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冬吃熱呼呼的、夏要涼爽 菜單隨氣候調整
氣候變化讓一些店家跟著調整菜單，像是早午餐店夏天賣義式冷麵，冬天就不供應改賣義大利麵熱的，甜品店熱甜湯限定每年10月到隔年4月才賣，天冷時光熱甜湯，就佔了9成業績，只是農曆年時氣溫回暖，一度讓店家思考熱甜湯準備的量減少，誰知道這幾天又突然氣溫下降。2016/03/14 18:20 -
打開衣索比亞甜品市場 自助霜淇淋熱賣
非洲衣索比亞的甜品文化並不盛行，但有創業家想挑戰這塊市場，2013年開了一間自助式霜淇淋店，提供8種口味的霜淇淋，上面的配料可自由選擇，一開始生意其實不如預期，後來找到正確方法行銷，現在每天來客數平均150人，成功打開市場。2016/03/14 10:28 -
「草莓季」限定！8款創意甜點趕快來品嚐
甜滋滋的草莓季到來，不少業者趁勢推出草莓系列活動、甜品，順勢搶攻情人節商機。像是飯店業者就推出「季節限定-甜心草莓祭」，選用當季盛產草莓，烘焙出8款創意草莓點心及6款草莓特調；有溫泉飯店業者則是選用紅豔的當季草莓與大黃根入菜，口感層次交錯推疊；連鎖咖啡業者也將於2月12日至3月14日以「Meet Me for Love」為主題，推出每日限定情人節套餐。2016/01/30 00:26 -
綠色旋風難檔！ 東京台場百貨被抹茶攻佔
台灣人有喝茶習慣，對抹茶接受度高，在台灣也有許多抹茶甜品，瞄準熱愛抹茶與美食的台灣人，東京台場「DiverCity Tokyo Plaza」將在2月1日至14日農曆新年期間，舉辦以抹茶為題的「抹茶美食節」，並舉辦「櫻滿開搶先拍」及「緣日祭」等活動，讓旅客在逛街同時也能體驗日本文化活動。2016/01/27 20:10 -
冬天暖胃！超強全台10大甜品店來了
超強冷氣團要來了，涼颼颼的天氣好想來吃點暖呼呼的甜品暖胃，時事網站DailyView 網路溫度計就特地整理出最受歡迎的10家甜品店，來看看哪些非吃不可吧！2016/01/22 13:50 -
貼出又反悔？ 布丁三姊弟刪「關粉絲團」PO文
被網友踢爆假愛心之名賣布丁的布丁三姊弟，近來仍鬧得沸沸揚揚，昨(12日)凌晨更在臉書粉絲團上PO文向中原大學陳教授致歉，並表示將關閉粉絲團，希望能平息眾怒，不過今天在臉書粉絲團上已發現該PO文被刪除。2016/01/13 13:13 -
凌晨PO文向教授道歉 布丁三姊弟將關粉絲團
被網友踢爆穿中高價位的潮牌T恤、到飯店用餐、甚至拿要價萬元以上智慧型手機，假愛心之名賣布丁，布丁三姊弟遭網友撻伐，甚至引起退貨潮，三姊弟阿嬤更傳出受不了網友們的批評，在家中燒炭被家人發現而獲救。今(12)凌晨布丁三姊弟在臉書粉絲專頁PO文，向中原大學陳教授致歉，並表示將關閉粉絲團，希望能平息眾怒2016/01/12 12:04 -
水果抹茶甜品vs.回甘純抹茶 2抹茶店搶客
台中吹起一股抹茶風，民眾在門口站著排隊，等半小時以上，但只要買到抹茶飲品跟抹茶甜點就值得，而小小一個草悟道商圈裡，抹茶專賣店就有兩家，非常競爭，各有各的特色，其中一間人氣高，商品搭配當季水果，甜食為主，是年輕族群最愛，而另一間走精緻、高價位路線，強調抹茶原味，回甘是特色，也搶了不少上班族客群。2015/12/31 18:11 -
「甜點創業」好入門！ 年輕人「網賣甜品」增35%
愛吃甜點的人口多，網路上也出現不少「甜點工作室」，背後經營者很多是七年級生，因為甜點創業門檻低，只要一台攪拌機、一台烤箱，就能做出商品上網販賣，成為不少人創業首選，還有人是自己愛吃、愛做甜點，進一步把興趣發展成事業，經營兩年，月收入也能跟同儕們差不多。2015/12/14 18:13 -
