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北海道抓不到鮭魚 日年菜鮭魚子漲一倍
台灣各地魚貨價格紛紛喊漲，包括白鯧、鮭魚和烏魚子的價格，都明顯比往年貴；一樣的狀況，日本的家庭主婦可能提早感受，象徵多子多孫、日本人過年都會吃的鮭魚子，今年價格比往年貴了一倍，專家說，今年的暖冬讓海水溫度一直偏高，是影響鮭魚產量的主因。2017/01/02 16:22 -
烏魚子荒！八斗子捎喜訊 捕10萬尾烏魚
今天上午八斗子漁港，非常熱鬧，因為漁民大豐收，兩艘漁船只花12小時，就捕獲10萬尾野生烏魚，總價值上千萬元，也創八斗子漁港以往的紀錄，也讓一直喊漲的烏魚子，可望回穩一些！2016/12/19 17:43 -
【製程全紀錄】烏魚子是這樣誕生的
烏魚子常用於年節送禮，但你知道烏魚子是怎麼製成的嗎？ 一片養殖烏魚子的誕生，需先經過3年魚塭飼養。待第3年秋末，經判斷魚卵已長到差不多大小，就可以收成了。2016/12/06 16:09 -
搞怪玩花樣 烏魚子老頑童 口福烏魚子
有烏魚伯之稱的曾煥佾，自幼就不按牌理出牌，不只婚姻如此，製烏魚子亦然。 他相親3天就訂婚，還請前女友來參加婚禮；研發出烏魚子香腸、香鬆、魚子醬，甚至花2年研究出蜜蠟烏魚子。 村人說他是「肖仔」，專搞些有的沒的，他卻在妻子的支持下越玩越大。他個性裡藏了1個頑童，隨時都在想如何與眾不同。2016/12/06 12:06 -
暖冬抱卵量少烏魚子減2成 價格恐創新高！
烏魚子是年節送禮的熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量至少下滑2成，烏魚子價格每台斤漲了50到100元，12兩重的一台斤就要3600元；野生烏的產量仍是未知數，但業者估計一台斤的重特級品恐破5千元，這價格可能創下10年來新高。2016/12/03 12:46 -
暖冬抱卵量少 烏魚子價格恐創10年新高
烏魚子是年節送禮熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量下滑2成左右，烏魚子的價格估計應會創10年來新高。2016/12/03 09:42 -
好貴！頂級「烏魚子芒果乾」 一片要200元
受氣候異常，芒果受到寒害和颱風影響，今年產量只有6000斤連帶影響芒果乾，最頂級的「烏魚子芒果乾」每斤售價台幣1000元，等於是1片就要200元，而且有錢還不一定買得到，就連一般芒果乾批發價每斤也要500元比去年貴了１倍，民眾想買便宜又好吃的芒果乾恐怕要等明年了。2016/08/01 13:28 -
生技調控烏魚性別 帶動相關產業發展
烏魚子是台灣人餐桌上的美食，但由於過度捕撈，加上氣候變遷，野生烏魚數量減少，因此興起人工繁殖魚苗，並利用生物科技調控魚類的性別，增加產量。2016/07/25 20:44 -
台商跨海找商機 日本食品展創20億商機
世界前三大的日本食品展，今年吸引國內上百家業者跨海參展，也是80個參展國中第四大規模的，並成功創造出20幾億商機，除了大家熟知的農漁產品，國內的加工品也很受歡迎，包括做成罐頭的佛跳牆、羊肉爐，以及即拆即食的烏魚子或是各種果乾都大受歡迎。2016/03/13 19:54 -
辦年貨！三鳳中街爆人潮 頂級乾貨漲1成
春節快到了，不少民眾趕著採購年貨，這使得高雄市著名的年貨大街「三鳳中街」可是擠滿人潮，店家說頂級干貝、烏魚子因為暖冬量少，價格漲了一到兩成，專家建議選購乾貨時，要儘量挑外觀厚實、完整且沒有腥味的，才能避免買到假貨。2016/02/03 11:44 -
過年不能缺的這一味！鮑魚、香菇、烏魚子這樣買
除夕夜圍爐，總是少不了一些「好料」加菜，如何在年貨大街挑選這些「好料」，可是有一些撇步的唷！2016/02/03 11:02 -
中卷比手掌還大！ 信義區義式餐廳超夯
2015年底信義區新開幕一家義式餐廳，主打運用在地海鮮推出「烏魚子澎湖紫菜海鮮燉飯」、「煙花女中卷細扁麵」等澎湃餐點，特別是中卷料理甚至比手掌還大，在網路掀起話題；另一家在信義區的日式餐廳，則用了日式手法來烹調義大利麵，吃得到濃濃壽喜燒香氣，同樣在網路上掀起網友討論。2016/01/27 20:18 -
買氣冷！寒流加下雨 年貨大街開跑嘸人潮
迪化街年貨今天開跑，不過卻遇上寒流和下雨，讓人潮稀稀落落的，不少攤商接近中午才準備出門做生意，預估買氣到下週才會爆發，而婆婆媽媽關心的乾貨，像是烏魚子價格和去年差不多，反倒是日本干貝漲幅比去年多40%。2016/01/23 12:43 -
