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改撒美金人蔘 真人藝閣平安糖大變身
雲林北港真人藝閣撒平安糖的習俗是互動的高潮，今年平安糖多了驚喜，民眾紛紛把糖果數量減少，改其他小物代替，有人撿到美金，有人發現蔘，還有烏魚子一口酥等等，接平安糖就像抽獎一樣驚喜連連。2018/05/08 12:49 -
神級暗黑料理！母端「前前年烏魚子」硬抝：應該沒壞
農曆新年即將到來，不少人都已開始著手準備除夕夜的年菜，但你可還記得自己多年前吃下的年夜飯有什麼菜色嗎？一名女網友日前抱怨，自己的媽媽竟然在日前端出「前前年的烏魚子」，讓她崩潰表示「我媽想毒死我！」2018/02/09 16:37 -
傳統名產大進擊！換造型、包裝 內餡也升級
接近過年也是送禮旺季，伴手禮競爭激烈，想殺出重圍不容易，傳統名產面臨挑戰也開始創新求變，除了烏魚子變成即食包、蛋黃酥也偽裝成南瓜造型，而宜蘭的古早味燒餅店也有單包裝準備搶訂單。2018/01/27 19:27 -
魚販拿牠當「桌腳墊」 民眾看傻幫默哀
以前曾看過桌子若是出現歪斜時，有人會拿書來當「桌腳墊」；但日前有網友去逛市場時，經過一處魚攤時，卻發現店家用「魚頭」來當桌腳墊，超狂行徑引發網友的熱烈討論。2018/01/22 17:34 -
還在配高粱、蒜苗？烏魚子配葡萄酒正流行
過年少不了烏魚子，這一塊塊金黃透亮、油潤鹹香的海底小金磚，多半都是切得薄薄，配上青蒜、白蘿蔔，跟著高粱一起下肚。除了這樣的定番配法，烏魚子還能與誰當好朋友？2018/01/21 15:47 -
占全台9成！ 興達港轉型「烏魚製品」交易市場
高雄興達港在20年前是捕撈烏魚重鎮，全盛時期有100多艘漁船出海作業，但現在來自北方的烏魚幾乎被大陸船隊攔截捕光，為了扭轉烏魚減量的局勢，現在興達港轉型變成烏魚加工廠品的交易市場，原因是，光是在茄萣地區製作烏魚子的加工廠，大大小小近200家，占全台灣9成左右，市面上吃的烏魚子幾乎都是茄萣加工出廠。2018/01/09 18:08 -
日本長崎烏魚子飄香 老店傳百年好手藝
許多人送伴手禮都會選擇高檔烏魚子，而在日本以長崎的烏魚子最有名，其中有戶人家從300多年前就開始生產，現在已經傳承到14代，依舊使用手工處理生的烏魚卵巢、醃漬跟曬乾過程，堅持要給顧客最傳統的好味道。2018/01/04 17:04 -
烏魚子季趕貨！ 時薪1小時150元搶工
每年12月東北季風冷颼颼的時候，寒流中也有一股商機，南投急著搶收冬茶不能沒有工人，因此低海拔山區採茶時薪開到350元以上，高海拔甚至有1天8小時能領到1萬元的工資。沿海烏魚豐收，抓了烏魚馬上得做烏魚子，殺漁工、做烏魚子師傅也不能少，時薪開到150元，季節性特有的高薪資，也要有能力體力的人才能賺到。2017/12/28 18:19 -
買到雷！烏魚子飄腥味、沒油脂 口感像豆干
每年冬季正是烏魚子產季，高雄有一名周先生到興達港漁港購買小片包裝的烏魚子，一斤1250元，買了大約11片，回家試吃後發現有魚腥味，缺乏油脂，口感差！懷疑買到假的烏魚子，上網PO文提醒大家！而實際把他購買的烏魚子請達人鑑定，確定是真的烏魚子，應該是養殖的，再加上業者可能處理過程有瑕疵才會品質不好。2017/12/25 15:14 -
