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屏東紅藜文化節 莊園概念推廣原鄉觀光
屏東縣政府將於明年元月6至7日舉辦首屆「紅藜文化節」，將縣道185線的紅藜園打造成紅藜莊園，除了推廣原住民鄉的紅藜產業外，也串連沿線景點，推廣原鄉觀光及農特產。2017/12/19 17:59 -
屏監醬油年產值5000萬元 再推3種新產品
屏東監獄聞名的鼎新醬油每年為屏監帶來新台幣近5000萬元的產值，屏東監獄今天再發表紅藜醬油、紅麴醬油及和風醬等三款醬油新產品，其中，紅藜醬油為全台首創。2017/12/06 15:31 -
苗栗慢城農食藝術節暖身 農食砂畫吸睛
苗栗縣2017舊山線國際慢城農食藝術節，今天在南庄旅客服務中心廣場舉辦記者會，文化觀光局公布慢城微風音樂會等5大主題，並首創用小米和紅藜，堆疊農食砂畫，令人驚艷。2017/12/02 18:05 -
專屬屏東線！ 台鐵將推「紅藜飯」特色便當
台鐵屏東線便當首度曝光！台鐵便當因為平價加上令人懷念的味道，吸引不少饕客喜歡，目前從北到南有將近36款便當，從最便宜的60元排骨便當，到188元的都有，但現在推出屏東款，原來的白米飯，改用屏東原住民傳統作物紅藜飯，搭配鹽烤豬肉片、青花菜、牛蒡絲等等，熱量低於八百大卡，標榜健康，一個一百元，預計明年初開賣！2017/11/27 13:00 -
全台首創！職訓車帶業師進偏鄉 傳授一技之長
偏鄉的資源匱乏，尤其在地的工作機會不好找，要生活就得離鄉背井。不過方舟協會為了解決偏鄉資源不足和就業問題，與地方資源合作，斥資一百萬元打造職訓行動車，把業師送進偏鄉，訓練一技之長；而在台東，則是有一位紅藜先生，用紅藜復育土地，透過通路行銷紅藜，改善當地居民的生活，同時也創造在地的就業機會。2017/10/30 14:48 -
非常泰、大埔鐵板燒白飯漲價 免費變付費
民眾到連鎖泰國菜餐廳吃飯，無限量供應的白飯，從35漲到45元，業者解釋以往是泰國米、台灣米，今年多提供紅藜麥選擇，成本增加，不過對於不吃的民眾負擔變重，另一家連鎖鐵板燒，民眾發現點餐沒附白飯，要多付10元加點。2017/10/05 18:36 -
百歲人瑞守護台灣藜 屏東紅藜因她翻紅
屏東紅藜故事館今天開幕，百歲人瑞巴鳳英受邀揭幕，在台灣原生種紅藜幾近滅絕時，巴鳳英堅持守護種植，讓屏東科技大學教授能取得原生種證實紅藜價值，讓屏東紅藜身價翻紅。2017/08/21 18:39 -
藜麥、紅藜如何區分？ 營養師點出營養價值
許多民眾分不清楚藜麥或是紅藜，甚至以為兩者相同，但其實它們是不一樣的喔，今天營養師要來告訴大家兩者的差別還有營養價值喔。2017/08/18 15:12 -
紅藜營養價值高 立委教你怎麼吃
近年來出現越來越多紅藜產品，民進黨立委周春米今天說，紅藜具有很高的營養價值，大多與稻米或芋頭共煮為稀飯，煮好的紅藜也可撒在沙拉上、加入牛奶，或做成麵包、甜點等。2017/06/11 12:12 -
從配角變主角 紅藜不僅是寶還飛上天
紅藜過去是小米田內孤芳自賞的配角，但美麗外表，終究引人注意，好處也跟著被挖掘。原來它不僅是「穀類紅寶石」，還飛上天當作太空人的糧食。2017/06/03 11:49 -
端午吃「粽」避免腸胃不適 營養師：可加「紅藜」
端午節即將到來，很多民眾都會吃粽子應景，營養師建議可以加入紅藜，來降低腸胃不適的狀況。2017/05/20 09:51 -
她辭物理治療師 種紅藜延續家族產業
在醫院擔任物理治療工作的屏東三地門鄉女青農張誌紜，為延續奶奶的精神，把做了17年的治療師工作辭掉，今年返鄉當農夫種紅藜，並號召家族成員20多人延續家族產業。2017/05/10 16:42 -
【食尚】純手工！超好吃得獎紅藜雜糧棒
平日裡大魚大肉之外，飯後的小零食也是不能放過的重點。來到台中光復新村不僅可以看看以前眷村的風貌，，逛累時也能吃到好吃的甜品，這家藏身在光復新村的米榖雜糧專賣店，提供給給想要吃甜食，但卻想要健康吃的人，一種新的選擇。2017/04/24 09:56 -
【健康】抗癌這樣吃！營養「紅藜」保腸又救命
現代人的生活步調快，飲食也不均衡，導致容易出現便秘、糖尿病的症狀。這次健康2.0要介紹有料理界的紅寶石之稱的「紅藜」，讓你吃得健康也遠離擾人的現代病。2017/04/20 10:10 -
