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吞下後能偵測癌細胞！ 谷歌研發奈米藥丸
曾發明Google眼鏡及無人駕駛車的Google X實驗室，最近宣布，他們正在研發一種新藥，其中內含奈米粒子，服用之後能隨血液流動，在人體內偵測癌細胞！2014/10/30 22:01 -
七年級生「畫筆」創業 月領2萬熬出頭
一個由七年級生組成的工作室，5年來每個月都只領2萬左右的薪水，依舊不段創作出非常紅的角色，像是線上遊戲裡的「方塊貓」，還有「米粒大叔」貼圖，通通出自他們之手，「多角化經營」讓他們在短短幾年內爆紅，連日本廠商都主動來洽談，未來將在日本推出商品，每賣出一個商品，就可以賺3-5%的權利金。2014/09/19 20:34 -
【好吃一點訣】 現撈尚青！龍蝦粥 米粒吸飽蝦膏精華
好吃一點訣，要帶您品嚐台中一間西班牙餐廳的龍蝦粥，廚師將蔬菜、蝦殼、魚骨熬製成高湯，加入西班牙米，好吃的秘訣就是龍蝦活體從水族箱現撈現殺，對半剖，放進鍋裡悶煮，蝦膏香氣滲透進米飯，加點番紅花、奶油提味，整鍋粥吃得到濃濃海鮮味。2014/07/07 23:44 -
「賣1桶賺1桶」 影城營收4成靠爆米花
影城不光只賣電影票，飲料加上爆米花，儘管各家業者不同，但營收占比差不多3到4成，實際來看爆米花成本，大size桶裝可能要賣130元，但我們實際買玉米粒和奶油自己DIY，材料成本只要40元，如果說是賣一桶賺一桶真的不為過，而爆米花的商機不只在電影院裡，台灣有業者把口味改良創新，不再只有鹹和甜2種選擇，還外銷海外拓點。2014/06/01 19:35 -
【好吃一點訣】土雞菇粥堅持生米熬煮！ 米粒包覆食材鮮甜
粥，很普遍，但要好吃，有秘訣。要跟您介紹的「土雞菇粥」，除了選用放山土雞、養生菇當食材，料理方式也有祕訣。捨棄一般店家，用煮好的白飯加水，這家這家潮州砂鍋粥，堅持生米熬煮，煮滾再加進冷水，多次反覆同樣動作，讓食材的鮮甜被米粒充分吸附，煮起來的粥，很有深度。2014/05/28 10:42 -
【好吃一點訣】現撈尚青！龍蝦粥 米粒吸飽蝦膏精華
今天的好吃一點訣，要帶您品嚐，台中一間西班牙餐廳的龍蝦粥！廚師將蔬菜、蝦殼、魚骨熬製成高湯，加入西班牙米，好吃的秘訣就是，龍蝦活體，從水族箱現撈現殺，對半剖，放進鍋裡悶煮，蝦膏香氣滲透進米飯，加點番紅花、奶油提味，整鍋粥吃得到濃濃海鮮味。2014/05/01 12:55 -
【好吃一點訣】清爽不油膩！ 蘋果杏仁燉飯吸女客群
好吃一點訣這回要帶大家去嚐嚐義大利燉飯，業者選用義大利進口的米，能久煮不爛，每一口都能吃到一顆顆的米粒，而且看準女性喜愛的輕食風格，燉飯裡用的是新鮮蘋果和杏仁片，吃起來相當清爽！2014/03/16 11:41 -
超迷你壽司 用舌尖感受精緻美味
來到日本，不少人會特地去日本料理店點一份握壽司，感受最具日本風格的美味，東京有一位壽司師傅突發奇想，把這些壽司變成超級迷你版，雖然只有米粒大小，但是味道可一點也不含糊，用舌尖也能品嘗出日本壽司的精緻美味。2014/03/07 15:01 -
貼紙式螢幕 單色透明革新投影技術
傳統投影技術只能投射到布幕上，不過美國麻省理工學院最近研發出可以在透明鏡面上投射的技術，秘密就是靠著一張類似貼紙的玩意兒，外層塗上特殊的奈米粒子塗料，可以將藍光反射到液態聚合物，並且能夠貼在任何玻璃上，由於肉眼無法看見這些奈米粒子，所以螢幕看起來是透明的，而這些技術可以被應用在擋風璃上，來顯示駕駛資訊。2014/01/24 10:09 -
洗車刮傷換車門 元大主管代妻致歉
