特製生薑冰沙　口感冰涼入喉溫熱

天氣變冷了，又想喝冰的飲料嗎？苗栗大湖開發出口味非常獨特的「薑汁冰沙」，喝起來的口感冰冰涼涼，入喉之後卻又會感覺熱熱的，又冰又熱2種層次的味覺感受，非常受到消費者歡迎。</p>

老闆一邊洗薑，一邊去皮，接著擺在砧板上切片！業者：「拍碎也是可以的。」

把打碎的薑泥放入果汁機，再加上奶精，奶粉，冰塊混合攪拌，不到3分鐘，擠上果醬裝飾，薑汁冰沙就完成了！

記者：「老闆娘這是什麼？」業者：「這個是薑汁冰沙，這個很特別喔，吃下去冷冷的，吞下去會熱熱的，在夏天來講，這個很消暑，感覺很不錯，又能達到養生。」

儘管最近氣溫比較低，還是有民眾特地來嘗鮮。顧客：「好喝，就是好喝，還要配上這個餅乾喔，人間美味！」

苗栗一處薑麻園，附近民眾都種植生薑，業者也開發了許多生薑料理除了薑汁冰沙，還有生薑咖啡、生薑火鍋。顧客：「很特別。」記者：「怎樣特別？」顧客：「薑的味道很濃，而且牛奶加起來，還蠻順的。」

當地居民用1千公斤生薑，打造一個3公尺高兔子造型，當作當地地標之一，也成功吸引了許多遊客，來品嘗生薑料理。</p>