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買生魚片握壽司 天兵媽端走秒變「海鮮炒飯」他傻眼
美式賣場好市多的「生魚片壽司」，料多實在，日前也被網友們評選為必買商品之一，只不過卻有網友發文提到，朋友的媽媽竟將整盤生魚片壽司端走，拿到廚房用大火做成一道「炒壽司」，讓他相當傻眼。2019/02/27 20:11 -
日年輕人不愛生魚 迴轉壽司店改賣魚漢堡
日本迴轉壽司業者，這幾年不斷研發新菜單。壽司店賣拉麵、咖哩飯已經不稀奇，日本現在還有迴轉壽司業者，推出魚肉漢堡。原來日本越來越多年輕人，不喜歡吃生魚，業者只好把原本的生魚作成魚肉漢堡，繼續吸引顧客上門。2019/02/27 16:35 -
食品展登場！ 「各國料理+生魚片試吃」民眾湧
台北食品展今天登場，除了一樣有各國試吃料理，這次還有現場生魚片，現切試吃，是在食品展中首見，讓不少民眾都覺得很新鮮，另外還有「混搭風」料理，像是混搭口味的豬肉水餃以及杏鮑菇香腸，也成為這次食品展的亮點之一。2019/02/22 16:15 -
14億龐大數據 壽司郎廚房裡的秘密
您喜歡吃壽司嗎？其實壽司的起源在中國大陸，早在一千八百多年前，也就是後漢時代，壽司已在大陸流傳，唐朝時，被日本留學生帶回家鄉加以改良，不過時至今日，壽司已經是日本的代表美食了。日本排名第一的迴轉壽司品牌，也相中兩岸市場，先跨海來台展店，接下來還要跨足大陸。一樣都是賣壽司，但這個品牌卻能開到超過「五百家店」，曾經創下一年賣12億盤的紀錄，連接起來可以繞地球5圈，關鍵就在引進「大數據管理系統」。2019/01/19 18:38 -
他PO南部辦桌「生魚片吃到飽」 網淚推：多包1千！
新人舉辦喜宴的方式各有不同，有人喜歡辦在高檔的飯店、餐廳裡，認為這樣較精緻時尚，不過也有人偏好傳統台式流水席。近日1名男網友在臉書上分享，表示日前到南部參加辦桌時，發現現場竟有「生魚片吃到飽」，超狂的菜色讓網友們直呼，「太霸氣了！」2019/01/09 08:50 -
吃壽司「8大壞處」曝光 細菌吃下肚恐流產
日式料理「壽司」肥美鮮甜的生魚片配上嚼勁十足的米飯，總讓人想一口接一口。不過由於壽司的材料，主要都以生的海鮮為主若一個不小心可能讓吃的人吃下滿滿的細菌。對此國外知名網站就整理出吃壽司的8大缺點，包括食物中毒、提高血糖和致癌等。2018/12/26 22:57 -
東京吃壽司免排隊！ 上網點菜後「到格子取餐」
壽司是日本人的傳統美食，現在東京店家推出各款顛覆口感的變種壽司，像是壽司甜甜圈、義大利風味壽司，還有墨西哥捲餅壽司，甚至有店家祭出免排隊服務，上網動動手指，指定時間到店取貨，閃亮亮的取貨窗口，也讓人大開眼界。2018/12/15 17:44 -
恐怖！女子愛吃生魚片 竟拉出7.2公尺的絛蟲
不少人喜歡吃生魚片，不過因為未經高溫殺菌，難免會有寄生蟲在魚肉上！大陸福建1名23歲女子非常愛吃生魚片，每月至少要吃3、4次才過癮，結果竟從肛門拉出7.2公尺的絛蟲，原來是吃生魚片的同時把蟲卵跟著吃進去了，嚇得她差點昏倒。2018/11/07 00:10 -
獨家／沈玉琳揪丁丁逛市場 巧遇超正豬肉公主當場來這招
