生薑 結果共112筆

一到夏天，天氣熱得不得了，很多人習慣喝冰水來消暑，不過專家說，這其實是一個錯誤的觀念，專家建議，大熱天應該要多喝溫水，泡溫水澡，促進血液循環，或是攝取一些可以溫熱身體的食材，像是生薑或是甜酒，才能有效預防中暑。

洋蔥、生薑、肉桂、紅蔥頭這些食材，在越南老家，都得用木炭烤過，到了台灣，發現用烤箱烤，味道還是不夠完全，阮艷娟只好把它們直接放上瓦斯爐，等到熊熊火焰，讓辣、香、甜幾種味道，都釋放出來。

不少人夏天反而容易感冒，有中醫師說，這是因為大家認為吃冰，或是躲在冷氣房就能消暑，其實這樣反而容易造成身體外冷內熱，更可能導致熱感冒上身；中醫師表示，要防止熱感冒，可以在家利用生薑DIY穴位按摩，再加上食補，免疫力增加，夏天自然感冒不上身。

今年生薑產量大增，導致薑價直直落，2月份價格更一度下跌到每斤只剩下11元，讓薑農苦不堪言，特別是大部份的生薑栽種面積都集中在花東地區，因此花蓮就有日本料理業者特別推出一系列的「薑」料理，從薑絲壽司、薑泥混合蝦泥做成的「新式月亮蝦餅」，或是嫩薑炒牛肉等，要讓「薑」從料理中的配角變身成主角。

金馬導演戴立忍在臉書賣生薑，引發網友熱烈迴響！原來生在台東的戴立忍，經常回老家散心，3年前因為問路，結識一名李姓薑農，日前他到台東旅遊時，順道拜訪薑農，2人聊到近況，發現對方面臨生薑價格暴跌，賣不出去，於是戴立忍就在臉書發表貼文，為薑農請命力挺，結果短短一天就吸引熱心民眾認購，狂賣50箱。

日本連日遭受寒流襲擊，低溫加上驚人降雪，流感疫情迅速爆發.短短1個星期，罹患流感的患者數量暴增到111萬人，全日本有3200多間學校被迫停課，不過天氣冷，發熱衣賣的嚇嚇叫，一個星期業績成長3成，生薑相關商品銷售量也大幅增加80%。

過年採買的大批年貨，您家裡還有用不完的乾貨嗎？TVBS找來甜點師傅，教您令人意想不到的乾貨變身術，讓乾貨變成巧克力！包括枸杞、人蔘、生薑，都能夠幫香甜的巧克力，帶出不一樣的創新口味。

跟台灣一樣，日本從上週末開始氣溫驟降，女生容易手腳冰冷，有溫泉業者，推出能驅寒保暖的套裝行程，泡完湯可以享用，加了大量生薑的溫泉「保暖料理」，而南韓傳統的驅寒方法「艾草蒸療」，也在日本漸漸受到歡迎。

一波寒流讓日本氣溫像是溜滑梯，幾乎從南到北都出現入冬以來的最低溫，擔心低溫感冒，民眾從手套、毛襪到口罩，全都派上用場，超市裡還有生薑成分的商品，更是賣得強強滾，從裡到外暖身，來為漫長的冬天做準備。

時序進入冬天，日本掀起一股吃生薑去寒暖身的熱潮，日本生薑產地-高知縣，研發出各種用薑做成的食品，像是生薑咖哩、生薑優格，還有生薑醬醋，業者甚至推出喝薑茶專用的茶壺，茶壺蓋一翻過來，就能用來磨新鮮薑泥。

南投又發生中毒意外，衛生局目前了解，這對雙胞胎兄弟跟爸媽、弟弟一家五口，住在中寮山區，昨天7月31日晚上，吃了晚餐之後，陸續發生不舒服中毒現象，他們晚餐吃的是肉燥炒豆腐、芥藍菜、醃漬生薑和白飯，如果真有食物中毒，醃漬生薑的機率可能性高，不過目前還不知道原因；衛生局把晚餐食物帶回調查，家屬目前情緒相當激動，不希望任何人去打擾。

別以為只有老人家，才會長老人斑，一名20歲的男大學生，喜歡戶外運動，經常曝曬在陽光底下，結果臉上長出密密麻麻的老人斑，讓他自己都不敢相信，至於網路上流傳，每天喝生薑蜂蜜水，就可以除斑，中醫師提醒「沒有效」，千萬別信以為真。

