台灣人愛吃火鍋，平均一年吃掉超過3億鍋，火鍋業者除了比湯頭、海鮮、肉品配料、CP值之外，更要拚創意，因此有業者用蘿蔔泥塑形出雪人造型，加入豚骨昆布湯就好像雪人在泡湯，受到許多小朋友、女性朋友歡迎；另一家台東的火鍋業者則是仿效日本，推出七龍珠火鍋，在網路上爆紅。
▲▼連鎖日式火鍋品牌「聚」發揮創意，先以以蘿蔔泥塑形出雪人造型放在還未加入湯頭的鍋中，可愛的樣子讓許多民眾猛拍，接著業者再倒入濃郁的豚骨昆布湯，就像是雪人泡澡般，讓消費者感受冬天雪地的童趣。
連鎖日式火鍋品牌「聚」，強調湯頭用北海道昆布所製成，除了有好湯頭之外，主廚團隊赴日考察後，在日本看見「雪見鍋」，在日本就是將大量的白蘿蔔泥放入火鍋中，也因為白蘿蔔泥在火鍋中就像白雪一般，所以得名，剛好冬天是蘿蔔盛產的季節，業者研發的「北海道雪見鍋」，更是發揮創意，先以以蘿蔔泥塑形出雪人造型放在還未加入湯頭的鍋中，可愛的樣子讓許多民眾猛拍，接著業者再倒入濃郁的豚骨昆布湯，就像是雪人泡澡般，讓消費者感受冬天雪地的童趣，受歡迎的程度大約每3組客人裡就有1組客人點餐。
▲在台東有業者效仿日本名古屋火鍋店，推出七龍珠火鍋。（圖／花格格鍋の物）
去年底在日本名古屋有家火鍋店突發奇想，推出七龍珠火鍋（ドラゴンボール鍋），在正常的火鍋中加入日本動畫七龍珠中的「龍珠」，7顆晶瑩剔透的膠原蛋白球，「龍珠」裡頭再用胡蘿蔔做出星星的圖案，就跟動畫中的龍珠幾乎一樣，當時也在台灣引起熱議，現在在台東有業者將這樣的想法做出來，用雞腳和豬皮精心熬製8個鐘頭，做成膠原蛋白球，再放進紅蘿蔔刻成的星星，就好像是動畫中的龍珠，上菜時店家將龍珠放在刨冰中冰鎮，讓民眾自己將一顆顆龍珠放進湯裡熬煮當湯底，好吃又好玩，近來在網路爆紅，也因為需要花時間熬製，每天限量提供，且須提前2天先和店家預訂。
◎首圖來源：花格格鍋の物
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