繼和國民黨高雄市長候選人韓國瑜一起街訪傾聽民意後，「荒謬大師」沈玉琳這回又和「丁丁」相見歡！沈玉琳日前和國民黨台北市長候選人丁守中相約到東門市場買菜，期間不僅被不少民眾認出，還巧遇一名超正的「豬肉公主」，被沈玉琳狠虧「我看你的視線不太對」，丁守中立馬下狠招，當眾示範超精細的生魚片式切工，成功獲得「豬肉公主」稱讚。2018/10/29 14:51 -
韓吃到飽衛生新規 泡菜、生菜可回收使用
南韓政府為了確保吃到飽餐廳的衛生，訂了新規範，卻引來民眾反彈。因為根據最新規定，沒賣完的壽司、生魚片、蛋糕等食物，雖需在當天報廢，但泡菜、白飯和生菜，卻有例外，讓民眾不安表示，怕吃到別人口水。2018/10/17 16:01 -
房總半島直擊！ 產地到餐桌零距離
各種食材只要縮短產地到餐桌的距離，就能讓新鮮度加分，在日本千葉的館山市，因為靠海，有不少餐廳老闆都有自己的漁船，當天食材現捕現撈，掌控好品質，就能讓客人吃到新鮮生魚片。另外也有酒藏，老闆會自己種米、釀酒，自產自消的模式讓產品更新鮮，也能壓低成本。2018/10/09 00:41 -
空盤過身高！精瘦男完食116盤壽司 大胃王挑戰成功
知名連鎖壽司店「爭鮮」日前公告，9月起於西屯特力屋門市推出大胃王挑戰賽，只要50分鐘內吃完比自己身高還高的盤數，這餐就算免費，沒想到昨(20日)終於有人挑戰成功了，身高178公分的挑戰者「丁丁」總共吃完116盤，驚人食量令現場員工相當瞠目結舌。2018/09/21 21:45 -
生魚片也能外送！避失溫生菌 裝「冰塊+保冷袋」
外送方便，甚至送的餐點，也愈來愈多元，生魚片、壽司這些生食類，居然也能送，不過夏日室外溫度，動輒30幾度，店家除了自備冰塊，外送也準備保冷箱。不過醫師建議，生食最理想的存放溫度落在4到10度，超過了可能會孳生細菌。2018/09/08 18:18 -
廚師揭吃到飽4大騙術！ 從上菜到餐點都有「秘密」
吃到飽真的能吃回本嗎？不少民眾熱衷於吃到飽餐廳，認為可以瘋狂吃海鮮、高單價冰淇淋相當划算，不過1名香港前吃到飽廚師日前揭露，吃到飽餐廳能賺錢的原因，其實隱藏著不少騙術。2018/09/04 10:49 -
頂級韓牛可生吃！ 生韓牛壽司鮮美又多汁
頂級韓牛除了能用烤的，還能像生魚片一樣拿來生吃，南韓的韓牛產地永川，就把新鮮韓牛拿來生吃，除了能搭配水果醬汁涼拌，還能做成壽司，吃法十分多元。2018/09/01 17:56 -
慎入！爽吃生魚片壽司 阿伯回家竟手臂感染遭截肢
不少民眾喜愛日式料理中的生魚片，但南韓1名71歲的阿伯日前吃了生魚片壽司後，竟感染海洋弧菌，在短短12小時內，左手長出黑色的巨大水泡，最後為了阻止細菌的進一步擴散，還必須要截肢處理。2018/08/30 11:33 -
月薪79K徵人 每天上班5小時負責「吃生蠔」
香港專賣生蠔、生魚片的連鎖餐廳日前貼出徵人啟事，月薪2萬港幣(約新台幣7.9萬元)，每天只要工作5小時，週休二日，條件是「中學程度、五感正常」，工作職稱是「品蠔專員」，由於待遇優渥，引發數千網友留言回應。2018/08/29 18:28 -
夏天不只藍天大海 熱海人氣排隊美食吃不完
