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量販「有機黑木耳露」造假 化學糖充混
「養生」風潮下，富含高蛋白質的「黑木耳」被做成養生飲品，坊間就出現許多標榜「有機」的黑木耳露，按規定，所謂有機是不得添加人工化學成份，但賣場大潤發自有品牌商品「有機黑木耳露」，卻被爆出裡頭添加了「蔗糖素」，並非商品成分表上寫的「天然黑糖」，標榜有機，添加化學糖精，顯然用「假有機」欺騙消費者；大潤發表示，是製造廠故意欺瞞，已將產品下架，也接受消費者退貨。2011/12/28 12:24 -
豬腳PK賽！ 米其林主廚戰德國豬腳
今天下午在屏東舉辦世界豬腳節的活動，有10個國家的主廚都拿出絕活，要和其他主廚較勁廚藝，其中還有米其林二星級的美國主廚漢佛瑞前來PK豬腳料理，要拿出蔗糖醬料烤豬腳做成三明治來迎戰擁有300年歷史經典德國豬腳料理。2011/09/24 19:30 -
甜精=蔗糖30倍甜！豆漿店偷加 遭罰
一般去傳統早餐店買豆漿，老闆就是直接加砂糖，不過位在新北市深坑一家豆漿店，卻被新北市衛生局查到，居然偷偷違法添加人工甜味劑來取代砂糖。按規定，豆漿�頭是不能添加的，懷疑業者可能是為了節省成本，因為這種甜味劑的甜度，相當於一般蔗糖的30倍，只要加一點點就可以，不過長期食用的話，恐怕有致癌風險，已經對業者開罰最高15萬！2011/07/29 12:51 -
〈獨家〉煙燻豬腳！蔗糖燻滷豬腳 肉質超Q彈
一般印象中的豬腳料理方式，都是用滷的，屏東一間滷味業者，卻研發出特殊料理方法，每天現宰的溫體豬腳，先滷之後，再用放有蔗糖的鋼鍋來煙燻，因為像這樣煙燻出來的豬腳，油份全都化成了膠質，吃起來特別Q，有彈性，而且不用沾醬，就會在口中散發出煙燻味，一天就能賣出70、80份。2011/07/10 12:40 -
【抗漲全攻略】小麥貴就自己種？ 台灣條件難符合
國際原物料漲不停，但我們的大宗物資卻高度依賴國際市場，小麥全得靠進口，另外玉米、大豆，甚至連台灣過去盛產的蔗糖，現在也都主要靠進口貨，政府為了要抗漲，想出辦法，希望讓台灣的農民多種植這些農作物來降低原料成本，但實際執行起來，以糖來說，過去的甘蔗田，現在很多都和農民訂契約改種其他作物，無法說改種就改種；至於其他重要的糧產，也面臨成本過高、天候因素不適合，以及誘因夠不夠等困難，能不能靠著農業政策的調整對抗漲價潮？來看今天的【抗漲全攻略】專題報導。2011/02/25 19:31 -
百年最強！ 「怪獸暴風」登陸昆士蘭
號稱澳洲100年來，最強勁的熱帶氣旋-亞希，挾帶著時速300公里的強勁風勢，登陸澳洲昆士蘭，為當地帶來強風暴雨，強風吹毀了一大片的香蕉園和蔗田，嚴重衝擊澳洲的蔗糖出口，經濟損失已經逼近150億台幣。2011/02/05 18:25 -
〈獨家〉監獄手工蛋捲爆紅 年節訂單接不完
過年就要到了，很多人都會買蛋捲禮盒當伴手禮，除了向便利商店購買，現在有不一樣的新選擇！雲林第二監獄請來飯店主廚，教導更生人如何製作蛋捲，他們靠著低價策略，還有真材實料，成功開創商機；手工蛋捲選用海藻糖，吃起來不像一般蔗糖那麼甜，不僅蛋味飄香、吃起來還相當酥脆，讓雲林二監的手工蛋捲，在年節期間意外爆紅，成為年節伴手禮的新寵兒。2011/01/23 19:19 -
明天水淹3樓高 澳洲洪患拉警報
