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大陸黃記煌三汁燜鍋PK海底撈 信義區交戰
又有中國餐飲即將進軍台灣，這次是「中國10大火鍋」榜上有名的「黃記煌三汁燜鍋」，不加水和湯，僅用燜煮的方式，鋪上紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜等蔬菜，再放上肉品食材等，用燜鍋的料理方式，目前已確定進駐信義區ATT 4 FUN，同一地點還有2015年登台後就高朋滿座的海底撈，PK意味濃厚。2016/10/13 14:57 -
颱風過後葉菜漲價 進口蔬菜也跟著飆！
颱風天過後，國內葉菜類欠收價格漲，很多主婦們能理解！不過，進口蔬菜最近也悄悄漲價，雖然說是供需原則，供不應求就漲價，卻也挨批是發颱風財，畢竟產地並沒有受天災影響，成本沒增加。賣場就透露，像進口白蘿蔔、白菜，都漲了5成左右，預計要一週時間，供需平衡才回穩。國產葉菜類降價，更要等到月底。2016/10/11 11:37 -
Focus／快速移動！太空拍攝莫蘭蒂 威力可見
被美國氣象單位稱為「超級颱風」的莫蘭蒂，今天暴風圈籠罩台中、花蓮以南地區，山區總雨量恐破1000毫米，中國大陸東南沿海也嚴陣以待，兩個禮拜前因颱風暴雨，災情慘重的日本岩手縣和北海道，就是因為大雨導致河川暴漲氾濫，岩手縣一度有1600人遭到孤立，北海道農作物也大受影響，過去生產量日本第一的，馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔收成銳減，農損高達台幣上百億，日相安倍晉三今天宣布，北海道和東北地區為災情重大區域。2016/09/14 19:58 -
FOCUS／電子商務放眼海外 陸農村所得年漲近13%
全球不景氣，過去靠著製造出口打天下的中國大陸，面臨經濟成長衰退的困境，大陸政府想辦法打造新的經濟推動引擎，近年來全力推廣「互聯網+」，電子商務不僅在城市更拉拔到農村，這些農特產品不僅透過電商賣到全大陸，現在更積極推銷到海外，也因此電商培訓中心開辦外語課程，就算是夜間上課報名都很踴躍。來看到廣東揭陽市，農村裡不起眼的蘿蔔乾，怎麼做跨境電商的生意。2016/09/07 20:40 -
害怕苦瓜、茄子、青椒 顛覆原味！孩童搶吃
許多小朋友都有挑食的情況，害怕苦瓜的苦味、茄子軟爛的口感，還有青椒、紅蘿蔔味道，讓家長們很苦惱，有專家教爸媽，用料理顛覆食材本來的味道，像是苦瓜可以加進肉丸中，做成漢堡排；青椒、紅椒則能結合煙燻鮭魚，製作成煎餅，反而讓小孩搶著吃。2016/09/06 19:35 -
開學營養午餐3菜無肉 國小生運動就餓
開學第1天，迎接國小學生上學，吃到第1個營養午餐，是白飯、百頁豆腐、紅蘿蔔炒蛋、青菜，3菜1湯沒有肉，引來家長抱怨，這樣的菜色對發育中的孩子來說，營養一定不夠，而國小學生也說，下午打球過後很容易肚子餓，要吃餅乾，不過校方解釋，因為星期一固定是無肉日，才會讓開學第1天的飯盒裡，只有菜、沒有肉。2016/08/30 13:28 -
搶吸睛度 手搖飲推「彩色粉圓、寶貝球珍珠」
為了拚買氣，手搖飲料店這回從「珍珠吸睛度」下手，蔬果珍珠顏色多元，利用甜菜根、南瓜、紅蘿蔔、地瓜製造，白玉珍珠則使用白木耳，內含膠質，咬起來很Q彈，還有業者搭上時下最夯「寶可夢」，把珍珠做成「寶貝球」。2016/08/21 17:54 -
