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陸遊客哄搶貢品 5噸煎餅、一片不剩
大陸山東有一種傳統的煎餅美食，不久前在大陸央視美紀錄片《舌尖上的中國》亮相之後，知名度一夕爆增，卻也因此惹讓麻煩，日前當地辦了一場祈福儀式，用多達5公噸的煎餅，堆成一座6公尺高的祈福塔，不料遭到遊客哄搶，10多分鐘內，煎餅全被搶光。2014/05/09 12:55 -
飛魚畫面都一樣！ 「舌尖2」遭質疑抄襲
央視「舌尖上的中國」第2季播出以來爭議不斷，其中第3集「時節」跑到台灣蘭嶼拍攝達悟族人製作飛魚乾，播出後卻被網友抓包介紹捕飛魚文化使用畫面，和BBC紀錄片畫面一模一樣，涉嫌抄襲，對此、女導演胡博出面澄清，表示確實有5個畫面源自BBC紀錄片但都有經過授權，而除了爭議話題，現在就連女導演的長相都成為討論話題。2014/05/05 12:01 -
舌尖上的蘭嶼 「飛魚季」唯美呈現
蘭嶼的飛魚，不但是當地達悟族人的傳統食物，每年3到6月的飛魚季，更有豐富的歷史文化色彩，最近大陸央視美食紀錄片《舌尖上的中國》，就特別前往蘭嶼拍攝，用水中攝影，呈現捕捉飛魚的景象。2014/05/04 14:25 -
「舌尖」揭密本幫菜 極致刀工如武俠片！
精湛刀工，可以說是中式料理的核心，大陸央視備受矚目的美食紀錄片，《舌尖上的中國》，最新一集就拍攝了上海本幫菜的刀工傳承，當地廚師展現整魚去骨，三套鴨等俐落的刀法，讓大陸饕客感嘆，說這幾乎比看功夫電影還要精采。2014/04/26 15:04 -
不再瘋米其林 舌尖上中國、百年店來台
宣傳美食，不再侷限米其林星級主廚，就有飯店業者，主打大陸舌尖上的中國節目推薦的竹昇麵，請香港兄弟店師傅來台示範，而竹昇麵就是用竹子壓出來的麵條，師傅得整個人坐在竹竿上，來回跳動用全身力氣壓平麵團，做出來的麵又彈又Q，這樣的獨門絕活和充滿故事性的美食，業者預估能讓來客數再成長2成。2014/04/24 13:09 -
【FOCUS新聞】最吸金紀錄片！ 「舌尖2」引爆電商大戰
大陸紀錄片《舌尖上的中國》第2季，播出首集收視亮眼，也帶動舌尖上的商機，很多消費者邊看節目邊上網覓食，第一季時曾創下一週內吸引600萬人次的輝煌紀錄，電商有了經驗，這次更是積極應戰，阿里巴巴旗下的天貓商城跟央視獨家合作，舌尖2裡300多種食物，只要看得到都能買得到，其他電商也不甘示弱，紛紛開拓舌尖專區，《舌尖上的中國》不但引爆電商大戰，還有超強的吸金能力，廣告營收8000萬人民幣，海外版權更是未演先轟動，早在開播之前，就已賣了600多萬人民幣。2014/04/23 22:14 -
舌尖中國抄襲BBC？ 導演：是「致敬」
大陸央視備受好評的美食紀錄片《舌尖上的中國》，上個週末播出第二季第一集，不料剛播出就引來當地媒體質疑，部分片段跟英國BBC拍攝的另一部紀錄片，十分雷同，面對質疑，紀錄片導演澄清說，這是向BBC影片「致敬」，不是抄襲，但還是有大陸網友很認真的，把兩部影片拼接在一起，兩相對照。2014/04/23 13:26 -
「舌尖中國」經濟效應 陸電商大戰開打
大陸紀錄片「舌尖上的中國」第二季，播出後收視亮眼，不少電子商務業者早嗅到商機，搶在餐飲行業之前，打起「舌尖美食」大戰，包括阿里巴巴旗下的天貓商城，中糧集團的我買網，都把舌尖上的中國當作最大賣點，天貓網購商城就表示，在開播的兩個鐘頭內，就有兩百萬的饕客，登入系統，搜尋節目中介紹的相關食材，舌尖效應已經在電商間開打。2014/04/22 22:16 -