一般人常吃的薑母鴨，都是薑片壓扁炒麻油，再放進鴨肉，但彰化有業者傳承古早味做法，把薑片榨成汁，再加入鴨肉煮，變成名副其實的「薑汁薑母鴨」，業者說，一隻鴨平均要用掉4斤生薑，雖然價格上比一般薑母鴨，貴了一倍，但也因為薑片用量多，冬天吃特別有驅寒效果，廣受民眾喜愛。

下午茶、蛋糕，一向是許多女性民眾的最愛，但如果台灣食材結合西方料理，你能接受嘛？有名年僅24歲的台灣師傅，來頭不小，曾擔任紐約知名影星勞勃狄尼洛投資的餐廳甜點主廚，2個多月前回到台灣，突發奇想，把生薑磨成泥，做成冰淇淋，甚至特製醬油味的焦糖，烤香蕉，一道道創意甜點，打算攻佔民眾味蕾。

冷氣團發威，商品只要能跟「暖、熱」扯上邊，業績就能翻升好幾倍，尤其是愛美女性保養用品，冬天敷臉就怕冷，冬天版的泡泡「暖面膜」，主打邊洗澡邊敷臉，冷天大受歡迎，寒流報到業績翻10倍。冬天熱熱保養皮膚，泡湯包也大賣，其中一款加進辣椒、生薑的「爆汗湯」，號稱能發熱，業績也在冬天多了3成。

天氣變冷了，又想喝冰的飲料嗎？苗栗大湖開發出口味非常獨特的「薑汁冰沙」，喝起來的口感冰冰涼涼，入喉之後卻又會感覺熱熱的，又冰又熱2種層次的味覺感受，非常受到消費者歡迎。

為了拯救頂上風光，你願意花多少錢呢？綜藝主持人董至成發現自己髮線越來越退後，髮量也越來越少，不僅試過塗抹生薑、泡啤酒等方法，還每個月砸下10萬元買生髮保健產品，就是希望能回到年輕時的茂密時光。

台灣癌症死亡率最高的肝癌，致癌因素很多，不過研究肝癌行之有年的張傳祥教授，率領台灣著名醫學院團隊發現，罹患B型肝炎的男性民眾，罹患肝癌的機率很高，就是因為當中有著「雄激素受體」，只要去除這個因素，就能力克肝癌腫瘤，研究團隊更進一步發現，咖哩、生薑改造的化合物，就能成功裂解雄激素受體，這樣的化合物還在試驗階段，不過對抗癌新藥來說又是一大躍進。

今年的情人節，要送給另一半的巧克力，您準備好了嗎？為了增加買氣，也為了讓女性多些選擇，日本業者再度發揮創意，推出多款新口味、新造型的巧克力，像是完全不加糖，使用生薑、紅棗等健康食材做的巧克力，多吃幾顆也不怕另一半發胖，還有一款DIY巧克力，能把單調的巧克力，黏上可食用的彩色星星，大受國高中女生喜愛。

