南韓政府為了確保吃到飽餐廳的衛生，訂了新規範，卻引來民眾反彈。因為根據最新規定，沒賣完的壽司、生魚片、蛋糕等食物，雖需在當天報廢，但泡菜、白飯和生菜，卻有例外，讓民眾不安表示，怕吃到別人口水。
但南韓這間吃到飽業者，被踢爆把前一天陳列過的生魚片，川燙過後再度給客人食用，引發軒然大波，業者雖公開道歉，卻因為南韓沒相關法規不了了之，也促使南韓食品醫藥品安全處，為吃到飽餐廳擬定新規。
記者：「首先是生菜、芝麻葉等蔬菜，還有需要剝皮的葡萄、橘子等水果，都可以回收使用。但是像這樣，為了方便入口，已切開的水果，無法回收食用。泡菜和飯有用有蓋容器盛裝，用夾子等工具夾出來吃的話，可以重新送到客人面前。巧克力和餅乾也可重複使用，但有加了鮮奶油的餅乾和蛋糕則不行，包含生魚片和壽司，還有飯捲、炸物、韓式冬粉，因為容易腐壞，無法回收使用。」
首爾民眾：「就算用筷子、湯匙稍微碰到，這些要吃下肚(的食物)，當然會沾到口水啊！」
首爾民眾：「對於回收泡菜，我持反對立場，人們拿著各自筷子碰過，這些可以重複使用，我是完全不這麼認為。」
還有民眾質疑這份規範，依舊不夠完善。
京畿道民眾：「管理程度是如何，是無法掌握的情況，對於回收使用稍微覺得很不便。」
雖然也有民眾投贊成票，認為這樣可以減少食物浪費。
首爾民眾：「若有蓋上蓋子，人們手不會碰到，覺得這樣是乾淨的，我認為浪費的情況挺多的，若以這層面來看，覺得還可以。」
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