自助餐廳 結果共299筆

越來越多麵包店開始增加賣餐點，讓麵包店也是餐廳二合一，而這樣的規劃，有業者表示麵包銷量就增加2成，撇步就在例如套餐的前菜就是麵包盤，試了滿意，用餐完，就可以順便選購麵包帶走，或是有麵包老店推出自助餐點沙拉吧，就放在麵包附近，拿菜的人就可以看到一堆麵包，以往民眾買麵包的習慣就是匆匆來去，現在將你留在店內用餐，時間拉長，看到的選擇多，也更容易掏錢購買。

越來越多麵包店開始增加賣餐點，讓麵包店也是餐廳二合一，而這樣的規劃，有業者表示麵包銷量就增加2成，撇步就在例如套餐的前菜就是麵包盤，試了滿意，用餐完，就可以順便選購麵包帶走，或是有麵包老店推出自助餐點沙拉吧，就放在麵包附近，拿菜的人就可以看到一堆麵包，以往民眾買麵包的習慣就是匆匆來去，現在將你留在店內用餐，時間拉長，看到的選擇多，也更容易掏錢購買。

因為大學生衍生出來的商圈，隨著時代變遷，店家賣的東西型態也跟著轉變！除了大家固定需要的影印店、眼鏡行等店家屹立不搖之外，其實自助餐、傳統麵包店等店面，越來越少，取而代之的是便利商店或是單價較高連鎖咖啡店、高檔餐廳，甚至在50公尺內，就出現3間店都是高消費型態的情況，學生族群捨得花錢，店家自然樂得在學區附近展店，搶攻大學生消費市場。

身高100公分的小朋友怎麼會被當作「大人」來收取餐費呢？有民眾精算後發現，在台北旅展買五星飯店的自助餐券，如果讓3位大人和1位小孩去用餐，其中這位超過100公分的小孩會被收取全額，但是不買餐券直接到餐廳消費，100到130公分的小孩只要半價，消保官認為，旅展餐券規定不合理，業者不改善將開罰6萬元。

今天是父親節，雖然是非假日，但還是有不少人訂了飯店餐廳，要帶爸爸吃大餐，台北五星飯店自助餐廳中午的訂位近9成5，下午茶和晚餐更已經在2週前爆滿，候補已經排隊30多組，想帶老爸慶祝，還沒有訂餐廳的人，恐怕得花時間多問問。其實過了父親節，不少餐廳飯店還是延續優惠，還有業者祭出4人同行，爸爸的餐費88折。

員工旅行最後卻是到醫院掛急診，桃園一名黃小姐，帶著27名員工到長灘島旅遊，但就在返台前一晚，餐廳的自助餐疑似有問題，15人上吐下瀉又發燒，回台第一件事，就是到醫院打點滴，最讓他們生氣的是，事後旅行社不聞不問，黃小姐致電旅行社，業者卻推說旅展很忙，沒空處理這個事情。

母親節倒數最後一週，如果現在才要向飯店、餐廳預約的話，恐怕已經沒有位子了，尤其全台五星飯店的吃到飽自助餐，在業者祭出優惠下，許多都8、9成滿了！因為日子過的再省，母親節這天，兒女還是會有些表示，有的請吃飯，有的送禮，而現在就連二手賣場都看準經濟不景氣，什麼東西都漲，也跟百貨公司一樣，推出「二手商品」的母親節特惠！

吃生菜的輕食風越來越HOT，讓不少餐廳業者顛覆傳統，不賣傳統認知中價值比較高的肉，而把主力放在蔬菜上，除了有滷味攤種菜在牆上，讓客人現摘現吃，法式餐廳更把自助餐吧全都改成只有蔬菜；而這些歐洲進口的葉菜，每公斤價值破百元，幾乎直逼跟肉跟海鮮，不過也就是很罕見，讓不少饕客捧著鈔票上門，只為「吃菜」。

吃生菜的輕食風越來越HOT，讓不少餐廳業者顛覆傳統，不賣傳統認知中價值比較高的肉，而把主力放在蔬菜上，除了有滷味攤種菜在牆上，讓客人現摘現吃，法式餐廳更把自助餐吧全都改成只有蔬菜；而這些歐洲進口的葉菜，每公斤價值破百元，幾乎直逼跟肉跟海鮮，不過也就是很罕見，讓不少饕客捧著鈔票上門，只為「吃菜」。

