家，長年以來抗洪身經百戰，乾脆在自家四周，修建堤防，一整圈圍起來有如城牆，成功抵擋洪水入侵，不過也有的人家，堤防堆得不夠高，被高漲的洪水破了功，一樣淹得慘兮兮。

中國大陸貧富差距很大，農村和城市幾乎是兩個世界，但這幾年，特別是在沿海一帶的農村，因為養殖或是栽種高經濟價值作物致富的例子不少，也造就了不少「農民企業家」的新富階層，接下來這則報導，我們要帶您到浙江嘉興，一個只有五萬人口的小鄉鎮，卻有超過一千二百戶人家，在養殖「蝸牛」，平均每一戶農民的年收入，可以有50萬台幣，這個數字是其他大陸地區農村的百倍，請記者錢怡君，高志宏帶我們到現場。 ◎農村富賈　靠「活白玉」蝸牛　發達記 清晨六點多，這裡已經開始忙碌了起來，從小發財車上，一箱一箱卸下來的，是活生生的蝸牛，牠們背上的殼，還帶著新鮮的泥土，白色觸角也不斷左右探索，這種肉色潔白的食用蝸牛，只有中國大陸有，全名叫做「中華白玉蝸牛」。 TVBS記者錢怡君：「這�是全中國大陸，最大的蝸牛養殖基地，你可以看到所有從農家，送過來的蝸牛在這裡，被清洗分類，然後會送到中國大陸各個角落去，有超過七成的中國大陸蝸牛，是從這裡銷出去的。」 ◎活蝸牛比山高！可比招財貓　終脫貧 堆得像小山一樣高的蝸牛，先用水柱沖刷，歐巴桑們再依照蝸牛的大小分類秤重。記者：「這樣多重啊？」蝸牛養殖戶：「262，一箱就有80多斤。」記者：「今年蝸牛少對不對？」蝸牛養殖戶：「對。」記者：「價格呢？」蝸牛養殖戶：「價格高，像今天這個蝸牛就要10塊6毛一斤。」 老闆娘手腳俐落，指揮工人清洗搬運，一箱約莫40公斤重的帶殼蝸牛，產地收購價4千多塊台幣，打包裝箱，產地新鮮直送，到各地的水產市場去之後，這價格還要翻倍。 ◎在想不到的地方　致富　蝸牛1箱四千 只要付得起一客接近千元台幣的價格，不到24小時，遠在北京的饕客就能，優雅的坐在高級餐廳裡，看著鐵板燒師傅，表演這道「浙江嘉興」產地直送的「鐵板蝸牛」料理。大陸民眾：「有點嫩嫩的滑滑的，而且咬上去還有嚼勁。」 ◎拚大陸市場　小處著眼　蝸牛1客千元 過去只有在法國餐廳裡，看得到的「蝸牛大餐」，是曾經在法國留過學的鄧小平，大力推薦過的美味，只是過去中國人，對蝸牛的接受度不高，但如今在業者的刻意養殖推動下，蝸牛也慢慢的爬上了，尋常百姓的餐桌上，幕後大功臣是他，人稱「蝸牛大王」，44歲的農民企業家沈福民。蝸牛大王沈福民：「我們這邊是中國的蝸牛之鄉！」 ◎遠溯鄧小平捧場　留法盛讚蝸牛美味 這裡原本只是一個種植水稻油菜的普通農村，因為養殖蝸牛，農民們迅速累積財富，沿途都是新蓋好的兩層樓豪華農舍，這邊的農民養蝸牛，一年的平均收入大約是40到50萬台幣，這個數字已經是，大陸普通農村家庭收入的一百倍以上。記者：「奧運會那年08年賣得怎樣？」蝸牛大王沈福民：「蠻好的。」 ◎蝸牛變珍饈　嗅覺靈敏　沿海搶先養 2008年北京奧運，蝸牛的需求量大增，這家人扣掉成本足足賺了60萬人民幣，將近台幣300萬。蝸牛大王沈福民：「你噴上面的水柱會掉下來，不要光噴下面的上面沒噴到，下面過一下就可以。」 ◎放眼處處2層樓　蝸牛帶來百倍收入 沈福民旗下有一千二百多家蝸牛戶，他定期辦培訓班，指導農民養殖的方式，養蝸牛的成本很低，但卻需要高度人工關注，不但溼度要控制好。記者：「這裡面好熱喔。」

