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吃少油年菜！ 明蝦「清蒸代替油炸」熱量減半
除夕夜吃團圓飯免不了大魚大肉，但不少年菜都是用油脂熱量堆積出來的，想要吃得健康一點，可以在料理年菜時就先減油，像是最常見的佛跳牆，栗子和芋頭改用烤的，而年糕、蘿蔔糕、甚至是明蝦料理，用「蒸、烤」代替「油炸」，才不會過完年又肥了一圈。2017/01/27 18:26 -
南投驗年節食品 「這些」不合格！
南投縣政府衛生局抽驗年節食品，今天公布第二波67件結果，1件豆干、2件筍干製品、2件芋頭糕、1件竹笙不合格，勒令下架。2017/01/18 18:34 -
港點餐廳搶進台灣！ 本土飯店「拚造型」吸客
港點餐廳越開越多間，飯店港點也跟著推陳出新。有飯店把港點「小豬、刺蝟、金絲雀造型」，用可愛外型來吸引消費者。而另一間飯店也是在造型上下手，把春捲做成花造型，芋頭泥裹粉放入油鍋裡炸，做成天鵝造型，就希望能用創意，吸引更多消費者目光。2017/01/17 18:23 -
過年必吃！海參、干貝、鮑魚貴 佛跳牆漲2成
過年必吃的年菜佛跳牆，今年民眾想吃恐怕得多掏點錢了，因為食材飆漲，豬腳、芋頭、海參、鮑魚都比往年漲了10%、排骨和干貝也漲5-10%，有飯店一口氣漲3000元，一甕賣2萬2800元，但也有業者怕老客人流失，暫時先不漲價。2017/01/04 18:32 -
姑婆芋、山芋分不清？ 民眾：葉子9成像
姑婆芋的根莖葉，跟平常可以食用的山芋，差別引起大家討論，兩種的葉子其實外型很像，辨識關鍵在於摘採時的觸感，跟葉脈的清晰度，毒物專家就強調，姑婆芋的根莖葉都有神經毒，誤食的話輕微會造成口腔麻痺，嚴重的話會導致呼吸道衰竭而死亡。2017/01/01 18:02 -
中毒送急診！ 徐國勇誤食姑婆芋「千針刺喉」
行政院發言人徐國勇臉書自爆，參加元旦升旗回家吃飯時，因為誤食姑婆芋中毒緊急送醫，徐國勇表示，吃了飯桌上的芋頭炒芋梗，發現滿口發麻刺痛，趕快送急診，原來是家人把後院自種的姑婆芋也採進來煮，幸好已無大礙，但觀察徐國勇位於新北市新店山區的住家，其實附近就有不少姑婆芋。2017/01/01 16:46 -
快訊／政院發言人徐國勇 誤食姑婆芋送醫
最新消息，行政院發言人徐國勇驚傳誤食姑婆芋送醫，徐國勇稍早發臉書表示，參加元旦升旗後回家吃了一大盤芋頭炒芋梗，突然滿口發麻刺痛，接著喉嚨和胃也刺痛，驚覺中毒趕快送急診，原來是徐國勇妹妹將姑婆芋一併炒入芋頭裡，經送醫後現無大礙。2017/01/01 10:58 -
百大團購美食票選 宜蘭13元包子奪冠軍
團購美食正當道，不過誰最夯？有團購網站舉辦百大團購美食票選，將近12萬人投票，結果最受喜愛的是一顆13元的宜蘭肉包，至於高雄芋頭捲和台南軟骨肉則是名列2、3。2016/12/12 13:10 -
路鄰大排墜溝多 民眾自救擺馬桶當護欄
彰化花壇班鳩路的大排水溝，出現一個奇特現象，路邊擺了3座馬桶，裡面還種芋頭，還有一整排的保麗龍箱，路過的民眾都摸不著頭緒，結果一問才知道，是當地業者，發現這條路太常發生車子摔落大排水溝意外，縣府也沒經費處理，他們只好自救。2016/12/11 13:27 -
傳承百年擔仔麵 洪芋頭吹熄燈號