享用米其林等級的法式料理，不必遠赴國外還得花大錢，在高雄有飯店業者邀請到米其林一星餐廳主廚，結合當地食材，做出創意法式料理，以自助餐方式，親民價格只要650元，民眾詢問度特別高，另一家餐廳同樣請來米其林三星餐廳主廚，限時推出用平價在地食材做的法式套餐，也已經有百人訂位！

素食業者進駐哈魚碼頭，反而成了規模最大的店家，記者追蹤發現，其實素食餐廳價位普遍不便宜，一般素食自助餐動輒一人數百元，喜筵一桌也能賣到7000元，有業者說因為素菜餐廳並不多，許多吃素的人想要找一間專賣素食的餐廳，選擇少，店家就能掌控價格，有利潤的空間，現代人大魚大肉吃慣了，真要上專門餐廳吃純素，代價不小。

全球經濟仍籠罩在歐債陰影下，但春節期間，飯店自助餐廳、量販店卻賺進大把現金，想花錢的人還是專挑「划算的」買，就是受景氣影響；看看經建會最新公布的景氣燈號，不只12月出現代表衰退的藍燈，年前公布11月原本是走緩的黃藍燈號，也在過了年後，下修成藍燈，但相關機構不鬆口說是衰退，照樣定義為低迷，是因為台股在龍年開盤後，連續2天走高，匯市補漲力道也強勁，讓他們預測有看到春燕跡象。

下周一就是國慶日，如果現在才開始物色欣賞大稻埕煙火的地點，恐怕動作得快，因為以大稻埕為中心的飯店、餐廳幾乎預訂全滿，但就是看上百年國慶商機，近60年的老字號飯店，頭一遭開放在景觀最好的頂樓國宴餐地，提供自助餐點服務，儘管價格比原來的自助餐價格高5成，但除了能賞煙火，大廚更端出平常難得一見的國宴菜色「煙燻鯧魚」。

金果王含塑果汁，經由開元流向下游，檢調經過調查赫然發現，下游700多家幾乎都是知名廠商，其中除了欣葉、七條龍等知名餐廳，圓山、西華、福華、耐斯王子，從北到南各大飯店也同樣受波及，飯店業者透露濃縮果汁大多用在自助餐廳，或為調酒提味，已經在第一時間全都下架，但其實這些下游廠商要求償並不容易，因為開元提供切結書，只提「自家」產品無塑化劑，卻沒有一起保證代售給下游的金果汁果汁。

「30元」就能吃到豐富菜色的自助餐，不少人都會覺得這個價格相當實惠，這是台灣大學學生宿舍的優惠價錢，不過自助餐業者雖然把價錢壓低，但卻對一般民眾開放，造成了排擠效應，就是每到用餐的時間，整間餐廳都是校外人士，有上班族、運匠、還有附近的居民，不少學生抱怨在「自己的宿舍餐廳」吃飯，不僅一個空位都找不到，稍微晚到一點，連菜都被夾光了，實在不太公平。

儘管日本震災已經過了快1個月，但輻汙潛在危機，還是讓台灣消費者，聽到「海鮮」就有點怕怕的，擔心吃到遭缺汙水產，而這也讓飯店看準商機，在吃到飽自助餐廳裡推出澎湖生蠔、鮮魚，還有號稱抗輻射海藻，要消費者別再擔心輻射汙染，上門吃海鮮。

台北市一名蔡姓男子，前年花45萬元，在信義區一家庭園餐廳辦自助餐婚宴，沒想到有賓客排隊半小時只吃到薯條，不僅如此，就連牛排也沒烤熟，這對新人覺得很丟臉，氣的告上法院；儘管業者供稱，是對方賓客人數突然暴增，才會發生這種事，不過法院審理後，認為業者的確有疏失，判賠80萬的精神撫慰金，也創下婚宴餐廳供餐不足判賠的首例。

