今天的好吃一點訣，要帶您去宜蘭品嘗韓國人蔘雞湯，老闆是韓國華僑，特別引進6種韓國中藥材，熬製高湯，並在肉質軟嫩的童子雞中，填入栗子、紅棗、糯米，而讓人蔘雞好吃的關鍵秘訣就是，高湯和雞肉先分開燉煮，雞肉吸飽人蔘味，再加入濃郁高湯，避免肉質變老柴澀，每一口更唇齒留香。
陶鍋裡裝著「燒滾滾」的人蔘雞湯，金黃高湯閃耀光澤，軟綿童子雞，燉到筷子一夾肉就化開，裡面還包著甜味十足的栗子、紅棗，還有補氣人蔘，讓饕客唇齒留香。顧客：「它這個裡面有很濃的糯米香味，然後有人蔘的味道，就覺得很養生，它比麻油雞清淡，然後蔘味也滿重的。」
孫老闆：「加入寒帶的這種藥材，其實在台灣也買不到，差不多6種藥材。」
本身是韓國華僑的老闆，把家鄉料理人蔘雞帶來台灣，祕訣就是一定得用童子雞，而且燉煮也有「撇步」，一鍋專門熬製6種中藥材的高湯，雞則分開，在另一鍋燉煮。
分開煮，就是要避免肉質變柴澀，等雞肉吸飽人蔘精華，兩者以特調比例混合，放進壓力鍋煮1個鐘頭，雞肉入味外，也鎖住新鮮營養。顧客：「我裝一點給你吃。」
儘管天氣轉熱，韓味十足的人蔘雞湯，標榜「涼補」，補氣、不上火，拉攏台灣客挑剔的嘴。
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