「咦，怎麼鐵門拉下來，連招牌也拆了」外地饕客專程到台南中西區「洪芋頭擔仔麵」鮮嚐百年小吃，卻看到這幅光景，急問旁邊店家，才知「洪芋頭」10月就已吹熄燈號。2016/12/08 14:18 -
力爭度小月招牌 二房創新經營屢開分店
傳承自洪芋頭的度小月擔仔麵在洪芋頭過世之後就分家了，原本大房與二房都叫度小月，但爭這商標搶得凶，最後是在第三代時由二房取得，傳承到第四代，創新經營手法進軍都會區，現在國內有5家分店、海外也有11家；但洪芋頭這一邊，因為第四代姊妹倆各有工作，無心也無力經營，決定畫下休止符。2016/12/08 12:31 -
第4代收手 百年洪芋頭擔仔麵歇業
台南百年小吃洪芋頭擔仔麵是台南經典美食，雖然與渡小月師出同門，各有死忠粉絲，但是洪芋頭現在卻傳出歇業消息，實際來到台南西門路的店面，果然已經拉下鐵門、撤下招牌，電話也已經是空號，原來是第三代老闆娘在去年因病過世，第四代子孫也各有生涯規劃因此決定收手，這美味只能留在記憶中。2016/12/08 12:27 -
百年美味！台南擔仔麵洪芋頭低調歇業
台南小吃擔仔麵已經有百年歷史，當年創始人洪芋頭將美味傳承子孫，到第三代正式分支成度小月和洪芋頭2家店，不過不少在地人支持的洪芋頭在去年老闆娘病逝後，傳出已經悄悄歇業。2016/12/08 09:50 -
都用「台灣」味！花生仙草冰沙PK芋頭牛奶
即將進入秋冬，對於飲料業者無非是一大衝擊，因為像冰沙、牛奶類，這些冰冰的飲料就相對不受歡迎，不過業者們腦筋動得快，把台灣在地的食材，像花生、仙草融入冰沙裡面，用創意口感要再衝銷量。2016/10/18 12:35 -
小麻糬拚出大口碑 夫妻同心傳承家業
傳統的客家麻糬Q彈的口感加上香氣撲鼻的花生粉，相當誘人，但對於在行天宮擺麻糬攤的吳老闆，這不單只是一項美食，更是他兒時美好的回憶，父母親在桃園擺攤，辛苦養家，甚至最後因病過世，為了傳承家業的美味，和老婆同心北上重起爐灶，還把原本單一的口味，包入紅豆、椰香、芋頭這些濃郁內餡，要讓客人吃的滿足。2016/09/28 19:18 -
名店推第二伴手禮 蜂蜜蛋糕、芋頭牛奶搶市
炎炎夏日就怕消費者單吃蛋糕會膩，知名伴手禮店也要搶進飲品市場，推出主打喝得到顆粒的芋頭牛奶，更採預訂制，用飢餓行銷帶動買氣；另一家以免費奉茶、試吃整顆鳳梨酥的名店也積極開發新產品，蜂蜜蛋糕混入十年老梅，但新口味一改以往，初期不提供試吃，就怕剛上市階段，訂單消化不良反倒成了反效果。2016/07/26 19:00 -
熱炒店宴請隨扈 民眾捕獲卸任總統搶合照
前總統馬英九今晚與前副總統吳敦義今天在長安東路一段上的熱炒店用餐，宴請人員包括隨扈、警方、交通大隊等，約40人，點的菜色有糖醋排骨、三杯臭豆腐、芋頭排骨、炒海瓜子、鹹蛋鮮筍等，4桌共花了1萬2千元，現場馬英九和吳敦義也展現親和力和民眾合影，離去時也有熱情民眾向兩人打招呼。2016/06/28 21:34 -
大腸桿菌超標！ 「頂呱呱、大苑子、奉茶」上榜
夏天到了，氣溫飆高，光是超商冰品、飲料銷量，上個週末就比往常多了3至4倍，衛生局近期稽查連鎖飲料店，160件中有9件不合格，包括頂呱呱的冰綠茶、大苑子的纖活綠茶，CITYMILK的巧克力冰沙和芋頭西米露等等，大腸桿菌超標；另外，生鮮水產類的部分，喜來登的白蝦和旭蟹都不合規定，遭衛生局要求下架。2016/06/06 13:18 -
