茶點 結果共79筆

今天的內行美食，要帶您品嚐港式茶點中的「水晶蝦餃」，有30年料理經驗的老師傅，對麵皮製作的「水粉」比例調配非常講究，還要趁麵皮半熟冷卻時，將新鮮草蝦泥包進去，過程一氣呵成，讓水晶蝦餃蒸出來皮Q餡飽滿，再搭配紅醋調味，吃起來鮮甜又道地。

開通8年的藍色公路，新鮮感一過，乘船數漸漸下滑，搶救人氣大作戰，有業者業者斥資4千萬打造「豪宅級」遊艇，享用茶點、飽覽河景同時，還能用百萬音響高歌一曲；另一家業者打造復古船身，搭配當地特色菜餚，推經典台菜航班，特別受國外觀光客歡迎，8月份上路，果然班班爆滿。

人氣蜜糖吐司，現在有了鹹食口味，今天的內行美食，要帶您品嘗「泰式吐司盅」，把挖空的吐司麵包，烤得微酥，搭配烤豬肉串，附上花生醬與紅咖哩調成的泰式醬汁，大口吃肉配土司，讓喝下午茶，想來份茶點的客人很有飽足感。

人氣蜜糖吐司，現在有了鹹食口味，今天的內行美食，要帶您品嘗「泰式吐司盅」，把挖空的吐司麵包，烤得微酥，搭配烤豬肉串，附上花生醬與紅咖哩調成的泰式醬汁，大口吃肉配土司，讓喝下午茶，想來份茶點的客人很有飽足感。

暑假天氣炎熱，不少人出門逛街，下午就想找個地方坐坐吃點心，這可讓速食業者也看準商機，鎖定下午茶市場，其中像是速食龍頭，因為設置了咖啡吧提供蛋糕，讓他們有別於過去下午人潮較少，現在全天都有客人上門；使得競爭對手，也鎖定下午2到5點的「非正餐時間」 ，設計出價格是原價7到8折的午茶點心套餐。

大家都知道美式速食熱量高，但美國最近發表一項研究，多吃港式茶點、水餃等「亞洲外食」，比吃美式漢堡、薯條等，罹患心血管疾病機率還來得低，被稱作「健康速食」，關鍵就在烹調方式，港點通常都是蒸或煮，漢堡多以煎炸處理，熱量至少多出300卡以上。

夏天吃港式飲茶不喜歡油膩口感嗎？業者發揮巧思，用水果入菜，研發各式港式茶點，其中一道香瓜棉花雞，用荷葉包裹香瓜果肉帶出土雞肉和臘肉香甜，入口即化就像棉花一樣綿密，還有蝦捲內也夾了鳳梨，口感清爽，光是水果港茶料理，一天就能賣出7、80道！

水果跟雞排可以一起做成料理嗎？在台北市內湖區的巷弄裡就有這麼一家雞排店，把水果包進雞排下鍋炸，完成之後外皮脆，內餡散發水果香，成了附近上班族最愛吃的下午茶點。

早餐你都吃什麼？有不少人一早相約去港式茶樓喝早茶，吃港式茶點！台中市一家老字號茶樓，維持傳統港式推車，小點桌邊服務，各式茶點由老師傅手工現製，用料紮實，平日禮拜一到禮拜五，早茶的小點和中點，一共26樣通通只要30元，店家一早7點鐘就開張，以平價吸引顧客上門。

高雄市一間飯店為了促銷，推出原價300多元的港式下午茶，只要50元就可以吃到飽，由於限量50位，為了搶便宜，下午2點才開放進場的下午茶，有人凌晨4點多就來排隊，排了近10個小時。

網路人氣女鞋魅力無法擋，辦特賣人潮誇張地多！從早到晚，平均要排2個小時才有機會進場，每次40個人入場，要挑要買總共只有20分鐘的時間，就怕客人累壞了，甚至在每檔採買20分鐘時間，再親自奉上免費的茶點和麵包，或許因為折扣太誘人，有一個小姐從宜蘭開車來搬，排了2個小時，抱走11雙鞋子，一雙手全掛滿鞋子，變成「人肉鞋架」才肯回家。

破天荒頭一次，監察委員到總統府「就教」現任總統。針對馬市府時代文湖線的決策問題，總統府以「茶敘」形式邀請監委到府內對談，就是要避開憲政爭議和調查形式，今天的會面，監委沒帶調查官，現場也不錄音，但也監委也堅持不吃茶點、不收紀念品，嚴守互相尊重原則。監委表示釐清關鍵問題後，文湖線違失的調查案，希望最快可在年前趕工完成。

瑤瑤之前拍賣10件宣傳服募款，親自替得標者製作下午茶點，嘗試高難度的鬆餅，也要給他愛的抱抱。

大陸北京一名農民，雖然連小學都沒畢業，卻在20多年間，全憑自己的興趣跟研究，用破銅爛鐵做出多達32部各式各樣的機器人，有的能拉車、有的能倒茶點煙，結果還意外地引發國際媒體關注，變成鄰居眼中的大紅人。

粉紅色撒滿了蔓越莓，草綠色是抹茶點綴著紅豆，咖啡色裡面有QQ的焦糖布丁，一片片五彩繽紛的圓形瑞士捲，內餡裡還彎彎曲曲的夾了厚厚的奶油，從側面看起來，還真有點像是五顏六色的小蝸牛，正在集合做日光浴，這些好像童話世界裡的瑞士捲，早在30年前就深深爬進了一個小男孩的心底，從此留下幸福的記憶，也成為夢想希望，讓瑞士捲也成為台灣的好口味。