划算嗎？8片厚切烏魚子菠蘿包 不用200元
冬季是吃烏魚子產季，高雄有家茶餐廳推出限期3個月的烏魚子菠蘿包，舖上滿滿的8片烏魚子一份賣150元，消費者質疑外面店家一口切片烏魚子就要25元起跳，業者使用的品質到底如何？業者透露因為貨源來自大盤商，使用的是價格較便宜的小片烏魚子，但保證是真貨。2017/12/22 19:38 -
吃養殖烏魚子季節到 今年價格目前持平
每年11月起，是雲嘉地區養殖烏魚最肥碩的季節，嘉義縣東石、布袋沿海近來開始打撈烏魚取卵、製成烏魚子，加工廠外都擺滿一片片正在做「日光浴」的魚子，十分壯觀！業者說，目前價格，四兩重的1台斤要價1600元，與去年差不多，不過，今年的養殖烏魚減產，到了過年需求量最大時，價格有可能會上揚。2017/11/20 12:34 -
包裝食品可標英文單位 最快明年上路
食藥署今天預告，未來包裝食品營養標示除公克、毫升等中文，也可標英文單位；且不定重的產品，如烏魚子等，份數可標「約」，讓標示更便民，最快明年初上路。2017/11/08 13:50 -
婆婆「隨便煮煮」上8菜1湯 媳婦看到跪著吃完
除非是遇到過年、祭祖或是重要大事，家裡通常才會煮得非常豐盛。但最近一名女網友分享一張照片，她提到婆婆說「隨便煮煮」，結果菜色上桌豐富到讓她嚇傻眼，婆婆竟然煮了「8菜1湯」，而且還有佛跳牆、烏魚子等高等料理，讓其他網友看了直呼「這是過年菜色吧！」2017/11/05 18:04 -
虎頭蜂月餅 外有烤焦黑蜂內有蜂蛹
中秋月餅形形色色，你吃過虎頭蜂月餅嗎？月餅上頭一隻真實烤焦的虎頭蜂，內餡還有蜂蛹，還申請專利，還有烏魚子月餅、西瓜月餅都很有創意。2017/09/24 17:53 -
【商周】達人嚴選在地話題好物 燒烤一桌好味道
台灣人愛燒烤，中秋前後更是顛峰期，但不一定要升火烤肉才算數。即使沒名廚手藝，只要懂得挑選好食材，已成功一半。想像在親友面前秀出米其林蔬菜、國宴好雞、吐司界LV、餽贈日本天皇烏魚子的那一刻，是不是很澎派！2017/09/01 14:19 -
【健康】雌激素暗潮洶湧 魚兒變性係金ㄟ！
烏魚子是相當受國人歡迎的伴手禮，採買年貨時，總是以兩計價，但近日常傳出「有漁民以含有雌激素的飼料餵烏魚，以獲得更多烏魚子」的新聞，不僅如此，就連我們日常吃的魚，也可能因雌激素而變性，這些含有「雌激素」魚兒吃下肚，對人體到的會帶來怎麼樣的傷害？TVBS《健康2.0》十週年--「健康由食開始」，主持人鄭凱云帶您深度了解食的安心。2017/05/03 11:58 -
酒吧版深夜食堂 麻油雞巧變黑白切
「福來許小酒吧」是一家妙店，晚上8點酒吧始營業，這時深夜食堂才跟著開張。上回我來這兒，攤開酒單，品飲以老街區特色入酒的「迪化街之旅」系列調酒，這次前進吃食菜單，台味十足的「麻油雞」巧搭薑絲、香菜成了黑白切，變得更台了，深夜食堂還有很多菜色相當有趣，宵夜想換口味，走一趟大稻埕就對了！2017/03/14 10:37 -
