市售蜂蜜　九成五是合成假蜜

夏天泡杯蜂蜜水，清涼退火又解渴但消基會抽檢37件市面上販售的蜂蜜，高達9成5都不符合國家標準，其中更有11件測出蔗糖含量過高，根本就是合成假蜂蜜。</p>

太離譜，這一堆蜂蜜統統不合格，不管是從大賣場，傳統市場還是有機商店買來的幾乎都沒有保障，消基會抽檢37件，只有這2件新農龍眼蜜，跟法國香榭花果蜂蜜符合國家標準。

其中更高達11件測出蔗糖含量過高，表示根本就是蔗糖的合成蜜，包括宏基、栗樹花，甚至標榜100%純正，還有農會出品的都不見得就是品質保證，還有林家高級春蜜、蜂巢牌蜂蜜和純良野蜂蜜等11個牌子，都是透過合成的假蜂蜜。

那該怎麼買，才不會買到假蜂蜜？便宜的跟貴的價格差了12倍，但不表示貴的就是好的。消基會食品委員會副秘書長陳保基：「你拿一個牙籤，把蜂蜜挑起來，好的蜂蜜會有小蜜球，或變成一絲一絲的蜜絲，不好的蜂蜜是挑不起來的。」

外觀也能簡單分辨，光亮透明的比混濁暗色的品質好，還有可以搖一搖，如果產生氣泡，就是比較純正的蜂蜜。</p>