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〈快訊〉湯圓、凍豆腐違規加防腐劑 衛生局令下架
最新消息，下週馬上就是冬至，按照習俗，大家都會吃湯圓，不過新北市衛生局抽驗的市售湯圓，20件中發現有1件紅白湯圓，是淡水一處雜貨行購買，違法添加防腐劑。2011/12/14 11:31 -
〈獨家〉日本古傳「相撲鍋」 乳白湯頭釀1年
相撲選手要吃得多又營養，在台灣也能嚐到這樣的貴族美食！日本相撲選手的後代，因為娶了台灣妻子，在台北落地生根經營日式料理，古傳的相撲力士鍋就成了招牌菜；他們宣稱湯頭熱量雖然不低，但優點是能幫助新陳代謝，而且滴滴湯汁都是在日本製作之後才空運到台灣。2010/11/21 13:07 -
少年店家堅持傳統！ 「紅白湯圓」熱賣
你吃過傳統的紅豆湯圓或是土豆湯圓嗎？在台南，有一個已經賣湯圓賣了近60個年頭的攤子，傳了第3代，依然是人潮不斷，而且就連年輕人也愛吃；原來少年老闆堅持依照古法，精選食材、小火慢燉，花生至少要熬煮6、7個小時，傳統甜甜QQ的滋味，一天至少賣出3百碗。2010/02/14 13:19 -
台灣人的豚骨拉麵 40年後回故鄉
在日本有白湯之雄美譽的豚骨拉麵連鎖店，今天正式在台灣開分店，特別的是，創辦人其實就是台灣美濃人，拉麵裡特別的洋蔥酥，專門去除豬骨的腥味而這樣的洋蔥酥，其實就是紅蔥頭的代替品，是客家人下廚時愛用的佐料，也難怪吃起來有濃濃的台灣味。2007/06/28 18:47
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