炒飯界的F4！鋪滿烏魚子、牛肉、干貝、大蝦
你有看過用料這麼豪華的炒飯嗎？台南有家店推出的炒飯，上面擺滿了烏魚子、安格斯牛肉，還有干貝跟大蝦，滿滿一大盤，一份290元，老闆取名叫「F4炒飯」，人氣很高；高雄也有創意炒飯專賣店，用脂肪低的鴕鳥肉做炒飯，吃起來就像雞肉，顧客的接受度很高，甚至還有用香蕉、蝦米做成的炒飯，吃起來又甜又鹹，口味特殊，考驗市場的接受度。2017/02/26 13:00 -
省錢術！禮盒價格貴 自行組裝省3倍錢
過年到親朋好友家拜訪，伴手禮不能少，但荷包縮水，送禮想省錢禮盒好貴下不了手，年貨大街可以是新的選擇，常見堅果、肉乾零嘴，種類多，就連高檔干貝、烏魚子等，而且散裝價格比禮盒便宜3倍左右，就有不少小家庭捨棄精緻的包裝，直接買散裝年貨，再用個夾鏈袋自行拿盒子組裝，送禮方便又省錢。2017/01/27 18:50 -
喜翔傳授暗黑毒料理 魚翅配烏魚子有毒？
電影總舖師裡面的鬼頭師喜翔，最近拍攝一個新廣告，廣告宣傳魚翅有毒，配上烏魚子、臘肉、干貝、明蝦都有毒，因為7成魚翅汞含量超飆，容易傷害中樞神經，民眾好奇是真是假！2017/01/27 17:21 -
南部辦桌好澎湃！ 烏魚子不切片宴客
流水席南北差在哪裡？或許從烏魚子這道菜就知道！高雄一名網友參加南部親友喜宴，端上桌的一道烏魚子不同北部喜宴，烏魚子跟其他拼盤在一起只有薄薄幾片，而是一整盤烏魚子，每一片都跟手掌一樣長，端上桌時賓客們都驚呼連連，整場喜宴下來，菜光出一半左右就已經飽了，幾乎每人都外帶打包回家。2017/01/22 12:39 -
為何過年流行送烏魚子？
每到過年，年貨大街在賣烏魚子，網路商店在賣烏魚子，電視購物台也賣烏魚子。但為何過年流行吃、送禮也流行送烏魚子？2017/01/21 13:00 -
規範魚飼料成分 漁業署：禁添加雌激素
雌激素被世界衛生組織列為一級致癌物，不過其實台灣的烏魚養殖戶，10幾年來使用的飼料都有添加雌激素，它能讓還沒有出現性別的幼魚變成母魚，增加烏魚子產量，水產專家強調養殖戶投放的變性飼料，會被魚體代謝，從目前的研究來看也沒發現殘留物，不過漁業署為了顧及外界觀感，也已明確規定不得添加。2017/01/05 23:15 -
用偷的！婦人辦年貨 挑最大烏魚子入袋
民眾採辦年貨，攤販卻要慎防第三隻手。苗栗後龍市場魚攤，攤販忙著招呼客人的時候，一名婦人走到攤位挑選烏魚子，悄悄的把烏魚子放入自己的塑膠袋，慢慢轉身離開，攤販點或發現短少，監視器找了竊賊，發現他很識貨，偷的是最大片的烏魚子，價值1500元，攤販說，這可是她兩天的薪水。2017/01/05 11:26 -
北海道抓不到鮭魚 日年菜鮭魚子漲一倍
台灣各地魚貨價格紛紛喊漲，包括白鯧、鮭魚和烏魚子的價格，都明顯比往年貴；一樣的狀況，日本的家庭主婦可能提早感受，象徵多子多孫、日本人過年都會吃的鮭魚子，今年價格比往年貴了一倍，專家說，今年的暖冬讓海水溫度一直偏高，是影響鮭魚產量的主因。2017/01/02 16:22
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