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米酵菌酸「與米無關」！專家急籲：純米製粄條、粿條絕無問題
寶林茶室食物中毒案截至4月1日下午，累計通報29例、5重症、2死亡。其中被指為元凶的「米酵菌酸」使人心惶惶，農業部今（2日）說明，因譯名關係讓許多民眾對「米」產生疑慮。對此，農糧署代理署長急說明「只要吃純米製作、沒有添加玉米澱粉的純米粄條、粿條，絕對不會有問題」。2024/04/02 13:55 -
寶林案成懸案？毒物醫再指「調查重點」 警告醬料2情況恐變質
寶林茶室食物中毒案，一開始大家的焦點都放在粄條、河粉上，但因為採驗粿條和河粉後，檢驗結果為陰性，很多人都在說「問題可能出在醬料上」，並且要求主管機關注意醬料的採檢。而在衛福部公布醬料抽驗米酵菌酸也呈陰性以後，也有專家提到「快檢查餐桌上的醬料」！醬料真的可能藏毒嗎？2024/04/01 20:00 -
桃市稽查「東南亞餐廳」！廚房養貓、食材沒蓋
寶林中毒案風波持續延燒，桃園市衛生局，針對轄內的異國料理餐廳加強稽查，鎖定200多家有使用粿條、粄條、米干，等米麵濕製品的業者，其中有10幾家多項不合格，大多是衛生環境不符規定，甚至有店家把貓咪養在廚房，下令限期改正；但許多業者也無奈表示，檢驗都有合格，但生意仍受影響。2024/04/01 15:14 -
不斷更新／寶林茶室食安風暴！11縣市學校停用粄條、粿仔條
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模的食物中毒事件，截至30日上午，通報的食物中毒個案為25例，其中包含2死、5重症，其中2位死者及不少患者都驗出「米酵菌酸」陽性，而關鍵食材有粿條、香蘭葉、在來米粉等，因此部分縣市政府宣布，校園全面停止供應粄條及粿仔條等食材，《TVBS新聞網》為您整理最新的消息。2024/03/30 10:03 -
毒素藏哪？寶林茶室粿條「沒驗出米酵菌酸」 王必勝這樣說
寶林茶室食物中毒案驗出米酵菌酸，但寶林茶室與供應商19件食品檢體結果公布，粿條、香蘭葉、在來米粉的米酵菌酸皆陰性，衛福部次長王必勝說，仍高度懷疑粿條有問題。2024/03/29 20:34 -
醫師娘通報 先生返鄉吃過「粄條」後不舒服
米酵菌酸中毒，真的嚇到大家了，各地衛生單位展開稽查，一名醫師娘和先生，21返鄉回彰化員林時，在麵店用餐，先生吃過粄條後，胃不舒服，身體很虛，看到＂寶林茶室＂案件之後，很擔心是類似案例，趕緊通報衛生局稽查。2024/03/29 18:42 -
醫院健檢突昏倒 女子「甲亢」引發心肌梗塞
新北衛生局今天(28日)上午，再度前往位在新北中和的粄條製造商大粄城稽查，除了考量寶林疑似食物中毒，檢驗結果沒出爐外，又加上環境問題，因此要求業者從中午開始暫停作業。另外，寶林茶室信義A13店，近期3次進貨粿條的時間，在3月12日、16日以及23日，每次20包。2024/03/28 20:14 -
寶林粿條「進貨量」曝 大粄城：近3批每次20包
新北衛生局今天(28日)上午，再度前往位在新北中和的粄條製造商大粄城稽查，除了考量寶林疑似食物中毒，檢驗結果沒出爐外，又加上環境問題，因此要求業者從中午開始暫停作業。另外，寶林茶室信義A13店，近期3次進貨粿條的時間，在3月12日、16日以及23日，每次20包。2024/03/28 17:49 -
粿條「變黃變滑」趕緊扔了！專業廚師曝分辨關鍵：裡面一堆細菌