日本強震過後百廢待舉，但是位於仙台的農家，即使想要盡快下田復耕，卻一點辦法也沒有，因為滾滾海嘯席捲仙台，有8成農地泡了鹽水，根本無法再耕作，躲過海嘯的農家，損失相當慘重；另外日本汽車零件廠，雖然今天陸續開工，但是全球的汽車生產，產量也估計會少掉3成。

福島核電廠輻射外洩危機，現在讓日本政府開始限制，東北四縣的菠菜、牛奶賣到市場上，導致相關業者叫苦連天，在福島縣內的酪農業者，每一天都得白白倒掉多達700公斤的牛奶，農家的心血全都付之一炬。

年假過後，不少人要準備換工作，其實在台灣，有很多專業人士憑著老技藝，堅持了一輩子，即使行業逐漸凋零，仍不放棄，TVBS推出台灣百工圖專題，帶您來認識這些老行業，今天鏡頭來到台南，很多人不知道有一種行業，叫代客孵卵，農業社會為了解決有農家無法順利把蛋孵出的窘境，因而產生這行業，不過隨著工業化，養雞養鴨的人少了，現在台南專業的孵卵廠，只剩下2間，但是老闆不放棄，還打算繼續傳承給兒子。

總統夫人周美青過年這段期間的行程，幾乎都跟小朋友有關，她先在台北現身國際兒童書展，用生動活潑的聲音唸兒童書，今天她又南下屏東，跟80位平地跟原住民小學生相見歡，她不但跟小朋友一起到田野間種菜，也做起了香草包的DIY。

春節假期就快來臨，很多民眾都喜歡到老街逛逛，但不管哪個縣市的老街，似乎都是一個樣，不論是建築物，還是賣的商品都很雷同，不過位在桃園龍潭的三坑老街，卻非常有自己的特色，不僅保留了當年的磚造建築，就連傳統農家生活都保存完整，在街上就能看到居民用傳統人力方式，製作菜圃、梅干菜等等，最特別是還能讓參觀民眾親自體驗，下水摸蜆仔的樂趣。

每年有3個月的時間，桂台生、伍平陽夫婦，都得放下手邊工作，搬到山上的小鐵皮屋，曬臘肉，小屋藏在山拗裡，現在，很難有機會看到傳統農家掛滿臘肉，忙年的氣氛，每年10月到隔年1月，是夫妻倆例行的大事。

雲林原本栽種的稻田，進入冬天休耕時期，很多農家在這時候種起油麻菜子，花田開滿整片，吸引了成群蝴蝶，但特別的是，附近還有很多油麻菜田，卻沒有蝴蝶光顧，原來這油麻菜田沒有農藥的汙染，提供蝴蝶良好生長環境，才會有這片蝴蝶飛舞的奇特景象。

時間過得很快，香港知名藝人張國榮，已經逝世7週年了，但是他縱橫港台演藝圈的傳奇一生，仍然讓許多粉絲們相當懷念，我們將分三天來回顧張國榮的一生。其實能演能唱的哥哥張國榮，最初在演藝圈走紅是靠一部電視連續劇，他在裡頭飾演一名16歲的農家青年，樸素的穿著，和他後來光鮮亮麗的打扮，有非常大的落差， 透過bio人物傳記頻道，一起回顧少年張國榮。

陳菊出生宜蘭，來自務農家庭，家人對政治並不熱衷，是在19歲那一年，陳菊為當年黨外運動重要人物郭雨新當助理，一腳踏進人權改革；過程中，陳菊還因為美麗島事件，成了政治犯，坐牢6年2個月，陳菊從一個站在政府對立面的反對者，最後進入政府公部門做事，還成為現在綠營中最高的行政首長，這中間有什麼轉折，帶你您來了解她的故事！

印象當中，日本京都的料理應該是走清淡路線，但京都一條商店街逆向思考，推出許多重口味的超辣料理，各地嗜辣如命的饕客都前來挑戰，讓業績一下子增加了5成,但是製作這些超辣料理的原料，號稱全世界最辣的魔鬼椒，卻因為欠收，半年來幾乎完全買不到，業者只好請當地農家嘗試栽種，沒想到3個月就長滿了鮮紅的辣椒，讓當地又多了這項火辣的特產。