「米粒般」大小的刮傷，竟然被索賠換一扇新的車門，上週四，身障者庇護加油站的員工在幫客人洗車時，打開車門不慎撞到洗車架，窗框上出現小凹痕，沒想到開車的女子竟然獅子大開口，要得賠新的車門，還要付她兩天的代步車資，加油站主任看不下去，PO文引發熱烈討論，民眾批評女子「對身障者沒有包容心」，持續追蹤發現，車輛登記在元大證券名下，開車的女子是元大一名經理的妻子，洗車引發爭議，中午這名經理也帶著禮盒加油站，代替妻子致歉。2014/01/23 12:08 -
少米變黏稠 陸傳「增稠劑」煮化學粥
台灣最近食品安全問題不少，大陸媒體也質疑，市面出現一種所謂的「化學粥」，指業者為了節省米粒，用比較短的時間卻能煮出看起來濃稠、賣相好的粥，秘訣就是先加了一種叫「黃原膠」的添加劑，讓一碗粥只要用少少的米，就能看起來非常好吃。2013/12/09 11:37 -
紫米一洗「水變黑」 天然花青素免驚
許多人為了養生，喜歡吃紫米飯，但民眾買紫米回家自己煮，卻在洗米時發現，洗米水整個變成紫黑色，懷疑是不是紫黑米被染上人工色素，碰到水，褪色了，不過台大穀物專家指出，紫黑米上的色素是天然的「花青素」，屬於水溶性，碰到水，天然色素溶解出來，這是自然現象，如果民眾還是擔心紫米被摻色，可以在還沒煮熟前，扳開米粒，看看裡面是不是白色的，那就沒問題。2013/11/22 19:05 -
就愛這味！粒粒分明 「蛋汁」裹飯不易黏
國民美食「蛋炒飯」，每個人都有喜歡的口感和做法，有些人說要用「隔夜飯」，才不會黏在一起，有人說乾一點才好吃，各地的炒法也大不同，像是台式和港式炒飯，從蛋白、蛋黃比例，就能決定能不能粒粒明，像港式炒飯會用蛋黃2/3、蛋白1/3去炒，蛋黃多會炒出金黃色澤，蛋半熟就把飯加進去拌炒，蛋汁會包裹住米粒，更容易顆顆分明。2013/11/15 20:02 -
【FOCUS新聞】向化、放療說再見？ 直搗病變細胞新法
癌症病患必須接受化療或放射性治療，對抗癌細胞，不過在此同時，健康細胞也遭到破壞，醫學界目前積極研究一種奈米標靶治療，就是在微小到只有一根頭髮10萬分之一大小的奈米粒子中，裝入抗癌藥物，然後注入體內，這些奈米粒子會辨識出癌細胞，然後鑽入癌細胞內，釋放藥劑進行消滅，正常細胞不受影響，可以把副作用降到最低。2013/10/18 20:58 -
【好吃一點訣】燉飯有鍋巴香！ 熾熱鐵板加持添風味
燉飯一般的做法都是用米加入高湯翻炒，等到米飯煮熟、湯汁滲入米粒內，再擺入瓷盤，這樣的燉飯入口時散發出炒飯跟燴飯融合的外酥內香口感，但是高雄一位師傅把燉飯再放入超過100度高溫熾熱的鐵板內，頓時讓外酥的炒飯和內香的燴飯，以及其它混合的食材湯汁，在滾燙的鐵板上融合成含有鍋巴香氣跟酥脆口感米飯，原本用在肉排的鐵板，因為這樣的創意，讓慕名而來的食客屢屢獲得意外的驚喜。2013/10/14 12:03 -
【FOCUS新聞】頁岩開採熱 「瓜爾豆」價年翻10倍
今年夏天因為太熱，許多地方鬧旱災，影響農作物的收成，但印度種「瓜爾豆」的農民卻不受影響，荷包賺滿滿，「瓜爾豆」是什麼？是一種米粒大小的豆子，因為磨成粉溶於水後，會變成黏稠度高膠狀物，最近被廣泛運用在頁岩氣的開採上頭，也讓本來低廉的「瓜爾豆」價格跟著水漲船高，其實，不僅頁岩氣開採，就連平常我們吃的冰淇淋、番茄醬，也都會添加「瓜爾豆」膠，來提升食品的黏稠度，但隨著市場的需求大增，「瓜爾豆」價格，短短一年內翻漲10倍，究竟是什麼神奇的豆子，讓我們一起來了解，這個印度的「新金砂」。2013/09/10 20:27 -
廚房新奇小幫手 卸玉米粒只要30秒
有些人認為烹飪很麻煩，不過自己煮卻能帶給家人健康，習慣做菜的人甚至覺得很有趣，許多廠商研發出新奇好用的廚房用品，例如番茄切割器、玉米粒取用器，讓婆婆媽媽們或是愛好料理的人，都能更輕鬆製作美味佳餚。2013/08/30 11:26 -