澳洲50年來最大水患，現在災情越來越嚴重，預估到了明天，部分災區的水位會升高到9.5公尺，相當於三層樓高，經濟損失恐怕上看1800億台幣，其中煤礦、小麥和蔗糖的損失，將會讓澳洲的GDP少掉1%；此外，昆士蘭也緊急發佈鱷魚跟毒蛇警報，因為這些爬蟲類，可能順著大水入侵民宅。2011/01/04 22:56 -
「無糖」咖啡卻有糖 奶精恐藏肥！難辨
明明叫做「無糖」咖啡，仔細看營養成分，怎麼會有0.7公克的糖在裡面呢？消基會質疑業者打迷糊仗，而記者抽查市售其它無糖咖啡，發現有的營養成份，糖標示0，至於標榜無蔗糖咖啡，則根本沒有糖這項營養標示，這些就代表沒問題嗎？實際詢問營養師才發現，標示0.7公克還算誠實，因為即使是「無糖」咖啡，只要加了奶精，還是會釋出糖分。2010/08/13 18:26 -
【排到ㄙˇ 也要吃】糖水、配料古法製！ 甘蔗剉冰狂吸客
講到剉冰，一般人想到基底的冰，都是加糖水的清冰，但是在花蓮有家開了54年的這間老冰店，讓人津津樂道的是它用的甘蔗糖水，而且糖水和配料都是用燒柴的爐灶燉煮而成，傳統古早味讓人難忘懷，店內坐不下，還有人捧著冰碗在門口站著吃。2009/06/20 19:38 -
阿扁畢旅／灑金援換不到挺台入聯 扁：體諒
陳總統宏誼之旅，第二站到薩爾瓦多，再度向友邦送上溫暖！不但當起咖啡代言人，還送出蔗糖免稅大禮；只是金錢攻勢，似乎沒能讓邦誼更加穩固！昨天陳總統參加中美洲元首峰會，提案台灣入聯，爭取友邦支持，最後關頭，卻依舊遭到刪除。2007/08/25 12:30 -
卡斯楚雪茄不離口 御用COHIBA創天價
你對古巴的印象，除了卡斯楚還有什麼？對，答案就是雪茄！古巴靠著出口雪茄，每年賺進超過64億台幣，是僅次於蔗糖，古巴的第二大出口產品。卡斯楚有多愛雪茄，從當年傳聞美國，要利用雪茄刺殺他，他還是難以忘情，乾脆請工廠訂做「專屬雪茄」來吞雲吐霧就略知一二，而這種卡斯楚的御用雪茄有多貴呢？一枝逼近7千元。2006/08/01 22:20 -
滿村糖香！製糖高手齊聚 遊客慕名
嘉義豐山村，幾乎家家戶戶都會一種拿手絕活，那就是，製作蔗糖。他們只用甘蔗，不含其他添加物，遵循傳統方法，做出純度相當高的蔗糖，口味有點像日本的黑糖，很受觀光客歡迎。2006/04/09 11:39 -
解能源危機 巴西自甘蔗提煉新能源
地球的能源愈來愈枯竭，國際原油價格一直飆高，不過巴西早在數十年前已開始新能源開發，他們從蔗糖中提煉新的能源，政府並與業者合作改裝車體來因應能源危機。2006/02/03 00:12 -
市售蜂蜜 九成五是合成假蜜
夏天泡杯蜂蜜水，清涼退火又解渴但消基會抽檢37件市面上販售的蜂蜜，高達9成5都不符合國家標準，其中更有11件測出蔗糖含量過高，根本就是合成假蜂蜜。2005/08/08 11:41 -
新花招 喝熱巧克力減肥
香甜可口的熱巧克力，是許多甜食族的最愛，但同時也是減肥殺手，業者推銷新的減肥產品，號稱喝熱巧克力兩個星期可以瘦1到3公斤，這種熱巧克力添加的糖分是美國流行的「蔗糖素」，而且巧克力粉本來就有提升代謝率的功效，所以可以減肥。2004/03/09 18:01 -
甜菊致癌不孕？ WHO專家無結論
「甜菊」其實在花草市場十分常見，因為它的甜度超過一般蔗糖百倍，熱量又低，因此都被當「代糖」使用。衛生署表示，甜菊是否有致癌或不孕問題，連世界衛生組織都沒有結論，不過只要1天體重每公斤攝取在1公克以下，都不會有問題。2003/12/07 18:08
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