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疑煮食不慎！民宅瓦斯氣爆 祖孫2人傷
嘉義縣朴子市一戶民宅，1日晚間10時多發生瓦斯氣爆，造成65歲的婦人及她的孫女受傷送醫，鄰居們嚇壞了，因為氣爆發出巨響，住家1樓的落地窗也被炸到門前道路，玻璃碎片散落一地，就連停在民宅前的轎車也遭殃！2015/09/02 12:52 -
怕CO中毒！ 萬有全換「電磁爐」包廂開窗
中毒案件之後就怕又有人吃火鍋送醫，「萬有全」也把原來的炭燒火鍋改成電磁爐火鍋，並且在包廂增加氣窗，其實有的民眾還是認為，使用爐火或者炭火，火鍋吃起來比較有原始風味，但消防局提醒，在密閉空間用明火烹煮食物，會產生一氧化碳，就算濃度很低，只要長時間吸入累積在血液，民眾只要覺得頭暈、想吐就已經一氧化碳中毒2015/03/17 14:22 -
〈快訊〉便當店起火！瓦斯噴洩 消防隊冒險拖出
彰化中山路靠近火車站一家便當店，煮食不慎起火，瓦斯桶不斷噴出瓦斯，整間廚房都陷入火海，後來消防隊冒險把兩桶瓦斯拖出來，才將火勢控制，造成一名員工灼傷送醫2015/03/06 12:51 -
組裝不當？全新玻璃鍋蓋煮食竟爆裂 驚！
屏東一位婦人在家裡滷豬腳，用的是在購物台才買一個月，第一次使用的新鍋子，但豬腳煮到一半，玻璃鍋蓋竟然爆裂！整個玻璃碎裂，噴得到處都是，幸好當時沒有人在廚房，才無人受傷，她氣得打給鍋子廠商，但得到的答案卻是她自己組裝不當鍋蓋才會爆裂，購物台說，未來會要求廠商組裝好再出售，但受害者說，這樣的恐怖鍋蓋，誰還敢用2015/01/05 20:21 -
小笠原山最後「楓景」 遊客煮麵恐吃罰單
現在全台灣最後的賞楓景點，就在阿里山山區的小笠原山，這裡有360度的環繞景觀，但卻有遊客，欣賞美景的同時，也帶著鍋碗瓢盆和食材，當場煮起餛飩麵！民眾一邊看楓紅，一邊吃美食，雖然很愜意，但卻也已經觸法，依照森林法，民眾在國家公園內烹煮食物，萬一引起火災，森林警察可以視情況開出5到20萬的罰鍰2014/12/24 18:40 -
搶黃金6小時！ 新鮮牛肉冷氣專車直送
全台大部分的溫體牛肉，都來自台南善化肉品市場，因為路途近，所以台南人吃到的牛肉湯，可是新鮮直送的！店家說，從屠宰、運送、煮食到最後一塊肉吃進嘴巴裡，最好把握黃金6小時，運送專車還得全程吹冷氣！因為這樣的肉吃起來最鮮甜、軟Q，過了6小時，肉就會開始變硬變澀，到底怎麼分辨新鮮與否呢？一起來看看2014/11/27 19:13 -
組合羊流竄！市售「僅1成國產」 認明專賣標章
新北華元與高雄金龍肉品公司，涉嫌以羊肉混摻豬肉，賣給全台117下游廠商獲取暴利，也讓大家開始注意到，原來羊肉價差這麼大。國產羊採用高床飼養，因此光是飼養成本就比進口羊貴1倍，另外，國產羊從屠宰場就直接切塊煮食，未經冷凍，因此彈性佳、口感優，價格自然高，拿國產頂羊與組合羊相比，價差就高達2.5到5倍，不過也因為國產羊貴，因此許多羊肉爐或火鍋肉片都使用進口羊，比例高達9成，民眾如果想吃真正的國產羊，就得認明國產羊專賣店標章。2014/11/12 23:03 -
貴又髒！擦手紙回收晾乾再用 學費破10萬
快樂瑪莉安南海分校學費非常昂貴，一學期半年就要11萬左右，但是整體教育環境，卻被離職員工指控非常的髒亂，不僅衛生紙一用再用，還非法設定火源，烹煮食物給學童吃，更誇張的是還把過期11天的蛋糕，拿來當成小朋友的點心，收取高額學費，卻沒做好衛生安全問題，引發爭議。2014/11/12 14:38 -
疑煮食不慎！85歲獨居眼盲婦 難逃生葬火海
