紅棗 結果共162筆

北市衛生局公布中藥材抽驗結果，赫然發現不少中藥材當中含有漂白劑二氧化硫，也在常用的紅棗當中檢驗出殺蟎劑毆蟎多。您知道吃下這些化學物質會產生什麼後果嗎？主婦們要如何居家除去上述的農藥嗎？

台北市衛生局抽驗市售食品使用中藥材，今天公布結果，25件產品中，7件不符規定，其中2件被驗出漂白劑超標，1件含有農藥殺蟎劑，已要求下架並限期改善。

冬天到了，不少民眾開始用中藥材進補，但北市衛生局抽驗市售25件中藥，有紅棗被驗出殺蹣劑，另外草荳蔻、八角也被驗出二氧化硫超標，尤其如果飲用過量二氧化硫，容易引發氣喘，不過衛生局強調，除了中藥材料理前先用水沖掉之外，煮沸時把蓋子打開，二氧化硫就會揮發，目前所有不合格商品，都已經要求業者下架回收。

中秋節少不了月餅跟烤肉。但營養師提醒，月餅熱量高，還是適量吃就好。像最夯的廣式月餅，一顆就有500多卡，綠豆沙跟紅棗桂圓口味也有200多卡。而網路上有傳言，烤肉網會溶出重金屬，食藥署特地出面闢謠。但烤肉所產生的油煙，會產生多種致癌物質，醫生建議可以把食物用鋁箔紙包起來，或使用電烤爐比較好。

高市衛生局抽檢市售枸杞和跟紅棗等86項商品，驗出8件紅棗、2件枸杞跟1件薰衣草茶，農藥殘留超標，包括全聯、家樂福，甚至五星飯店義大皇家酒店都使用或販賣農藥超量的枸杞、紅棗，衛生局除了要求下架，也將對供應商開罰。

高市衛生局傍晚公布，抽檢市售枸杞和紅棗檢驗結果，其中11件檢出過量農藥，不合格率12.79％，包括全聯、家樂福和五星飯店義大皇家酒店，都查獲販賣農量超量的枸杞或紅棗，衛生局已經要求下架，同時將對供應商開罰。

想吃甜點，又怕不健康，那該吃什麼樣的甜點好呢?用「核桃」DIY成養生的甜點或下午茶，大人小孩甚至老年人飲用，都不錯喔！

「吃到飽」市場競爭激烈，小蒙牛創始人蔡銘正雖是台灣人，眼光獨到引進蒙古口味養生鍋，店裡只提供特製芝麻醬，關鍵就在白湯紅湯都加了紅棗、枸杞等中藥材濃郁夠味，包括名牌甜品等所有食材都是吃到飽，靠中價位緊抓年輕客群，短短6年全台開設35家直營店。

苗栗衛生局清查毒玫瑰又有新發展，誠健生技公司使用高雄何容公司，標註為「不得食用」的花草原料，拿來製作、代工茶包，提供給包括公館農會的紅棗茶包，還有長庚生技多款茶包，泰安觀止飯店杭菊茶，甚至連嬰幼兒健康食品，惠幼的健康纖維茶都受到牽連。

冬天天氣冷，不少人習慣「食補」祛寒，最常見紅棗、枸杞，不只能當食材入菜，也是中藥材，但消基會抽驗雙北市蔘藥行，包括紅棗和枸杞，都有被驗出殘留農藥，其中紅棗，抽驗12件產品，有9件不合格，比例高達7成5，枸杞的不合格比例則是兩成三，殘留農藥跟著煮進補湯，被喝下肚，長期恐怕傷肝腎，甚至還有致癌風險，中醫師建議，民眾購買回家，食用前記得用活水沖洗兩次，但不要用浸泡的方式，盡可能洗掉殘留農藥

演藝圈喜事不斷，傳出已經求婚成功正在籌備婚禮的周杰倫，日前到北京出席活動，大方回答關於婚禮的問題，手上還疑似帶著婚戒，而早就登記成為人妻的許茹芸，12日晚間在首爾舉辦韓式傳統婚禮，許茹芸跟老公穿著韓國傳統服裝接棗子象徵「早生貴子」，現場只邀請了200人來參加，其中也包括好友李心潔跟楊采妮，還有張艾嘉等人，一起來參與她的人生大事。

業者資訊：鮮活農市　台北市重慶南路三段16巷10號1樓 紅棗農陳淑慧：「因為牠現在眼睛看不見，然後牠隨便撞，就會撞到眼睛。」 才說了要小心，Mia就撞上了頭，午後的鄉間散步，是陳淑慧和4隻大狗、1隻小狗的歡樂時光，最放心不下的，就是相處最久的Mia，為了牠，陳淑慧連人生計劃都改變了。 紅棗農陳淑慧：「7年前，因為我養的狗Mia，牠眼睛就是，醫生說有先天性的青光眼，那他是說牠會失明，所以那個時候我是想，牠是一隻很活潑好動的狗，那如果都看不見了，牠的生命會不會很悲慘，所以，那時候就很希望說，那在牠還看得見，可以跑跑跳跳的時候，趕快把牠帶到鄉下生活，所以那時候很積極的開始去找適合我們居住的地方。」 本來是想退休後再歸隱田園，為了愛犬，計劃提早了，陳淑慧想找一個能讓Mia離開擁擠城市，自由奔跑的地方，陳淑慧是台北人，從考慮在台北就近租塊地，一路南下找農地，最後落腳苗栗公館，買下農地時，還有附帶贈品，是200、300棵屋主種了9年的紅棗樹。