中午羅家的廚房，開始飄香，大廚是羅爸爸-羅先家，3年前，他還是部隊裡，呼風喚雨的殺手級長官，從特戰上校退下後，現在他的工作是一家之「煮」。 田桂忠：「因為我們家的口味那個，都比較重，所以都會要很多的辣椒啊、大蒜啊，然後生薑啊，這些配料，那其實我們，我們家爸爸說『禮多人不怪，油多菜不壞』，講到經典，這就是他經典話，所以他的菜都是重口味，然後又油又鹹，我都跟他講，我們現代人，應該要吃淡一點了啊。」 田桂忠跟羅先家，結婚快30年了，現在他跟女兒，成了羅先家的「傳令兵」。羅先家：「誰幫我把石榴、辣椒拿出來。」田桂忠：「我們會很尊敬他。」羅翌丹：「對啊。」 羅先家：「咦，我的花椒呢？」記者：「你要是在做菜的時候，也是需要兩位助手幫忙？」羅先家：「他們會在旁邊，陪我聊天，除非很忙，忙不過來的時候，才會希望他們在旁邊做，但是他們不錯啊，就是我們家，我負責煮，但是最後的清理，就是他們負責來做，那我只要做…做這些就OK了。」記者：「分工？」羅先家：「對對對。」 全家人擠在廚房裡，是羅先家的要求，過去這位羅爸爸，是出了名的嚴格，現在他的管教方式，很不一樣了。」 田桂忠：「我家爸爸，應該是在廚房中，然後我跟妹妹聊開了，就在樓上一直聊，聊到忘了有人就在這裡，開始破口大罵說『幹什麼啦，家又不是我一個人的，為什麼我一個人在弄！』。」 羅翌丹：「他很委屈，因為她，還有哥哥啦，我們每次都是在旁邊聊天。」羅先家：「我我...我不是罵他們，我只是一個人覺得被冷落了，你知道嗎，我就，喔，真是糟糕耶，這些人。」田桂忠：「因為他想跟我們聊天啦。」 原本是一位嚴肅的軍人，羅先家現在學會了「變相撒嬌」，會有這樣的轉變，是因為羅先家擔任志工，在幫助別人的時候，他才了解到「傾聽」和「同理心」的重要。 田桂忠：「好了嗎？那應該好了嘛？」羅先家：「拿起來，那還要炒，你把它拿起來，鍋子給我，洗乾淨就要用了。」田桂忠：「給你。」 田桂忠：「對，因為我覺得，他說他怕寂寞。」羅先家：「我是怕黑、怕冷、怕寂寞的人，呵呵。」記者：「太太，你會幫忙嗎？」田桂忠：「我是負責跑腿，菜來了，我拿上去就好。」 因為過去的嚴格管教，羅先家退休後，在還沒擔任志工前，其實一度跟孩子有些距離，幸好桂忠長期在張老師當志工，她傾聽丈夫跟孩子的問題，久而久之，一家人也越來越願意說出心裡的話了。 互動變好，也影響了女兒-羅翌丹；大學期間，翌丹一個人到台中求學，也加入了義務張老師行列，而且還是中部地區最年輕的一位。 這下子，自稱「不甘寂寞」的羅爸爸，思考了一整年，最後也決定向老婆、女兒看齊，原本只是想幫助人，最後卻連自己也改變了。 羅翌丹：「喔，現在變好多了，我們現在就是可以開玩笑，幫他取很多外號，譬如說像『阿基師』，或是『小當家』就是那個漫畫，還好，我覺得，我們現在比較像朋友，跟以前真的差很多，以前就是一個爸爸，軍人的爸爸，現在就是一個張老師的爸爸，這種感覺真的有差。」 就算爸爸變了，翌丹忍不住還是會「吐槽」老爸。羅翌丹：「罵一罵，就會有會說有請家法，就這樣一邊哭啊，然後一邊去拿家法，還要這樣子拿喔，拿完之後，還要這樣子拿給爸爸，然後就這樣趴好。」記者：「直接就被打了？」羅翌丹：「對啊，因為就覺得自己做錯事，要為自己負責，所以爸爸才會說，自己去請出家法這樣。」 張老師的訓練，是要有同理心，過去孩子做錯，就是責怪，現在一家人，學會「傾聽」家人的心事。 羅先家：「因為我平常還要值班，也不能請假，那你要學會照顧自己，懂嗎？因為到了嘉義那邊不熟，幫你剝、幫你剝，這是爸爸最體貼的事，昨天晚上吃飯，就幫她一直剝蝦。」 田桂忠是心理輔導員，本來就很有經驗，當義務張老師，也有12年了，羅翌丹則是從小耳濡目染，碩士也進修社工相關科系，家裡頭最沒經驗的，就是陸軍退役的軍官-羅爸爸了。

中元普渡比創意，這是每年在苗栗卓蘭都會舉辦的活動，但今年發生八八水災慘劇，有民眾會發揮巧思，利用生薑、花生和麵粉，裝飾成土石流景象，還有用冬瓜雕刻成救災直升機，希望喚起民眾愛護山河的意識。

一中市場議題發酵，苗栗農民擔心自家生意蕭條，上午群聚長昌競選總部前陳情，農民們拿著爛掉的水梨生薑，直呼生意難做，萬一開放對岸農產，生活會過不下去。

南投一位農民，日前請來怪手整地種生薑，結果鬆軟的土堆中，意外挖出2隻出生才幾個月的「石虎」，2隻石虎毫髮無傷，在地上喵喵叫，就像小貓咪一樣，相當可愛。

肌肉萎縮症、阿茲海默症，還有跳舞症，這些目前依舊無藥可醫的疾病，現在有了一線生機；台北醫學大學的研究團隊跟美國合作，從生薑和咖哩，萃取出薑黃素，動物實驗證實，可以讓患有「肌肉萎縮症」的老鼠恢復行動能力，學者表示，如果順利，最快3到5年內，新藥就能上市。

消費訊息，食品業者推出新的蜆精產品，標榜加入生薑，把原本濃烈的腥味變不見。