台南發生一場老婆婆活活被燒死的意外，85歲的她長期獨居，因為眼睛幾乎全盲又重聽，疑似煮飯時不小心引發火災，來不及逃生，葬生火海，讓人意外的是他的兒女都住在附近，距離不到100公尺，卻沒善盡照顧的責任，讓人不勝唏噓。2014/11/09 12:46 -
劣油風暴／好氣！夜市業績下滑 聯合抵制頂新食品
飼料油風波，讓夜市小攤大受影響！因為很多攤販，都會使用豬油烹煮食物，讓小吃更美味，但現在民眾要買之前，都會先問，「用什麼油」，因此宜蘭羅東就聯合發起拒用頂新產品，要抵制黑心商品，我們實際走一遭詢問攤販，也發現他們幾乎都使用替代油品，不是換品牌，就是自己炸，希望顧客回流，生意上門。2014/10/13 18:56 -
辨劣油！煎炸易冒泡 起黑油、賣相差
大量黑心餿水油流入市面，要辨別劣質油其實是有方法的，用它來做菜特別是煎煮食材，容易會「冒泡泡」，油味很重，煎起來食物顏色較深，還會有黑油冒出來，賣相比較差，而快速辨認的方法，除了看顏色之外，就是滴兩滴在手中搓揉，如果有一股臭油味，很可能就是劣質油。2014/09/05 14:10 -
高雄氣爆／熱血動員！彰化45特搜隊備齊裝備 待命
高雄氣爆，全國各界熱血伸援手，彰化特搜部隊一大就主動整裝，45位特搜人員帶著各種偵測儀以及探測器，能協助救災，也能幫忙搜尋是否還有生還者，就等中央一聲令下，立刻能前往高雄支援，而企業界，王品集團派人到現場烹煮食物，全聯也發放物資和水，還有飯店都提供受災戶免費住宿。2014/08/01 14:19 -
沒義氣！煮食物引火災 棄友先逃跑
真的是大難臨頭各自飛，高雄市岡山區一棟民宅傳出火警，警消人員趕到時，裡頭承租的鄭姓男子卻說，當時他還在睡夢中被大火驚醒，很可能是他的朋友在廚房煮東西時，不慎引燃，更可惡的是發生火災，朋友卻棄他於不顧，自己逃跑，若真的屬實，恐怕會觸犯公共危險罪，但詳細的起火原因，還要再調查。2014/06/02 21:37 -
超夯「雷神」助陣！日人挺學運贈學生
晚間在立院抗爭的學生，收到了驚喜甜點，外頭超夯賣得缺貨的雷神巧克力，在議場內一人一份，原來是有日本人支持反服貿，特別送來一整個行李箱的雷神巧克力，而議場外還搭起戰地廚房，原還是外燴廠商現場煮起義大利麵，有音樂聽、還有溫暖的愛心現煮食物，學生說要長期抗戰。2014/04/04 23:59 -
節能省一半？ 快煮鍋搶瓦斯漲商機
瓦斯20公升裝1桶已經漲破千元，不只小吃攤、餐廳，就連民眾自己再家開伙，成本通通上揚，有業者推出號稱可以省一半以上瓦斯費的快煮鍋，鋁鎂合金的底座，傳熱速數快，記者實際檢測，煮開水確實比用一般不鏽鋼鍋省時1/3，煮食物更是省時一半以上，另外還有一款節能板，鍋子放上去，號稱轉小火可以有大火的熱度，只是這些省瓦斯的鍋具，價格是普通鍋子的1到3倍，划不划算，因人而異。2013/12/04 19:05 -
〈獨家〉夜市成教室！攤販當老師 學生皮皮剉
把教室直接搬到夜市上課，而且還是知名的六合夜市！高雄和春技術學院的餐飲系，今年首次和六和夜市的攤商合作，像是36年老店的知名海產粥，還有經營三代的豆花店，和木瓜牛奶及烏魚子攤，這些攤商老闆全變老師，除了到學校教課外，結業式這一天，老師還將學生帶到夜市�頭，現場煮食，旁邊還有許多遊客圍觀，有學生緊張到食材分量抓不準，最後煮出來的成果，老師打了85分，看來還是有進步的空間。2013/07/01 13:43 -
【好吃一點訣】蒸的火鍋！ 食材、湯頭分層爭鮮甜，業者？