河南新鄭是紅棗之鄉，以前六零年代靠出口紅棗到台灣致富，現在當地一家企業，則是靠著賣紅棗翻身，他們把紅棗加工成各種爽口零食，還取了一個俗又有力的名字，叫「好想你」，結果成為年營業額近10億人民幣的上市公司，甚至把紅棗再加工成中國口香糖。

颱風來襲，就怕農漁作物受損，漁船紛紛返航，把梧棲漁港停得滿滿滿，而苗栗的農民則是趕在颱風來襲前，搶收即將成熟的紅棗，另外，屏東小琉球的交通船也趕在中午12點前，要把遊客載回來，防颱清理草皮，嘉義則是有一名工人被割草機割斷三根腳趾。

春水堂飲料店又漲價了！業者說因為豬肉、糯米等原物料漲3成，實在HOLD不住！店內包括飲料，檸檬紅茶、紅棗枸杞茶，點心蘿蔔糕、主餐蓋飯等8個品項，都調漲5-10元，讓消費者覺得不合理，因為半年前，業者才調漲5個品項，其中排骨酥麵漲了兩次，從135元變150元。

年節送禮多點創意，看準新年一定都要有平安好兆頭，賣米的業者把米裝進平安符裡，150克的容量，煮飯剛好2人份、2碗飯，大陸有客戶一次訂4萬個，150萬進帳；而法式甜點馬卡龍也要應節，外面點綴上鞭炮、春聯，還有舞龍舞獅造型，口味則走中國風，包括桂圓、紅棗、柑橘口味，預估訂購量光過年檔期就能衝破500盒。

冬天到了，不少人會到大賣場或便利商店，買一小包的藥材燉補成湯，但中醫師提醒，沒有經過認證的藥材包，有安全上的疑慮，像記者帶去檢驗的藥材，裡面的紅棗就疑似是經過硫磺燻過，吃了會造成肝腎受損，連補血的熟地也是假的，業者為了省成本，把土黑色的生地，直接用黑豆染成純黑色，而沒有經過酒蒸煮曬乾，少了這道手續，吃下肚恐造成腹瀉，民眾想吃補，反而害了身體健康。

中藥材漲不停，不少民眾減少看中醫次數，也不太想買中藥，像是人參從每斤2000塊漲到3000塊，而紅棗、參鬚、當歸、黃耆，都比半年前漲了1到2倍，因為水煎中藥沒有健保給付，有些民眾改買科學中藥。

今天的好吃一點訣要帶您去台東，品嚐一家傳承3代開了50年的當歸鴨專賣店，老闆將黃耆、紅棗等10幾種中藥材的特製滷包，放進高湯熬煮5小時，燉出來的湯頭香醇回甘，再和鴨肉蒸煮，鴨肉油脂化進高湯內，冬天吃了溫補，夏天喝也不會燥熱上火，配上店內人氣料理鴨米血和肉粽，擄獲不少在地人的胃。

【好吃一點訣】要帶您去宜蘭品嘗韓國人蔘雞湯，老闆是韓國華僑，特別引進6種韓國中藥材，熬製高湯，並在肉質軟嫩的童子雞中，填入栗子、紅棗、糯米，而讓人蔘雞好吃的關鍵秘訣就是，高湯和雞肉先分開燉煮，雞肉吸飽人蔘味，再加入濃郁高湯，避免肉質變老柴澀，每一口更唇齒留香。

今天的好吃一點訣，要帶您去宜蘭品嘗韓國人蔘雞湯，老闆是韓國華僑，特別引進6種韓國中藥材，熬製高湯，並在肉質軟嫩的童子雞中，填入栗子、紅棗、糯米，而讓人蔘雞好吃的關鍵秘訣就是，高湯和雞肉先分開燉煮，雞肉吸飽人蔘味，再加入濃郁高湯，避免肉質變老柴澀，每一口更唇齒留香。

杯子蛋糕或者是戚風蛋糕，加了中藥養生，您能想像嗎？在大陸學過中醫的年輕女生，就靠這樣的創意養生食品創業，只不過，要把中藥材加進「西式甜點」，就怕民眾難以接受中藥味，怎麼搭配味道就成了最大考驗。

今天的內行美食，要帶您來吃靈芝土雞，燉雞湯不稀奇，不過用靈芝燉煮的雞湯，還能看到一大朵的靈芝，可就很少見了，湯頭再加入枸杞、紅棗等10種中藥材熬煮2小時，味道不只不苦，還相當甘甜。

泡溫泉或是大啖麻辣鍋，是不少人在寒冬中的享受，但有民眾泡湯後直接吃麻辣鍋，沒想到背上猛長紅疹，有的甚至還化膿！中醫說，因為麻辣鍋底大多是上火藥材，泡湯刺激血液循環，反而把體內火氣通通逼出來；醫師建議，泡完湯真想填飽肚子兼補身，不妨選擇黃耆、白朮、紅棗製成的補品，避免補出毛病來。

苗栗公館鄉公所花了300萬元製作LED廣告看板，宣傳公館的農特產品，但被民眾發現打錯字，芋頭的「芋」打成濫「竽」充數的「竽」，從9月錯到現在都沒更正，而公館鄉公所還被民眾發現，宣傳公館特產「紅棗」的陶板畫，畫的竟然看起來像芒果、橘子或枇杷。