玩香港／全球唯一 米其林首推街頭小吃
誰說朝聖米其林美食一定要進餐廳吃，香港2016年的米其林指南，史上第一次出現"街頭小吃"推薦，書中推薦香港特色小吃僅四頁，共16家小吃。包括甜品、餅店、雞蛋仔等香港道地小吃；也有異國風味餐點，韓式炸雞、印尼牛肉飯等等。記者走訪其中三家小吃，一探全球首度推出的米其林路邊小吃2015/12/08 22:14 -
快訊／冰品複驗不合格 鮮芋仙、頂呱呱挨罰3-4萬
食藥署今天公布了104年冰品抽驗結果，全台了1,409件，不符合衛生標準有152件，其中2件業者已歇業、26件複驗不合格，包括鮮芋仙微風店粉條冰、芋圓3號甜品、豆花庄的仙草冰、頂呱呱瑞光店的紅茶雪泥等，衛生局依法分別開罰3到4萬元不等。2015/10/13 17:22 -
還不衝嗎？蛋黃哥又出沒香港 餐廳衛生紙、座位都是他蹤影
在暑假期間，香港旺角朗豪坊商場除了展出許多可愛的蛋黃哥裝置外，也打造出3間不同料理風格的蛋黃哥餐廳，有壽司店、中華料理還有西餅店，但只到9月6日就結束營業，不過粉絲們也別失望，因為由一田百貨及IZUMI CURRY合力打造了蛋黃哥餐廳，除了整個環境都是蛋黃哥外，就連衛生紙上都有蛋黃哥圖案、座位也是蛋殼造型，而蛋黃哥餐廳已於10月4日開幕了，另外在香港尖沙咀還有一家港式甜點也和蛋黃哥合作，推出期間限定的甜品。2015/10/07 21:50 -
中藥熬湯夠嗆！ 免沾醬「蒙古鍋」6年拚35店
「吃到飽」市場競爭激烈，小蒙牛創始人蔡銘正雖是台灣人，眼光獨到引進蒙古口味養生鍋，店裡只提供特製芝麻醬，關鍵就在白湯紅湯都加了紅棗、枸杞等中藥材濃郁夠味，包括名牌甜品等所有食材都是吃到飽，靠中價位緊抓年輕客群，短短6年全台開設35家直營店。2015/10/03 20:22 -
秋意漸濃餐廳也換裝 米其林港式餐廳推9新菜
開幕以來一直深受台灣人歡迎的香港米其林一星港式餐廳，將於9月13日在台北信義區開出第4家分店，為了慶祝新店開幕，站前店、信義店及台中店將於9月7日各推出3道新菜，有為秋天所準備的熱甜品，蛋白杏仁茶、香芋西米露和南北杏雪燉木瓜，另外還有一道港式咖哩豬皮魚蛋，更是使用來自香港又Q又厚的豬皮，希望能再度掀起排隊風潮。2015/09/05 01:39 -
韓式甜品強勢來襲！ 夢幻七彩馬卡龍、浪漫藍色海豚冰
韓流風潮崛起，除了韓系服裝受到歡迎外，韓國燒肉、韓式料理和韓國甜點也紛紛到台灣駐點，像是韓國人氣連鎖咖啡廳Caffe' Bene、韓國最大時裝集團旗下的義式咖啡館Cafe Lugo和排隊甜點蜂巢冰淇淋等， 近來在韓國則流行起七彩馬卡龍雪糕、玫瑰花瓣冰淇淋、海豚冰。2015/09/04 10:10 -
秋季限定！黑豚豬、特製年輪蛋糕 與日本零時差
時序漸入秋，除了服飾店紛紛換季、餐飲店也推出秋季新餐點。知名餐飲店去年引進旗下第2間人氣「伊勢路-勝勢日式豬排」，首間店選在微風松高吸引長長排隊人龍，今年7月進駐東區百貨，再推出五道秋季限定夢幻新品；同樣位於東區百貨公司內，人氣日式鬆餅店也主打秋季才能品嘗到的夢幻甜品，要抓住少女的胃。2015/09/03 16:44 -
「酒」霜淇淋夯！ 減甜提味衝突結合搶男客
夏天冰品市場大，現在有不少業者在口味上做改良，紛紛都加入「酒」調味，有威士忌搭配蜂蜜製成霜淇淋，或蜜蘋果混啤酒，衝突結合消費者接受度高，業者更希望「酒」入味，能吸引平常不愛吃甜品的男生來吃冰，但吃了加酒的霜淇淋，有沒有可能有酒駕疑慮，實際測試只要適量食用酒測值為0。2015/07/26 18:55 -
