夏天泡杯蜂蜜水,清涼退火又解渴但消基會抽檢37件市面上販售的蜂蜜,高達9成5都不符合國家標準,其中更有11件測出蔗糖含量過高,根本就是合成假蜂蜜。
太離譜,這一堆蜂蜜統統不合格,不管是從大賣場,傳統市場還是有機商店買來的幾乎都沒有保障,消基會抽檢37件,只有這2件新農龍眼蜜,跟法國香榭花果蜂蜜符合國家標準。
其中更高達11件測出蔗糖含量過高,表示根本就是蔗糖的合成蜜,包括宏基、栗樹花,甚至標榜100%純正,還有農會出品的都不見得就是品質保證,還有林家高級春蜜、蜂巢牌蜂蜜和純良野蜂蜜等11個牌子,都是透過合成的假蜂蜜。
那該怎麼買,才不會買到假蜂蜜?便宜的跟貴的價格差了12倍,但不表示貴的就是好的。消基會食品委員會副秘書長陳保基:「你拿一個牙籤,把蜂蜜挑起來,好的蜂蜜會有小蜜球,或變成一絲一絲的蜜絲,不好的蜂蜜是挑不起來的。」
外觀也能簡單分辨,光亮透明的比混濁暗色的品質好,還有可以搖一搖,如果產生氣泡,就是比較純正的蜂蜜。
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