【好吃一點訣】「墨魚粒」混入白米 燉飯藏海味，業者？
【好吃一點訣】要帶您來看的是墨魚燉飯，一般來說，製作燉飯，礙於出餐時間，都會先用高湯把米煮成半熟，等到客人點餐，再加入墨魚汁料理，但這家業者，想讓燉飯入味，從生米就會開始加入墨魚汁，高湯等拌炒，並且把墨魚切成跟米粒一樣的大小，客人一入口，才會發現驚喜。2013/07/15 11:19 -
【好吃一點訣】「墨魚粒」混入白米 燉飯藏海味
今天的【好吃一點訣】要帶您來看的是墨魚燉飯，一般來說，製作燉飯，礙於出餐時間，都會先用高湯把米煮成半熟，等到客人點餐，再加入墨魚汁料理，但這家業者，想讓燉飯入味，從生米就會開始加入墨魚汁，高湯等拌炒，並且把墨魚切成跟米粒一樣的大小，客人一入口，才會發現驚喜。2013/07/10 12:22 -
【好吃一點訣】日式飯糰免烤 熱飯包餡口感Q，業者？
一般日式三角飯糰，大多都是用冷飯製作，再經過烘烤，不過在板橋的一家日本料理店，老闆的日式飯糰是直接用熱騰騰的米飯來包，而且沒有烘烤程序，老闆說這樣米粒會比較Q，口感比較好，而裡頭包的餡料「龍蝦沙拉」更是從日本空運來台，微嗆的哇沙米味道，更是許多女生首選菜單NO.1，另外還有生魚片沙拉，老闆捨棄一般常見的醬油和蘿蔔絲做搭配，改用海藻和芝麻醬，這濃郁口感也是讓老饕們直說讚。2013/06/06 16:19 -
【好吃一點訣】日式飯糰免烤 熱飯包餡口感Q
一般日式三角飯糰，大多都是用冷飯製作，再經過烘烤，不過在板橋的一家日本料理店，老闆的日式飯糰是直接用熱騰騰的米飯來包，而且沒有烘烤程序，老闆說這樣米粒會比較Q，口感比較好，而裡頭包的餡料「龍蝦沙拉」更是從日本空運來台，微嗆的哇沙米味道，更是許多女生首選菜單NO.1，另外還有生魚片沙拉，老闆捨棄一般常見的醬油和蘿蔔絲做搭配，改用海藻和芝麻醬，這濃郁口感也是讓老饕們直說讚。2013/06/06 10:47 -
【好吃一點訣】「獨門醬」增香 廣東粥綿密入口化
廣東粥要抓住顧客的胃，不比配料，而是靠獨門醬料，今天的好吃一點訣，帶大家來品嘗，傳承三代的廣東粥，大骨湯熬粥3小時，再用打蛋器把米粒攪散，讓粥和湯頭融合在一起，滑順口感，吃不到米飯顆粒，上桌前還要加入獨門醬料，增添香氣。2013/05/22 10:57 -
【食材有來歷】粒粒皆清楚！ 企業認購食米履歷風潮
食材履歷越來越受重視，連續2天報導了麵包及餐飲業之後，今天「食材有來歷」系列專題要告訴您，碾米廠也趕上這股健康風潮，企業界一波接一波贊助或認養稻田，不僅讓稻米契作成為流行，農產資訊的公開透明讓消費者吃得更安心，另外一對自產自銷、種植芋香米的父子，也在食米上標註產品履歷表，讓消費者對口中吃的米粒粒皆清楚。2013/05/15 19:20 -
立體飯杓洗米 米粒完整飯更好吃
日本人發明很多煮飯好用產品，一種特殊飯杓只要1個按鈕，平面的飯杓就會變立體，像發泡器一樣，可以用來洗米，米粒不會被破壞，煮出來的飯更好吃，另外還有一種迷你版的傳統飯鍋，搭配移動式瓦斯爐，即時在戶外，短短12分鐘就能煮出一鍋好飯。2013/02/12 19:39 -
疑空污造成 陸女童氣管細如米粒
大陸北京這個月只有5天不是處於嚴重空氣污染，換句話說，1月有26天，北京民眾是身在霧霾空氣裡，蘇州一名10歲女童的氣管，疑似因為嚴重空氣汙染造成結核感染，引起氣管狹窄，X光片清楚看到她氣管最細的地方竟然只有2釐米，是正常人的1/5。2013/01/31 18:46
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