舌尖2製作費多30% 未播國際版權搶售
大陸紀錄片「舌尖上的中國第二季」，18日第一集播出後，收視率達1.57%成績亮眼，整體製作費比第一季多了30%，而且未播先熱，在剛剛結束的法國電視節上，海外發行版權談到的價格，已經比第一季超出許多。2014/04/20 17:44 -
吃撐才敢看！ 「舌尖中國」第二季開播
大陸央視先前播出美食紀錄片「舌尖上的中國」，引發轟動，昨天紀錄片第二季首播，各種看似平凡，卻取之不易的食材故事，更讓全大陸無數饕客，為之瘋狂，還有人說為了避免越看越餓，還得先把自己的肚子吃到撐了，才敢打開電視來看。2014/04/19 14:37 -
超迷你壽司 用舌尖感受精緻美味
來到日本，不少人會特地去日本料理店點一份握壽司，感受最具日本風格的美味，東京有一位壽司師傅突發奇想，把這些壽司變成超級迷你版，雖然只有米粒大小，但是味道可一點也不含糊，用舌尖也能品嘗出日本壽司的精緻美味。2014/03/07 15:01 -
【FOCUS新聞】春晚也禁奢！山不轉路轉 推年糕單元
大陸頒布的禁奢令，就連中國人最重要的農曆春節，也不例外，各大衛視馬年春晚節目大幅減少，節目內容也不再拚大明星，改拚節目創意，大陸央視的春晚節目，開闢做巨型年糕的單元，發起全球各地尋找奇特的年糕食材，由於，去年一整年，大陸身處詭譎多變的極端氣候，使得今年農作原物料高漲，為了節省開支，儘量在家開火做年糕，能省儘量省，只留給舌尖小小的奢侈。2014/01/24 20:24 -
【FOCUS新聞】古蹟名勝竄新樓 美酒美食隱密豪奢
大陸禁奢令施行來，表面上看似乎端正了不少奢華風氣，實際上很多奢侈消費只是轉入地下罷了，一個人吃一頓飯要價台幣好幾千，甚至上萬，這都藏在號稱隱密性高的私人會所，很多還開在名勝古蹟邊上，現在大陸要貫徹禁奓令，杜絕舌尖上的腐敗，這些高檔私人會所開始一家家被勒令停業。2014/01/22 21:42 -
舌尖上的美味！陸搶購烏魚子 一片上萬
年菜必備的烏魚子幾乎年年漲價，今年比去年貴了1-2成，去年央視美食節目「舌尖上的中國」，跨海介紹台灣頂級烏魚子，紅到對岸，大陸最大網拍業者「淘寶網」，看上頂級商機，向雲林口湖業者採購500斤，最大的12兩重，售價2400元人民幣，差不多是12000元台幣。2013/12/31 13:50 -
「舌尖上的中國2」 冠名商機破5億
大陸美食節目「舌尖上的中國」，第1季於去年5月播出，由於拍攝考究、內容精緻，播出後立即颳起一陣收視旋風，第2季即將在明年元旦推出，上海媒體披露，第2季將鎖定街頭小吃，介紹隱藏在巷弄內、不起眼的難得美味，但由於大陸食品安全紀錄不良，有網友就諷刺，不如做一集「刀尖上的舌頭」，幫大陸的地溝油和毒大米拍個「合集」算了，甚至有網友說，大陸官方根本是想藉此節目，對層出不窮的食安問題粉飾太平。2013/10/21 12:53 -
活跳白魚舌尖跳動 到青森必嚐海味
日本青森縣不只出產蘋果，有一種身體幾乎是全透明的「小白魚」，也是青森縣的特產，這種白魚一撈上岸後，最好是直接生吃，據說白魚會在嘴巴裡跳動，吃起來滋味特別鮮美。2013/10/02 22:03 -
陸官方背書 十大名麵出爐拚人氣
大陸美食包羅萬象，曾經大陸中央電視台，製作舌尖上的中國紀錄片，受到相當大的轟動，現在大陸官方下轄的中國飯店協會，又選出十大名麵，包括台灣觀眾熟悉的山西刀削麵和四川擔擔麵、蘭州拉麵都入選，預料這些有官方背書的麵食，也將帶動一波吃麵商機。2013/07/05 13:08 -