五色湯圓好吸睛！苗栗必嚐「熝湯齊」
位在苗栗的老家米食堂，販售大湯圓、糯米炸湯圓、米苔目、蘿蔔糕等，其中有一項非常特別的點心「熝湯齊」，這是一項冰品，上頭放了湯圓，是以往客家農夫休息時經常會吃的，而店家也開放讓民眾預約體驗DIY，非常受遊客歡迎。2016/08/12 23:46 -
吃火龍果注意！體質寒、生理期少吃 忌搭配牛奶
現在是火龍果的產季，富含大量胡蘿蔔素、維生素，但營養師建議，體質偏寒、女性生理期不要吃多，還有不能跟牛奶一起搭配。2016/08/05 10:16 -
基改作物「黃金米」救窮人 諾貝爾得主連署力挺
稻米是世界三大主食之一，但附帶的營養價值並不多，有科學家研發出基改作物「黃金稻米」，內含β-胡蘿蔔素，攝取後能分解成維生素A讓人體吸收，能有效幫助窮人失明以及營養不良死亡風險，但卻遭國際環保組織反對，現在1百多位諾貝爾獎得主發出公開信呼籲，以綠色和平組織為首的國際環保組織，不要再全面反對基因改造的農作物以及食品，更指控這樣的行為，會讓全球無數貧困的人死於飢餓。2016/07/05 22:23 -
【端午佳節】涼涼過端午 大貓熊萌吃水果冰粽
端午節習俗要吃粽，台北市立動物園也不馬虎，保育員特別為團團父子包粽子，不同於過去曾以窩窩頭包粽，今年正逢酷暑，保育員巧思製作綜合水果冰粽，一顆顆晶亮的冰塊粽子內包著蘋果、芭樂、鳳梨、紅蘿蔔等蔬果，讓團團和圓仔涼爽一下。2016/06/09 19:40 -
【真的嗎？】「小資版人參」吃多罹癌？ 專家：無稽！
生活中隨處可見的排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕或是日式關東煮中都看得見蘿蔔的蹤影，但網路謠傳說，蘿蔔吃多了可是會罹患胃癌的！是真的嗎？2016/05/13 15:46 -
含維他命、胡蘿蔔素 油菜花料理油炸更健康
現在正是日本油菜花的盛開季節，油菜花做成的料理越來越受到歡迎，因為油菜花含有豐富的維他命C與胡蘿蔔素，可以增強抵抗力。不過專家建議，料理油菜花時用油炸的，比水煮汆燙更能保住原有的營養。2016/04/12 17:18 -
生魚片鋪冰塊防腐敗 2到3小時內得吃完
現切生魚片也有消費者會選擇買回家享用，因此業者在包裝時，會在生魚片底下鋪上厚厚冰塊保持低溫，降低細菌滋長速度，畢竟跟放在冰櫃冷藏不同，業者同時也會提醒消費者，生魚片務必在2到3小時內食用完畢，一般人會以為吃生魚片搭配山葵是為了要殺菌，生魚片師傅說，真正具有殺菌效果的是點綴在一旁的白蘿蔔絲，內含的蘿蔔酵素才有殺菌功用。2016/04/03 17:08 -
嘉義行政執行署法拍會 「青菜」最搶手
行政執行署嘉義分署舉辦法拍，將查封物品拍賣，包括了家電、裝飾品各種琳瑯滿目的物品，但最受歡迎的是青菜，一開賣不到幾分鐘全部賣光光，原來是受到最近菜價漲不停，外面隨便買一把青菜就要30到40元起跳，但法拍會現場3把青菜50元，紅蘿蔔2包25元，婆婆媽媽覺得很划算，紛紛排隊搶購。2016/04/02 11:17 -
京都馬路長出高麗菜 被稱為「超強韌野菜」
最近日本街頭，常會看到從水泥地裡長出來的蔬菜，像是京都的馬路旁，就冒出了高麗菜，而且不只一個地方，有四處一共長了六顆，成為民眾之間的熱門話題。2016/03/15 13:43 -
快訊／邊境查驗違規 日本蘿蔔、紫蘇、奇異果擋關外