今天的【選將人生】，帶你來看高雄市長陳菊，陳菊出生宜蘭，來自務農家庭，家人對政治並不熱衷，是在19歲那一年，陳菊為當年黨外運動重要人物郭雨新當助理，一腳踏進人權改革；過程中，陳菊還因為美麗島事件，成了政治犯，坐牢6年2個月，陳菊從一個站在政府對立面的反對者，最後進入政府公部門做事，還成為現在綠營中最高的行政首長，這中間有什麼轉折，帶你來了解有「台灣女兒」稱號的陳菊，她的故事。

受到今年夏天猛暑的影響，日本現在正面臨一場蔬菜危機，因為蔬菜到貨量嚴重不足，包括生菜、高麗菜、青椒、蕃茄等蔬菜，價格比起往年平均值，高出超過1.5倍，現在各地的蔬果店和超市，為了提供便宜蔬菜給消費者，包括NG蔬菜、還有過去農家留著自己吃的蘿蔔葉等蔬菜，全都拿出來賣，希望用人類的智慧，對抗這場暖化帶來的蔬菜危機。

梅花越冷越開花，這句傳唱的歌詞，已經有了衝突！環境氣候變遷，台灣雲林縣的平地已經有梅花盛開，農家說這是48年來首見，連專家也說冬天還沒來，氣溫最低也有23度，梅花就開花，實在罕見，有可能是天氣忽冷忽熱，亂了植物的時序。

常常有農家，充分利用同一塊田，在春天種稻、秋天改種蔬菜。如今這樣的想法，被日本商人用到了店面經營上頭。日本最近出現了不少一店多用的例子，像是中午開便當店、下午改賣生鮮蔬果；或是中午當會議室，晚上當餐廳等等。現在更有老闆一店三用，每天工作16個小時，用三種不同型態的服務，招攬不同的客層。

法國知名設計師Michel Klein昨天來台辦秀，女模特兒身上穿秋冬新裝，頭上卻頂著安全帽，衝突美感讓人印象深刻，但你可能不知道，模特兒安全帽配件，全是Made in Taiwan，賣出安全帽的老闆「戴農家」，在以自創的手工彩繪安全帽，躍上國際時裝舞台後，法國設計師還打算跟他談合作案，把這台灣獨有的安全帽，賣到巴黎、東京等全店分店。

網路購物非常發達，最近有農民自創品牌，把米交由網購業者來賣，有的農家自行架設網站行銷，以百分百當季的「新米」，直送到府來搶市，完全不會買到舊米混充新米的混米；雖然新米1公斤普遍都要1百元，比混米賣30-40元貴了1倍以上，但據說在網路上非常「ㄏㄤ」，銷售爆增3成。

日本小學常會讓小朋友在校園裡，養一些小動物，希望從小培養孩子的責任感；新潟一所小學裡，小朋友養的是一頭羊；原來一位農家，20年前就開始 提供母羊給學校飼養，希望透過羊媽媽生羊寶寶的過程，讓小學生從觀察羊的生命，學到人生哲學。

今年春天因為低溫和日照不足，讓日本高麗菜，一度漲價高達3倍。雖然現在菜價稍微回穩，不過還是比平常貴了7成，不過菜價起起跌跌，讓家庭主婦相當苦惱，日本有便利商店，推出百元蔬菜，透過和農家的合作，提供消費者，穩定而相對低價的高麗菜。

屏東竹田最近頻頻傳出抽水馬達失竊，同一個村落的農家先後遭竊，警方追查後，逮到這名專偷馬達的嫌犯。馬達的主人全是60歲以上的老農夫，接到警方通知到派出所領馬達時，他們根本搬不動，員警要求嫌犯幫忙扛馬達到被害人車上，對嫌犯這小小的賠罪動作，老農夫們還是相當生氣，對嫌犯破口大罵。

自己種菜自己吃，愈來愈多人享受悠閒的農家樂，也因此苗栗市公所連續6年，租下700坪的土地，並且利用廚餘培養有機土，讓民眾自由栽種蔬菜，80多個菜圃，今年超過250個人抽籤搶種，抽到的人都說，比中了大樂透還高興。

南韓一部紀錄片，紀錄了牛和一戶農家的情感，不過這頭牛真的很不簡單，不但陪主人走過40個年頭，辛勤的耕作歲月，還負起了一家十幾口的生計，這樣人牛相依和質樸的農村生活，讓不少農家出身的南韓民眾，看了直掉淚。