一般民眾吃火鍋，大多是水煮加熱，有店家別出心裁，推出用「蒸」的火鍋，火鍋料要好吃，訣竅沒有別的，就是食材一定要夠新鮮，而且還不能蒸過頭，還有一個關鍵，就是特製2層陶鍋，上層蒸煮食材、下層喝湯頭，食材與湯頭完全分開，更能吃出食材鮮甜原味，還能喝出湯的清澈甘甜。2013/04/18 16:26 -
【好吃一點訣】蒸的火鍋！ 食材、湯頭分層爭鮮甜
一般民眾吃火鍋，大多是水煮加熱，有店家別出心裁，推出用「蒸」的火鍋，火鍋料要好吃，訣竅沒有別的，就是食材一定要夠新鮮，而且還不能蒸過頭，還有一個關鍵，就是特製2層陶鍋，上層蒸煮食材、下層喝湯頭，食材與湯頭完全分開，更能吃出食材鮮甜原味，還能喝出湯的清澈甘甜。2013/04/18 10:18 -
跟「關公遶境行程」走 炸彈犯明顯預謀
炸彈犯似乎早有預謀，為期21天的山西關公遶境活動，原本12日中午，選定立委盧嘉辰服務處當作信徒午休地點，勢必會湧入上千民眾，但當天卻以服務處緊鄰加油站，烹煮食物不安全，而且地方不夠大為理由，臨時變更地點，嫌犯掌握表訂的繞境行程，選擇上千信徒聚集的處所，打算引爆汽油彈，幸好沒成功，否則後果難以想像。2013/04/15 12:46 -
太香！工廠麻油味飄豪宅 遭檢舉空汙
烹煮食用的麻油，是不是香過頭了？新北市頭前重劃區旁，原本是工業區，裡頭就有一間製造麻油的工廠，而附近蓋了新建案後，豪宅居民不滿麻油味不斷飄過來，刺鼻又導致衣物沾滿味道，2年來檢舉21次，麻油廠因此被重罰30萬元，但由於工業區和住宅區空汙標準不同，隔一條街飄到住宅區就挨罰，讓業者也很無奈。2013/03/20 13:32 -
火車吃「現煮套餐」 台鐵餐車2月復出
不少人可能都有在台鐵餐車上吃過飯的經驗，已經停擺22年的台鐵餐車，最快明年2月將重新上路，台鐵耗資600萬將莒光號改裝成2輛餐車，每輛有32個座位，預計初期先加掛在觀光列車，而餐車上將配備微波爐、咖啡機等等，乘客能吃到現煮食物，還打算找知名餐廳合作，提供套餐跟下午茶。2012/12/09 14:46 -
〈獨家〉險！烤鴨店騎樓煮糖水 民憂童遭燙傷
新北市板橋一間烤鴨店，因為店內空間不足，竟然大剌剌的把騎樓當成了廚房、倉庫，不僅擺放雜物，甚至還直接當街煮起麥芽糖水和甜麵醬；但由於店家靠近學校附近，每次準備時間又都是小學生下課時間，小朋友近距離經過，隨時都有被燙傷的可能，讓家長實在很不放心。警方則強調，店家在騎樓煮食材，屬於高危險行為，只要發現就會直接告發開罰。2012/09/14 18:59 -
堅持用柴火煮麵 客人讚嘆古早味
今天的內行美食，要帶你來看看一間位在屏東高樹的麵店，這間麵店最大的特色就是老闆堅持不用瓦斯，而是用柴火煮東西，從熬湯、下麵到燙青菜，全都用木柴生火煮食，老闆說用柴火燒出來的飯菜，就是有股特別的香氣。2012/03/19 11:35 -
電鍋自來水 蒸氣多「氯」致癌？醫師闢謠
不論用電鍋煮飯或蒸食物都要加水，但近來網路流傳，如果加自來水會因為鍋蓋蓋著，水裡的氯氣散不掉，因而覆蓋在食物上，導致釋出三鹵甲烷，可能因此致癌，不過國內權威的毒物科醫師表示，電鍋烹煮食物，幾乎都要30分鐘，加上電鍋有氣孔，氯可以由此排出，所以就算有三鹵甲烷，量也非常少。2012/02/29 12:38 -
拆封分裝再販售？ 瓦斯行偷斤減兩
夜市的攤販煮食幾乎都是叫瓦斯桶，但市面上的桶裝瓦斯有沒有偷斤減兩，高雄市消保會抽查瓦斯行發現，不合格率高達7成5，甚至有少了4.3公斤，少這麼多，對一位家庭主婦來說，等於少了18天的用量，消保會指出，瓦斯重量不足，可以處以10萬以上50萬下的罰款。2012/01/10 13:44
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