生活中隨處可見的排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕或是日式關東煮中都看得見蘿蔔的蹤影,但網路謠傳說,蘿蔔吃多了可是會罹患胃癌的!是真的嗎?
中醫師劉益伸表示,蘿蔔不僅從頭到尾都可以吃,而且營養價值也高,是不錯的中藥材。其實蘿蔔對身體有許多好處,就中醫觀點來看蘿蔔可以幫助潤肺健胃、補益氣,還可化痰止咳,被許多人稱為是「小資版的人參」
又因蘿蔔中含有豐富的粗纖維,可以促進腸胃的蠕動和消化,進而能夠幫助我們防治便秘。甚至有些文獻指出,吃蘿蔔的根與葉,可攝取維他命A、B、C與E,可養顏美容、抗氧化。
至於,吃太多蘿蔔是否會罹癌,中醫則持保留看法。其次因蘿蔔中含有「木質素」,可增加身體的免疫力,提高巨噬細胞的活性,其實多少有吞噬殺滅癌細胞或抗癌的能力。專家指出,要討論是否會罹癌,應該需要更多大型研究來證實,不應以似是而非的言論誤導民眾。
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