越來越多麵包店開始增加賣餐點,讓麵包店也是餐廳二合一,而這樣的規劃,有業者表示麵包銷量就增加2成,撇步就在例如套餐的前菜就是麵包盤,試了滿意,用餐完,就可以順便選購麵包帶走,或是有麵包老店推出自助餐點沙拉吧,就放在麵包附近,拿菜的人就可以看到一堆麵包,以往民眾買麵包的習慣就是匆匆來去,現在將你留在店內用餐,時間拉長,看到的選擇多,也更容易掏錢購買。
【業者資訊】
1.日光大道天母店
電話:(02)2874-0208
2.順成蛋糕西湖店
電話:(02)2799-0128
◎原新聞請參閱:多待就賺!麵包店賣餐 業績增2成</a>
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