「寶林茶室」食物中毒風波延燒，累積通報食物中毒為16例，其中包含2死、5重症，除了台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例，個案不斷新增中。據了解，米製品如河粉或粄條類食物，保存就比一般食物更難，資深行政主廚（非當事業者）張永民表示，買回來三天內會硬化，一定要儘速食用完。「超過三天就算沒有硬掉也會壞掉，會變得黃黃的，就電視上看到寶林茶室已經把粿條炒到快變黑色，看起來都不太正常。」2024/03/28 15:32 -
寶林案通報數增！全台已17例 「2死、5重症」
寶林茶室食安風波擴大，全台通報案例數增加，截至28日中午，已經有17例，其中2人已經死亡，台北市重症有4例，另外台南也有1例，都在加護病房搶救，至於新北市衛生局也通報，增加3人輕症，幸好症狀並不嚴重，已經返家休息。2024/03/28 14:29 -
寶林案炒粿條奪2命！他驚呼超愛「1早餐」：好恐怖
「寶林茶室信義A13店」爆發食物中毒！截至今（28日）早上累計通報14例，其中釀2死悲劇，目前詳細原因仍有待釐清。有網友稱難以相信吃炒粿條會致命，也聯想到自己愛吃「這款早餐店食物」感到相當恐懼。該文一出引起熱議，不少人直喊「米粉、冬粉、粄條都岌岌可危」、「超可怕……」。2024/03/28 14:03 -
追寶林炒粿條案！問近1個月供貨 業者避談
寶林食安風暴持續延燒，供貨的大盤商還是持續供貨，但對於寶林最近一個月的進貨進度隻字未提，現在很多民眾看到「粿條」或「粄條」，這類的食物就很驚慌，但其實食物本身只要處理的好就沒問題，有小吃店業者說，每天限量進貨很重要，再炒之前也可以先煮熟過水。2024/03/28 13:11 -
寶林粿條供應廠「仍營業、出貨」！員工：一切正常
前往供應給寶林茶室粿條的食品廠，似乎沒有受到稽查影響，照常出貨，員工持續作業，但被問到敏感話題，員工說，沒有什麼要回應，一切正常。另外，直擊菜市場內，部分攤商依舊有疑慮產品。對此，新北衛生局強調，要求食品廠停止出貨所有粄條相關產品，至於仍有下游收到貨，是否有違規狀況，將會調查釐清。2024/03/28 13:08 -
米酵菌酸疑釀2死！醫曝4致命因素 「加1物」降低中毒風險
寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部召集毒物專家討論，一致共識認為是米酵菌酸毒素，由於國內沒有標準品，各單位已緊急訂購，預計下周送達。重症醫師陳志金表示，吃河粉、粄條有4因素才會造成米酵菌酸中毒，文獻建議減少食用油的使用，增加食用澱粉的用量，可降低濕米粉和粉絲在生產中，出現「米酵菌酸」中毒風險。2024/03/28 12:07 -
粿仔條「難保存」 其他餐廳主廚：冷藏只能3天
寶林茶室疑似食物中毒事件，個案吃下炒粿條引起嘔吐、腹瀉等，其實這種米製類產品，得每天新鮮現做，很容易壞掉。有其他泰式餐廳主廚分享，依過去經驗，基本上冷藏只會能三天，放超過就丟掉。另外，傳統市場常溫販售的粄條、蘿蔔糕和草粿仔等，食安專家建議，一定趁新鮮吃。2024/03/27 18:49 -
快訊／追供應鏈！新北上游粿條供應商賣給「4家餐飲10家販賣業」
食安疑雲！北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒持續擴大，今（27）日下午1時30分，新北市衛生局會同食藥署、保七總隊一同前往新北市某上游粿條供應商，目前已知粿條主要販售予3家中盤商，再至4家餐飲場所，另有少量供應予約10家販賣業，業者表示僅有信義A13寶林茶室反應粿條之異常事件，未有其他業者反映異常客訴，衛生局為求周妥，現場抽驗相關原料及粄條成品送本局及食藥署檢驗，依檢驗項目不同檢驗約7至14天，後續依檢驗結果依法處辦。2024/03/27 17:00 -