最新消息，食藥署公布邊境查驗不合格清單，不少來自日本！包括保鮮盒「耐熱溫度」與標示不符；奇異果驗出農藥殘留不合規定；鮮蘿蔔驗出農藥殘留超標，是標準的9倍；紫蘇葉農藥殘留也不合格，問題產品都擋在關外，依規定退運或銷毀。2016/03/15 11:00 -
蘿蔔糕、牛肉蛋餅 台中在地人排隊早餐
其實台中還有非常多排隊的人氣早餐，中式的包括市場裡的蘿蔔糕加蛋，另外是只有台中才有的大麵羹，以及充滿台灣味的牛肉蛋餅，每天限量100份，一大早就會被搶買光光，至於年輕人喜歡的西式早餐，網搜的熱門指標，是老屋改建的早午餐店，沒有提早預訂很難有位置。2016/03/10 17:42 -
烹飪回歸天然！ 食材慢火熬煮、避添加物
現代人飲食講求健康，無添加物的料理方式頗受歡迎！像是大人小孩都愛的咖哩飯，採用人工手打香料，加入洋蔥、香蕉、蘿蔔，小火熬煮，起碼花費30小時以上才能上桌。還有蔬果湯，挑選蘋果、洋蔥和甘蔗頭，慢火熬煮5小時，只能說食安當道，食材回歸天然，烹煮時間拉長，要讓消費者吃的更安心。2016/02/23 18:51 -
水煮七龍珠！ 火鍋店新招好吸睛
台灣人愛吃火鍋，平均一年吃掉超過3億鍋，火鍋業者除了比湯頭、海鮮、肉品配料、CP值之外，更要拚創意，因此有業者用蘿蔔泥塑形出雪人造型，加入豚骨昆布湯就好像雪人在泡湯，受到許多小朋友、女性朋友歡迎；另一家台東的火鍋業者則是仿效日本，推出七龍珠火鍋，在網路上爆紅。2016/02/19 22:19 -
蔬果變得「黑麻麻」 日本正流行黑色蔬果
飲食講求「色香味」，色擺在最前頭，代表料理必須賞心悅目，日本現在流行吃黑色蔬果，譬如黑色蘿蔔、黑色蕃茄，不但味道非常好，點綴在其他亮色蔬果裡，還有畫龍點睛的視覺效果。2016/02/08 19:42 -
剩菜超驚喜！只要3分鐘蘿蔔糕變牽絲「披薩」
過年年夜飯過大魚大肉過後，最怕剩菜沒人吃，尤其是煎蘿蔔糕最容易剩，保存期限又短，阿基師教你利用剩菜結合蘿蔔糕與起司，3分鐘內就能讓剩菜變身成「蘿蔔糕Pizza」。2016/02/08 11:01 -
年前搶買！採購年菜、年貨 南門市場人潮爆
後天就是除夕夜，今天一大早依舊有不少民眾跑到南門市場採買年貨，甚至有民眾已經跑了好幾趟，前幾天先來買乾貨，這兩天再來買生鮮，幾乎每個人手上都是大包小包。而市場內熱銷食品包括火腿、臘肉和香腸，另外蘿蔔糕、年糕也很受歡迎，整體年貨價格和以往差不多，即使不景氣買氣並不受影響。2016/02/05 12:14 -
禮盒預算破千元嗎？ 列「重點送禮名單」區隔
年節送禮有平價選擇，1千元就能買到日本進口禮盒、雞精燕窩，但重點送禮名單預算跟著拉高，像是頂級超市進口2千元的日本蘋果禮盒、六星酒店專賣店XO醬、年糕組盒，都是鎖定這一區塊的客層。需求高、買氣都夯，但像到處都買的到的蘿蔔糕，怎麼吸引顧客下單，這個200元的禮盒，靠著金磚包裝訂單爆量。2016/01/30 19:32 -
訂單增6成！肉乾趕工 生、熟分區避污染
距離農曆年只剩不到2個禮拜，許多民眾已經訂好了年節食品，熱門的有肉乾肉條以及蘿蔔糕等等，業者加緊趕工，爲了確保食物到消費者手上不會有問題，除了精算每天製作的量，生食熟食避免混雜以免發生衛生問題影響出貨，在彰化40多年的肉乾店，1樓到5樓分區作業，因為通過衛生單位檢驗合格，今年訂單增加了6成。2016/01/27 17:58
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