今年是中國新十二五規劃執行的第一年，規劃裡，未來5年大陸人均所得，將超過5000元美金，約等於台幣14萬5千。其實中國很多一線城市的GDP，早就超過1萬美金=台幣30萬，在這個數字背後的意義是，有了錢，休閒要怎麼花呢？ 記者余信翰，張子銘要帶我們去一個很特別的地方，一個地方，個人或全家可以耗上足足4、5個小時沒問題，你可以只花台幣300元左右待半天。也可能在毫無防備的情況下，進去刷出超額消費。這種超大型綜合洗浴大樓，集洗、刷、按，外加睡覺、吃飯、綜藝享樂於一爐的地方，可以說在中國獨大，而且遍地開花。 ◎穿浴袍拖鞋聽歌　上海洗浴場敢試 專業舞群跳著百老匯歌舞秀，還有豹紋短裙辣妹，唱著動感舞曲NOBODY，但仔細一看，這座燈光效果十足，可以坐滿500人的小型劇院，台下觀眾，清一色穿著浴袍拖鞋，舒服地坐在沙發上看表演。 洗浴中心劇場主持人：「你好，請站這邊，你在孵小雞嗎？」 ◎澡堂到舞台零距離！　再掏NT一千元 說出來您可能不相信，這裡其實是一家洗浴中心，也就是我們所說的，澡堂！TVBS記者張子銘：「不論是炎熱的夏天，或是像現在這樣，逼近零度的冬天，洗浴中心的業績都一樣很火熱，平均每天，都有超過1000人上門消費。」 上海市區這家大型洗浴中心，總面積超過6000坪，裡頭基本的SPA浴池三溫暖，專業按摩一應俱全，基本消費台幣400元起跳。 ◎6千坪「浴池」　總面積泡出萬頭鑽動 洗完澡後，不用急著離開，穿過更衣間走上二樓，上百坪開放式空間，是一次能提供400人，用餐的自助餐廳。 水果沙拉港式點心海鮮料理，到台式鐵板燒，菜色幾乎不輸給大飯店，平均每個人收費450元，但不同的是，在這裡民眾可以穿著浴袍，翹著二郎腿，輕鬆享受大餐。洗浴中心店經理王猛：「因為按照上海人的習慣，他們可能說，在天冷或者天熱的時候，都喜歡到外面來休閒，一家人朋友啊，聚會啊。」

今年紅包、年終領得多不多？有個新指標可以參考，看看各家五星級飯店的圍爐訂桌率就知道；去年11月時，很多飯店旗下中餐廳就已封關，沒有座位只能向顧客說明年請早。而且越高檔的餐廳越早客滿，所以民眾紛紛轉向千元的西式自助餐跟下午茶，三、四星級飯店，也還有一些空位。

美國CBS哥倫比亞廣播公司披露，基地組織計畫要在美國餐廳的沙拉吧，或是自助餐廳的食物裡下毒，美國政府幾個月前已經掌握到這項情資，不過安全部門官員強調，目前只依據情資推測，大眾無須恐慌。

自助餐店裡人來人往，卻有竊賊大膽伸出第三隻手，日前一名男子到台北縣永和的自助餐廳吃飯，放在座位上的背包卻被經過的人順手牽羊拿走，裡面有1千多元現金和筆記型電腦，受害人自力救濟從監視器中，找到可疑嫌犯，還把照片上傳到網路，希望大家能夠幫忙抓賊。

耶誕節碰上百貨公司周年慶，業者又推出新花招來搶客，有日式自助餐廳祭出兩人同行一人免費，條件是必須穿著耶誕老公公的紅色大衣，而超市也加入戰局，有的在包裝紙下功夫，上門消費就能感受過節氣氛，還有業者送出美國進口耶誕襪，光一家門市一星期就送出4千雙，也順勢拉抬業績。

很多人知道，秋天是吃螃蟹的季節！儘管，今年螃蟹的平均成本，都漲了3成左右，售價自然也微幅提高。不過，業者看準，依舊有饕客願意掏錢享用。自助餐廳，不惜下重本，推出「清蒸現撈海蟹」吃到飽，另外，中式餐廳則是推出品質穩定的，養殖沙公，處女蟳，做螃蟹料理，讓今年的秋蟹，又引發一場餐廳的搶客爭霸戰。

餐飲界最近吹起一股巨無霸風，有牛排餐廳祭出跟「自助餐鐵盤」一樣大的牛排讓民眾來挑戰，只要能在1小時之內吃光55盎司的牛排和薯條，原價1300，只收1元，有民眾挑戰成功，不過吃完之後第一件事，就是跑到廁所嘔吐。

9月開學季頓失客源，反而讓餐飲業進入淡季，為了促銷，高雄就有五星飯店自助餐吃到飽，打出抽彩球優惠折扣活動，最低下殺5.5折，還有另一家中菜餐廳推出了客家菜，原本一盤2、300元，一律以99元的夜市價格供應，希望能夠挽回淡季業績！