暖冬減產！ 烏魚子、干貝年貨採買漲三成
距離農曆新年剩下不到一個月，為了維護民眾健康，高雄市府相關單位上午也到三鳳中街進行年貨稽查，包括乾貨添加物的殘留檢測、散裝食品的標示，還有磅秤是否精準進行了解，檢查後都有合格，但受到暖冬影響當季的烏魚子及干貝最高漲了三成，還好其他年貨的價格是產量都還算平穩。2016/01/21 13:18 -
NG品夯賣！ 蛋糕、干貝「外觀差」好吃度不減
NG商品琳瑯滿目，從吃的到用的都有，標榜就是外觀不佳，但品質一樣，而且價格比較便宜，像甜點蛋糕外觀，有瑕疵或是邊邊角角都有業者當NG商品賣，另外年貨像干貝、烏魚子做成料理之後，「外觀」不是這麼重點，也是很多精打細算家庭主婦做年夜飯時的選擇。2016/01/04 12:49 -
竊漁會88片烏魚子半價賣餐廳 男落網
苗栗漁會被偷走88片高價烏魚子，價值近6萬元，一天過後抓到竊嫌，40歲的男子剛假釋出獄，缺錢花用下假扮成砂石公司老闆購買烏魚子，趁會計不注意將3箱烏魚子搬走，得手後以不到一半的價格賣給餐廳，餐廳老闆娘看到新聞趕緊將烏魚子原封不動的帶到警局報案。2015/12/23 10:53 -
佯裝買家！男抱走3箱烏魚子 漁會失金6萬
雲林縣今年養殖烏魚受到暖冬影響減產3成，烏魚子價格因此比去年貴2成，成了竊賊眼中的肥肉，雲林一名男子大白天到漁會假裝要買烏魚子送禮，當員工裝箱打包好準備要結帳時，男子一把抱了3箱烏魚子落跑，漁會損失近6萬元。2015/12/21 17:49 -
首波野生烏魚！價貴2成 搶製烏魚子撈金
鋒面過境台灣，氣溫明顯變涼，新竹沿海捕獲到今年首波野生烏魚，數量只有2、3百隻，雲林烏魚子加工業者，馬上將野生烏魚買回加工烏魚子，挖出魚卵後的烏魚，吸引不少民眾搶購嚐鮮，可以煮烏魚米粉或蒜苗炒魚肉，至於烏魚子，野生的黏牙有香氣，行情比養殖的貴2成。2015/12/11 17:37 -
一撕即食「烏魚子糖果」 一口50元幾同便當
雲林一家烏魚養殖場由兄弟兩人共同經營，今年研發出特別的烏魚子新產品，一撕開包裝紙就能吃到「烏魚子糖果」，看準現代人追求方便性的需求，光靠電話、網路銷售就接到不少訂單，還進攻大陸市場，業績上升3成，不過小小一顆烏魚子糖果售價可不便宜，一顆要價50元，幾乎跟一盒便當的價格相同。2015/11/18 19:09 -
烏魚子炒飯在？ 宋芸樺、張睿家偶劇美食爆紅
宋芸樺和張睿家主演的偶像劇，上周六播出的劇中美食造成話題，大批觀眾打電話詢問，男女主角戲裡面吃的「烏魚子炒飯」，是不是真的有這道菜，我們循線追蹤發現「烏魚子炒飯」是西門町的隱藏版美食，在地人都知道，如今因戲爆紅，老闆特別說炒飯不是天天都有，若真的很受歡迎不排除把它加在菜單上。2015/11/18 19:04 -
食品創意那麼多！用啃的棒狀滷肉飯、烏魚子當保養品
台灣創意美食百百種，創新程度也令人嘆為觀止，台北國際食品五大展今(24)日在南港展覽館盛大展出，其中台灣館令人矚目，今年選出十大創新商品，不僅有「烏魚子的保養品」，還有「米棒」，還有用「啃」的滷肉飯！2015/06/24 16:46 -
除夕前6折賣！年後剩「對折」價 年菜大清倉
冷凍年菜，年前熱賣，不過只賣掉7成左右，現在年過完了，沒賣掉的現在通通堆在冷凍庫裡。雖然有效期限有一年，但是放越久越不值錢，明年也不能賣，就怕堆在倉庫佔空間，除夕前10天就開始促銷，打6折賣，如今過完年了，再打9折，幾乎是原價一半，其他的年節應景食材，烏魚子也是買一送一2015/03/09 19:30 -
浸、烤烏魚子 鹹中帶甜呈現不同風味
迎接農曆新年，許多家庭主婦早就在想圍爐菜單，其中烏魚子也是很夯的年菜，假如以威士忌浸泡加以料理，別有一番風味2015/02/16 21:40 -
鹹味帶出甜味！ 浸、烤烏魚子口感升級
要過年了，許多家庭已經開始想年菜怎麼準備好圍爐好過年，而在年菜餐桌上常出現的烏魚子，浸泡在對味的威士忌中加以料理，呈現不同層次口感2015/02/09 23:47 -
迪化街年貨開賣 攤商扮羊咩咩發紅包
迪化街年貨大街今天登場，還有攤商是特地打扮成羊咩咩沿街發放紅包，幼稚園小朋友也成群傑對來逛街，提前感受年貨大街氣氛，不過民眾採買仍發現，年貨價格好像貴了些，像干貝漲1成，烏魚子每台斤也從1600漲到1800元2015/02/04 14:19
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