【MIT征戰錄】甜蜜戰爭！舌尖上品管 攻陸市場
MIT征戰錄特別報導，今天要告訴您台商的甜蜜戰爭，看看百年老店的桂圓蛋糕進軍大陸江蘇，怎麼急中生智，突破原料不足的困境；而每個月熱銷4萬多個的人氣吐司甜點也在上海開店，破例微調菜單上甜鹹比例，攻佔當地市場。2013/04/13 17:09 -
仿「舌尖」推部隊鍋 韓美食「吃」不開
大陸的美食紀錄片，舌尖上的中國，把吃的文化表現淋漓盡致，叫好又叫座，現在韓國駐大陸使館，也想搭順風車，在官方微博上，推出「舌尖上的韓國」，不過第一集推的部隊鍋，就被大陸網友諷刺，根本就是鍋泡麵，還有人說要為韓國食物，留下同情眼淚，本來想拉攏與大陸距離，並且推廣韓國美食，沒想到因為取名雷同，觸動大陸民眾比較心理，弄巧成拙，成了被譏笑的對象。2013/03/22 18:52 -
「舌尖」帶動美食熱 「江南味道」接連播
就在舌尖上的中國爆紅後，大陸各電視台也開始拍攝美食記錄片，像是最近北京衛視播出「江南味道」，同樣是從食材出發，用純紀錄片的方式，來介紹大陸江南的各地美食，而特別的是，導演是台灣人，希望能延續美食熱潮，讓節目能收視長紅。2013/02/09 12:24 -
舌尖上浪費！習近平怒 籲官員表率
大陸官員浪費之風，已經引起大陸新領導人習近平的注意，在新華社推出一篇「舌尖上的浪費」文章上，習近平批示了，這浪費現象怵目驚心，必須停止，官員作為表率，但大陸官員轉而到地下宴飲，像是招待所，或者是飯店裡面隱密的包廂，甚至飯店的泊車小弟為了替官員遮掩，還有推出遮車牌的服務。2013/01/30 18:43 -
還沒拍先賣翻 「舌尖二」估進帳8億
2012年紅翻天的大陸央視紀錄片「舌尖上的中國」，今年即將要開拍第二季，而因為第一季收視太好，影響很大，因此第二季都還沒拍，就已經開始賣版權，第一季的版權銷售大約有2.5億台幣，而第二季光是企業的贊助就進帳4億，再加上更高的版權費用，預估至少有8億台幣的經濟效益。2013/01/13 19:03 -
【中國進行式】「舌尖上的中國」燒未煞 雨露均霑
舌尖上的中國，這部媲美英國BBC高水準的紀錄片，除了創造了超高收視，旅遊和餐飲相關產業鏈也帶來意想不到的經濟效應，過橋米線，從一碗傳統的道地小吃，飄香大江南北，創造出上億的年產值，而業者更定下了3年內達到純益新台幣1億5千萬的目標，而諾鄧火腿擁有高知名度，網路上出現山寨的假貨，不過因為缺品牌行銷，無法量產，不像火腿之鄉宣威，集團標準化量產，創造出一年75億台幣的營收。2012/11/05 20:17 -
〈獨家〉果汁藏玻璃！噴血 小蒙牛麻辣鍋遭訴
有民眾投訴，台中知名的小蒙牛麻辣火鍋店，提供的柳橙汁竟然藏著玻璃，不知情的客人喝到嘴裡，遭到玻璃割傷，舌尖留下長1公分的傷口，當事人拿出診斷證明，指控店家只願意拿出2千慰問金，沒有誠意面對問題。業者回應，這起意外應該是客人不小心敲破玻璃瓶口，碎玻璃掉到果汁裡，才會割傷舌頭，目前將會持續和客人溝通，持續釋出善意，解決問題。2012/10/24 19:03 -
到知床半島看動物 大啖山珍海味
前往北海道旅遊，除了看壯闊的大自然美景，在專業嚮導的帶領下，還有機會遇到野生動物，近距離觀看蝦夷鹿和北海道棕熊的生態，特別在知床半島，除了用眼睛看還可以用舌尖品嚐各式各樣的山珍海味。2012/10/12 22:44
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