距離東京搭新幹線只要40分鐘就能到的熱海，堪稱是關東地區最受歡迎的度假勝地之一，這裡不但有美麗大海還有眾多美食，其中如包裝復古的布丁、炭烤雞肉丼都屬於熱海排隊美食，還有一碗海鮮丼，其中一款生魚片還是在地特有高級食材。2018/08/20 16:28 -
日本休息站經濟 上千間年賺逾2千億
日本全國高達1145間休息站，你可能不知道，一年營收超過2500億日幣，約合台幣690億，驚人的經濟效益，特別在暑假，成為各大站點賺錢的旺季，推出各種當地名物料理，像是草莓產量全日本第一名真岡市，休息站推粉紅色的草莓咖哩飯，夏天還吃得到新鮮草莓，靠的是溫室冷水降溫種植法，另外在千葉縣南房總市，這裡是全日本五大捕鯨基地之一，也發想出鯨魚烏龍冷麵，搭配辣油和肉味噌，據說相當消暑，各式各樣的行銷手法，吸引大批暑期遊客進休息站，活化當地經濟。2018/07/20 19:50 -
吃海鮮丼腹瀉拉血便 出現這6症狀別懷疑快就醫
台灣人愛吃海鮮，尤其生魚片更是不少人的心頭好，但夏天炎熱生食細菌滋生速度也加速，生鮮食品吃下肚若是出現拉肚子的狀況一定要小心，很有可能是急性腸胃炎！2018/07/16 09:45 -
品牌增強記憶度 日本農漁產美味「可視化」
日本各地有不少知名海產，吸引饕客特地前往，像是明石鯛、明石章魚燒、越前蟹等等，但有也有一些地方的海產，明明新鮮度、美味度，都不輸這些名氣響亮的魚類，卻鮮少人知道，因此當地業者就想出了「再品牌化」的戰略，包括創立獨立品牌、或者多經過一道「體格」認證等等，為這些知名度低的魚和螃蟹，賦予新的價值！2018/07/04 19:50 -
開啟味蕾的幸福感 多層次澎派海鮮丼
究竟是怎麼樣的奢侈海鮮丼，能讓人一口嚐盡海洋四季？被日本美食網站Tablog評比為東京海鮮丼的第一名，除了堆成小山一樣的澎派海鮮，還有一碟生魚片，吃到一半還加上鯛魚高湯變身成茶泡飯，一碗丼飯多層次的口感變化，難怪日本饕客都願意大排長龍來滿足味蕾。2018/06/28 15:46 -
公主建教生不做事 嫌便當難吃「想叫生魚片外送」
一名從事美容業的網友在社團「王子與公主病」發文，日前公司和某學校建教合作，結果來了一位公主建教生，不但怕累不做事，躲廁所抽菸，還嫌便當難吃想叫生魚片外送，更誇張的是騙家長超時加班，讓媽媽打電話來投訴公司欺負新人。2018/06/11 15:46 -
青海高原養鮭魚？ 遭踢爆「那是淡水虹鱒魚」
大陸媒體日前報導，強調大陸市場上1/3的鮭魚，都來自青海高原上的一處養殖場，節目不斷吹噓養殖場的規模及先進技術，播出後卻被網友踢爆，養殖場內所謂的「鮭魚」，其實是含有寄生蟲的淡水虹鱒魚，當生魚片吃下，風險之大無法想像。2018/05/28 14:39 -
避「海獸胃腺蟲」不要吃鮭魚！ 專家：傳言是假
很多人可能有收到打著馬偕醫院的名號，要大家不要吃生魚片，避免感染海獸胃腺蟲，甚至點名鮭魚蟲最多！不過這其實是網路假消息，有寄生蟲專家就說，內容只對了一半，確實在部分國家有感染個案，而台灣過去只有一個病例，另外，海獸胃腺蟲主要寄生在海水魚身上，鮭魚比較少見。2018/05/26 13:49
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