▲(圖：相葉莓園官網)
飲食講求「色香味」，色擺在最前頭，代表料理必須賞心悅目，日本現在流行吃黑色蔬果，譬如黑色蘿蔔、黑色蕃茄，不但味道非常好，點綴在其他亮色蔬果裡，還有畫龍點睛的視覺效果。
來到蘿蔔園，滿地的新鮮白蘿蔔，但是菜園另一頭，拔出來的蘿蔔卻很不一樣。
記者：「嘿咻，咦？黑的，蘿蔔是黑的，這能吃嗎？」農園工作人員：「它就是蘿蔔啊當然能吃。」
怎麼會有「黑麻麻」的白蘿蔔？連大頭菜也是烏漆麻黑，這絕對不是壞掉。
農園工作人員：「黑蘿蔔生吃會很辣，但加熱後會變甜。」
日本現在就是流行吃「歐搜搜」的蔬菜水果，譬如黑到像海澡一樣的萵苣，不說以為是黑櫻桃的蕃茄，還有黑到發亮的黑草莓 。
草莓園園主：「顏色很像美國櫻桃，我們暱稱它是黑草莓。」
和一般草莓相比，黑草莓可以說是紅到發黑，連中心也是紅通通，甜度達到17度，實在是吃在嘴裡甜到心裡。
遊客：「黑草莓幾乎不會酸，真的很甜。」
農家說黑色蔬果除了好吃，另一原因就是色彩學，在綠綠紅紅的蔬果裡，加進黑色點綴，會讓顏色更顯鮮艷，增加視覺效果，菜看起來會更美味，也讓黑色蔬果成為人氣新寵。
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