兒到寶林茶室吃粄條！返家狂吐「隔天險休克」母急發文：很擔心
遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案擴大，截止昨（26日）晚，醫院通報6例個案，其中1例病逝，另有民眾陳情用餐後3人不適，總計9例個案。有受害者家屬在臉書社團上慌張PO文，直指兒子去寶林用完餐，隔天險些休克。2024/03/27 11:01 -
影音／72歲澎澎揪廖峻嗑美食 被問「粄條台語」秒愣
2023/08/30 12:28 -
到處人擠人！嘉義沙鍋魚頭、雞肉飯 美濃粄條大排長龍
年初三外出旅遊高峰期，南台灣天氣不錯，到處都擠滿人潮！嘉義聞名小吃沙鍋魚頭，11點才開賣，還不到10點就開始大排長龍；同樣在文化夜市裡的火雞肉飯，顧客排隊搶著吃，機車亂停，還勞動員警勸導；而在高雄美濃，有人從市區開車開了快2小時才到，想吃客家小吃，一樣得排隊耐心等候。2023/01/24 18:02 -
遊苗栗最強攻略！三義6大亮點別錯過 超夯豬頭粄條必吃
富有「台灣木雕王國」美稱的苗栗三義，不僅有著相當出名的木雕文化，同時也暗藏了許多打卡景點。這次就幫大家規劃了苗栗三義的1日遊行程，除了能欣賞到大自然的美景之外，還能享受大份量美食，最後再帶份客家米食伴手禮滿足回家。2022/06/12 10:40 -
醉男騎車買「美濃粄條」討女友開心 懶戴安全帽遭警逮
高雄一名騎士違規沒戴安全帽，被警方攔下，開口第一句話就是跟警察求情，說他只是出門幫女友買美濃粄條，想討女朋友開心，結果警察問「有喝酒嗎」，男子坦承從早上喝到中午，但晚上才出門，以為酒精已經退了，結果一吹氣，酒測值達0.52。2022/03/04 17:48 -
美食的誘惑！ 通緝犯為吃「美濃粄條」衝一波栽了
高雄美濃有通緝犯，為了躲警察，平時連家都不敢回，這次卻敗給了「美濃粄條」，就在他騎車要去購買途中，因為沒戴安全帽，被員警攔查，而無獨有偶，在楠梓也有一名通緝犯，為了吃上一頓飯，在愛心便當站落網。2021/11/19 14:45 -
Ella屏東吃麵秀「南部內行吃法」 加這2物超過癮
Ella（陳嘉樺）儘管忙於演藝事業與照顧家庭，仍不忘在社群平台和粉絲分享生活日常，今（6）日她為了工作難得回到屏東老家，第一件事就是先吃碗客家粄條，還分享2項內行吃法，不只釣出屏東縣長潘孟安留言「歡迎Ella回來熱情多一度的屏東」，許多在地鄉民也大讚她超懂吃。2021/11/06 19:07 -
太過分！叫20麵惡意棄單 老闆心疼倒掉
竟然有人惡作劇，打電話預訂麵，卻不去拿！宜蘭有一家魚丸米湯攤的老闆，真的快氣炸，4日早上接到電話說要20碗的麵和粄條，結果等了1個多小時，都不見人影，回撥電話不是被掛斷，就是不接，最後好無奈，等不到人來，只能倒掉，也公布電話提醒大家小心，其實附近有不少店家之前也遇過類似狀況，現在有熱心民眾也乾脆把這支電話登記成「黑名單」。2021/07/06 12:54 -
母雞出征拉選情！ 總統同台鄭朝方吃粄條
總統蔡英文跑行程，也會利用吃飯時間，透過吃小吃的方式輔選區域立委，像是今天(10/5)，總統就跟新竹縣的立委參選人鄭朝方，一起吃粄條，另外競選連任辦公室，下周也要推出直播節目，找來立委參選人們一起吃早餐，談政策理念！2019/10/05 21:38
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