快訊／大陸過期芋頭冒充 流向港式飲茶、火鍋店
高雄有黑心廠商涉嫌將竄改芋頭有效期限，台北市衛生局接獲後續追下游廠商，包括瀚朝物流、吉客食品以及宗益食品，現場稽查已經沒有問題產品，不過瀚朝物流出貨「荔香芋角」給金車公司及4家外縣市火鍋店，目前由轄管衛生局後續追查，而吉客及宗益2家為相關企業，出貨「大武檳榔心芋頭塊」給京星港式飲茶的敦化南路Part1分店，180台斤用來製作芋頭西米露，已完成退貨15台斤，北市衛生局通令，有使用到的業者要在48小內主動下架。2016/06/04 15:14 -
不肖業者進口即期劣質芋頭 謊稱「國產」
高雄仁武一間冷凍食品廠，業者從中國大陸和越南進口即將過期的芋頭，然後把壞掉的丟掉留下好的，混充其他中國大陸芋頭重新包裝，打出國產芋頭名號，並且擅自重新打印變造有效期限。高市調查站和衛生單位光在工廠內，就查獲至少2噸的過期芋頭，而這些劣質品賣給各大超商和火鍋店，現在要持續追查，流向哪些下游廠商。2016/06/03 19:04 -
快訊／不肖業者進口過期劣質芋頭 謊稱「國產」
最新消息，高雄仁武一間冷凍食品廠的業者，從中國大陸和越南進口過期芋頭，然後把壞掉的芋頭丟掉，留下好的芋頭，混充其他中國大陸的芋頭重新包裝，打出「國產」芋頭名號，並且擅自重新打印、變造有效期限。高市調查站和衛生單位光在工廠內，就查獲至少2噸的過期芋頭，而這些劣質品賣給各大超商和火鍋店，現在要持續追查，流向哪些下游廠商。2016/06/03 16:00 -
手搖創意口感搶客！ 櫻花珍珠PK芋頭奶Q
夏季即將到來，連續好幾天都是悶熱的天氣，氣象局更預估明天高溫上看33度，不少民眾會買手搖飲涼快一下，手搖業者更觀察到時下民眾，喝飲料更重口感，積極推出新口味，鮮奶搭配手工做的芋頭奶Q更有嚼勁，另一家則改搭綿密的奶酪更加順口，另外還推出獨門的櫻花粉色珍珠用蜂蜜熬煮，就連搭配花果茶都很對味。2016/05/04 19:11 -
猴年創意甜點吃了會「噴煙」 求開春好兆頭
餐廳料理、甜點伴手禮猴年開春限定！而這獨家設計款還有小巧思增添年味，像是手工蛋糕印上黃金萬兩、招財進寶；手工披薩的桌邊服務淋上陳酒，開動前點火冒出熊熊火焰，代表猴年旺一下；另外還有這個地瓜球、芋頭球，吃了會噴煙呢。2016/02/04 17:56 -
中秋倒數推新品 「紅酒香腸」搶燒烤商機
中秋節倒數1個月，燒烤食材紛紛推出，台中大安農會搶食商機，推出紅酒香腸、芋頭香腸、大安蔥香腸，特別是主打「紅酒香腸」，標榜酒香甜、肉質彈脆，似乎有和遊客喜愛度極高的埔里酒廠紹興酒香腸，比拚的態勢。2015/08/18 12:33 -
古早味逆襲！ 枝仔冰回溫料多「紅豆」最夯
今年夏天冰品市場大搬風！不再只有日韓冰品一枝獨秀，反倒是復古的「枝仔冰」買氣回溫，特別是古早味的紅豆、花生和芋頭最賣座，老字號冰店觀察今年買氣增溫3成，相對於高價冰品或是霜淇淋來說，低價、料實在、比較消暑解渴，是消費者青睞枝仔冰的關鍵！2015/07/31 18:37
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