快訊／國內研究證實 紅藜能有效預防大腸癌
台北醫學大學公布最新動物實驗研究，發現台灣紅藜可以抑制大腸癌前期病變，這是國內首篇相關研究，證實台灣紅藜能夠預防大腸癌，研究結果也已經發表在世界食品科技大會。2017/02/21 20:31 -
大鼠吃紅藜10週 大腸癌前期病變減
北醫大研究團隊今公布一項最新研究，有大腸癌前期病變的大鼠，餵食台灣紅藜10週後，發現能有效抑制大腸癌前期病變的生成，達到預防效果。2017/02/21 18:08 -
北部瘋紅藜 屏縣府推廣種植面積
紅藜因具高抗氧化成分，成為北部人追求的養生食品，價格居高不下，屏東縣政府原住民處長長伍麗華表示，紅藜是排灣族傳統作物，縣府正與工研院合作，努力推廣種植面積。2017/02/08 17:18 -
「牠」也防三高 寵物保健食品正夯！
「三高」是現代人常見的文明病，毛小孩也不例外。大葉大學團隊和企業合作，搭配「紅藜」研發出低GI寵物漢方保健食品，能幫助寵物預防心血管疾病。2016/11/15 12:51 -
普悠瑪變便當！ 「紅藜飯配鯛魚」高檔入菜
鐵道經濟熱到發燙，趁著周年慶台鐵再出招，除了之前KITTY彩繪列車之外，還特地推出KITTY造型的列車長娃娃，第一天開賣，好多人早起排隊。不只如此，台鐵還賣普悠瑪造型便當，走健康養生路線，以「紅藜松子飯」當底，主菜則是咖哩鯛魚，雖然走中高價位，但造型吸睛，不少人躍躍欲試。2016/06/07 13:27 -
魯凱族釀酒「紅藜」 成養生新寵
老味道味也可能有新面貌，今天介紹的這一味說他有古早味，因為魯凱族早用它來釀製小米酒，那就是「紅藜」，最近才被專家發現它的營養價值包含人體必需的九種胺基酸，因此食品界為紅藜掀起一股熱潮。2015/10/29 19:14 -
【FOCUS新聞】保存食物物種的「美味方舟」 忙復育
地球上的生物，每年以2萬7千個物種消失的速度，越來越少，其中許多是我們賴以維生的糧食，為了保存這些物種，全球性的慢食協會發起了美味方舟計畫，將瀕臨消失的食物，飲食傳統登錄再保存，今年全球慢食大會上，有6種台灣的原生植物種子，包括大家熟悉的愛玉和原住民珍饈紅藜和小米，申請登錄這個美味方舟計畫。2014/10/28 22:32 -
〈獨家〉當農夫樂+名店指定 在地農產熱銷
能辦一日農夫活動，高雄在地食材的品質，當然不能太差，實地走訪，發現真有不少店家，都指定要用高雄的特色食材，像是一家知名餐廳，就把高雄茂林的紅藜，加到太陽酥裡，店家特別強調，因為高雄茂林日照充足，水氣也剛剛好，才能長出最漂亮的紅藜，另外，也有店家用金鑽鳳梨，做成特色雞胸麵包，帶到國外參加比賽，平均下來，用了高雄在地食材的店家，生意比起沒有用在地材料的店家，好了一倍以上。2014/05/26 17:36 -
「穀類紅寶石」 台產「紅藜」麵包熱銷
這回烘焙展當中，我們也特別注意到，許多糕餅都添加了「紅藜」這個成分，其實紅藜之所以會走紅，當初是因為麵包師傅吳寶春，拿紅藜來做麵包帶動了話題，其實紅藜最早是由原住民拿來作主食和釀製小米酒的穀物，如今許多餅乾糕點都紛紛加入紅藜增添營養素，就連美國明星碧昂絲都拿紅藜來當主食作為減肥之用。2014/03/13 18:18 -
養生野菜「紅寶石鍋」 抗氧防老女性青睞，業者？
天氣變冷，民眾愛吃火鍋，有別於重口味麻辣鍋，台中一間業者，推出口味清爽的皮蛋鍋，能健脾開胃，冬天最熱賣，另一間業者，強打新鮮野菜，100多種有機蔬菜輪流賣，顧客上門，一次可以吃到40幾種青菜，其中最吸引人的，就是紅藜嫩葉，號稱穀類界的紅寶石，能防老抗氧化，最受女性顧客青睞。2013/11/20 14:06 -
養生野菜「紅寶石鍋」 抗氧防老女性青睞
天氣變冷，民眾愛吃火鍋，有別於重口味麻辣鍋，台中一間業者，推出口味清爽的皮蛋鍋，能健脾開胃，冬天最熱賣，另一間業者，強打新鮮野菜，一百多種有機蔬菜輪流賣，顧客上門，一次可以吃到四十幾種青菜，其中最吸引人的，就是紅藜嫩葉，號稱穀類界的紅寶石，能防老抗氧化，最受女性顧客青睞。2013/11/19 19:06
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