來看這個老攤子，他是堅持的精神成為招牌，一甲子的光陰，他都只賣一樣東西，就是小饅頭，沒想到也賣出大名堂。 電扇搖頭晃腦，簡正義光著腳，悠閒吹著風，一邊聽轉播，一邊捏圓圓小麵糰，電視裡播著王建民最新戰況，小攤卻一切如舊，與59年前一樣；厚實紅豆餡，裹進微黃小麵糰，捏合起來，扔進熱油裡游游泳，簡正義動作熟練，畢竟已經做了幾十年。日式饅頭攤經營者簡正義：「糖、蛋，蛋攪一攪 ，攪好了再放麵粉。」記者：「為什麼不能揉？」簡正義：「不能揉，怕它會發。」記者：「會出筋嗎？」簡正義：「就是我們做饅頭，會發，我們這不能發。」記者：「不能發喔。」簡正義：「欸，不能發。」 用油炸讓麵糰稍微膨起來，不能發的小饅頭，號稱全台唯一，59年來只賣一種口味，非常專心。簡正義：「我以前喔，不是做這個 ，這個是我父親在做，我是印刷的。」記者：「為什麼回來做？」簡正義：「我以前在民生日報，你那時候大概還沒出生吧，民生啊，民生日報，民生日報後就換台灣日報還是什麼，做一做印刷就沒落，一間一間關起來。」 很多產業隨時間沒落，但簡家這小饅頭攤算是獨門生意，從日據時代走到民國。簡正義：「我都沒休息在做啦，就是端午節、中秋節、7月、過年。」記者：「幾天？」簡正義：「過年休5、6天而已。」 除了一年三節，小攤天天開張，但小攤的名字，可不是由此而來，而是因為日本油炸食物「天婦羅」。簡正義母親簡歐陽繡鶯：「他們來我們這邊吃，吃一吃都說（日文）很好吃啦，台灣的雞蛋放得很多吧。」 店名來自日語，天婦羅的「天」，簡正義的父母，也從日據時代走來，身穿細緻連身裙、搖著小扇子，阿嬤用台語夾雜流利日文，向我們述說改朝換代前的光景。記者：「什麼時候做的？簡歐陽繡鶯：「還沒戰爭啦，那做了就遇到戰爭的時候，他那時學做餡餅的老闆，怕他去當兵危險。」 簡正義的爸爸簡兩團，日據時代跟著日本人學做糕餅，日本人離開了，技術留下來，民國38年剛開張時，宵夜場生意最好。簡歐陽繡鶯：「我一隻眼睛都壞掉了，過了11點，客人還一直來，忙到半夜2點才睡，我眼睛都壞了。」 現在市場改變，小饅頭變成年輕人喜歡的午茶點心。顧客洪小弟：「吃起來很特別啊，我不會講耶，就是脆脆的。」

網路鞋店出頭天！業者首度獨立辦特賣，將近三千雙鞋子任你搬，只在網路上宣傳，來排隊的幾乎是年輕妹妹，大家甘願在倉庫外頭吹冷風大排長龍，因為場地小，15坪大小的倉庫每次只能容納20人進入，限時20分鐘，為了留住客人，業者還祭出茶點，免費招待。 【業者資訊】 業者：龍富 TEL：(02)2978-8100

網路鞋店出頭天！業者首度獨立辦特賣，將近三千雙鞋子任你搬，只在網路上宣傳，來排隊的幾乎是年輕妹妹，大家甘願在倉庫外頭吹冷風大排長龍，因為場地小，15坪大小的倉庫每次只能容納20人進入，限時20分鐘，為了留住客人，業者還祭出茶點，免費招待。

主計處的統計，女性消費者的消費能力，是男性的0.2倍，看準這個市場，現在台北有專為女性良身打造的下午茶空間，桌椅按照女性身高比例設計，茶點也都走輕食路線，這樣的經營模式，在日本締造一年300億營業額，台灣也期待姐姊妹妹們，能創造出午茶經濟奇蹟。

介紹便宜又好吃的港式點心，10道港式茶點不算服務費只賣400，而且還是由曾經獲得烹飪冠軍金牌的大廚師做的，經典名菜叉燒酥，光是皮就有30幾層入口即化。

介紹便宜又好吃的港式點心，10道港式茶點不算服務費只賣400，而且還是由曾經獲得烹飪冠軍金牌的大廚師做的，經典名菜叉燒酥，光是皮就有30幾層入口即化。

財富理財的市場大餅有多大，沒有算你不知道，國內銀行看準國人理財風，現在很積極爭取客戶，有外商銀行打出六星級飯店的服務，免費用古董車接送民眾到銀行處理業務，還提供免費的英式茶點吃到飽，不過要享受這樣的排場，個人的資產得高達3百萬，門檻很高嗎？大家可能會認為是的，不過銀行卻說台灣有錢人其實很多。

A：巧的很，這家擄獲楚香帥鄭少秋胃的港式茶點，鄭少秋妻子官晶華的姊姊官麗華也在這家飯店服務，跟妹妹一樣也有張漂亮的鵝蛋臉，她私下透露，鄭少秋跟太太雖然都喜歡吃港式飲茶，不過為了維持好身材，兩個人對甜點都很忌口。

巧的很，這家擄獲楚香帥鄭少秋胃的港式茶點，鄭少秋妻子官晶華的姊姊官麗華也在這家飯店服務，跟妹妹一樣也有張漂亮的鵝蛋臉，她私下透露，鄭少秋跟太太雖然都喜歡吃港式飲茶，不過為了維持好身材，兩個人對甜點都很忌口。

早期米食缺乏，金門發明很多用小麥製成的小點心，其中有一樣叫「麥磬麩」的點心，純手工的做法，已經延續好幾10年，金門人堅持用傳統農具，做出古早味的「麥磬麩」，因為他們說，「麥磬麩」要是用機器作就不好吃了。