另類傳愛！認購「愛的霜淇淋」 贈親友做公益
現在「愛心」也能散播給朋友，超商推出「愛心傳遞」服務，民眾能在店內加購買公益霜淇淋，指定要送給哪個朋友，對方就能在任何一家店憑序號免費領冰吃，藉此彼此聯絡感情，加價的零錢也會捐給偏鄉孩童。也有甜品店推出「待用」服務，消費者能認購讓有需求的人來索取，響應民眾也越來越多。2015/07/21 18:37 -
「豆品」安心牌！ 霜淇淋、手搖飲「豆香」增健康
以前大家喝豆漿，很多人都習慣是配早餐飲用，但現在漸漸成了可以隨時喝的飲品，加上養生概念抬頭，坊間出現豆奶手搖飲專賣店，還有各式口味，像是巧克力或紅豆豆奶，打的是甜品也能很健康，還有霜淇淋聞名的輔大，研發出以「乳酸菌」發酵的豆乳霜淇淋，號稱是全球第一個這樣做的，能降低黑色素生成，研究還登上國際期刊2015/05/25 20:22 -
通訊軟體實體活動 烹飪教學氣氛熱絡
線上交友要特別注意安全問題，不過也有通訊軟體業者帶大家走出虛擬App，舉辦烹飪實體活動，教大家怎麼做蛋糕甜品，因為是共同興趣，話題投機，教學氣氛相當熱絡2015/05/09 00:46 -
糖果水餃 搶攻夏日甜品市場
今年夏天台中冰品結合點心變成新趨勢，市場上出現「義式糖果餃」，將紅蘿蔔、菠菜做成水餃紅綠麵皮，再做成一顆顆糖果造型水餃，吸引消費者，另外冰品業者也也用愛文芒果做成雪花冰磚、果肉、果醬、冰淇淋，呈現芒果雪山的樣子，以大份量搶攻夏日冰品甜點市場2015/05/08 19:33 -
不用到日本就能買到 16家日本人氣甜點登台
（網路新聞中心／沈俐萱） 以甜點聞名的日本，擁有許多老字號甜點店，許多赴日旅遊的台灣人都會前往朝聖，除了甜點店外，還有許多日本地區限定的零食也是大家的採購重點，看準日本零食的超人氣，百貨業者舉辦日本甜品展，集結日本全區16家人氣甜點，包括來自北海道的六花亭「草莓巧克力菓子」、京都的由乃由「抹茶蒙布朗」等，赴日必買零食，在這裡都可以一網打盡2015/05/02 18:02 -
限量200個！北海道甜品進駐百貨 只有台灣才能吃的抹茶聖品
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 就是要吃苦苦又會回甘的好滋味，抹茶控注意，即日起可以吃到台灣限定版的抹茶舒芙蕾起司蛋糕了！來自北海道旭川的高級抹茶甜品專門店去年在台灣開設海外分店，而昨(1)日在台北京站設立首家旗艦店，除了冰淇淋、抹茶蕨餅外，日本師傅還特地研發出台灣限定的「抹茶舒芙蕾起司蛋糕」2015/04/02 11:14 -
機密外流？港、台甜品店配方 淘寶買的到
對於餐飲業者而言，食品配方就像不可洩漏的天機，不過，大陸淘寶網上有許多販售知名餐飲業者食品配方的商家，像是香港的滿記甜品、許留山還有台灣的飲料品牌「COCO」，他們的商品配方和材料，在這些網站上，一份只賣人民幣5元，大約台幣25元，店家除了附上說明書，還提供遠程教學製作，但媒體報導，這些配方真實性有待證實2015/03/28 18:27 -
婚禮影片曝光！ 周董深情吻上昆凌超浪漫
天王周杰倫的婚禮，宛如皇室般的豪華氣派！英國時間17日下午，在約克郡塞爾比鎮教堂舉辦，2人身上穿的都是自己參與設計的歐式復古風格的手工訂製服，甜品餅乾也都印有兩人剪影頭像或是英文名字，周董不僅自己寫婚禮歌曲，更童心未泯的丟捧花給兄弟們搶，婚禮精采又感人，最新影片曝光，讓人看得，也被這對新人感染到超級浪漫的氣氛2015/01/19 11:16
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