滋生 結果共262筆

台北市衛生局針對涼麵、三明治、飯糰等輕食餐點進行抽驗，一共抽驗100件，結果發現知名咖啡連鎖店怡客咖啡，販售的夏威夷可麗捲大腸桿菌群過量，驗出1100MPN，超過標準，初、複檢都不合格，衛生局已經依法開罰業者3萬元的罰緩，不過業者回應，是因為店裡的冰箱壞了，沒有在正常3到5度C的範圍，才會導致可麗捲裏頭包的生菜滋生細菌，他們已經針對設備及人員來加強改善。

攝氏7度到60度，被稱為危險溫度帶，因為大多數細菌都能快速生長，也因此台灣夏天的高溫，等於是細菌滋生的溫床，營養師特別提醒，不管熟食生食，都得注意食物在室溫下放置的時間。另一方面，料理食物的砧板和菜刀等器具，也得定時消毒，免得滋生細菌。

很多愛漂亮的美眉會接睫毛或戴假捷毛，讓眼睛有神，不過要小心清潔，因為有OL接睫毛，又天天化濃眼妝，但卸妝又不徹底，導致眼皮內的皮脂腺堵塞，進而滋生細菌，然後結膜炎，甚至掉了一堆真睫毛，醫師提醒，接睫毛或戴假睫毛，容易分泌物不好清潔乾淨，可以用棉花棒沾溫水清潔眼瞼再卸妝，才不容易感染。

夏天天氣炎熱，容易加速細菌生長繁殖，食物如果不妥善保存，容易腐敗，營養師就指出，只要室溫超過32度，不要將食品放置室溫下超過1小時，以免吃下肚子發生食品中毒，離開冷藏最好不要超過30分鐘，另外，很多人認為燙青菜室溫下不容易腐敗，但是燙青菜上面淋的醬汁，譬如堅果醬等，它們在室溫下容易氧化和滋生細菌，還是不可掉以輕心。

業者資訊：大港香草夢工坊　台南市北區大港里大興街226巷50號　(06)2592-114 「我家門前有小河」，黃森楠說著，栽滿綠意的堤防小公園外緩緩流動的鹽水溪，有水鳥棲息，紅樹林也在這兒復育成功。 大港社區發展協會執行長黃森楠：「最早的時候，我們現在所在的地方就是叫台江內海，然後在一八二三年開始做大水的時候呢，我祖先就從曾文溪那邊，逃難到這邊，然後，就慢慢這邊形成聚落，然後它這條溪叫鹽水溪，它是我們在地人的母親之河，因為我們以前做漁塭的時候，水都要從這邊來提取。」 那是明清時代開始的歷史了，村莊從這條溪開始活絡，直到時間的長河，也把離鄉游子給喚了回來，十多年前，黃森楠從台北回老家創業，營養午餐的生意做得很成功，他選在溪邊的社區買了新家。 大港社區發展協會執行長黃森楠：「目前看到是好像很漂亮對不對，其實，以前它是一窪一窪的水，死水，然後裡面就很多的那個病媒蚊的滋生源，就在這邊產生，然後，就飛躍過堤防，來攻擊我們，所以九十一年的時候，台南市第一次發生登革熱事件的時候，就在我這個地方，那第一個市民，也被蚊子叮死也是在我這個社區。」 那時，大家都嚇壞了，黃森楠沒想到竟然是家門口的一條溪，讓他和死亡這麼靠近。 大港社區發展協會執行長黃森楠：「因為整個社區都打掃的很乾淨啊，後來我們想到說，對，我們都一直在看，堤防，我們社區的這一面，沒有來看說，緊鄰我們的 鹽水溪裡面的狀況，但是我們就記得夏天的時候，它這邊老是有一股臭味，一直傳到這邊，所以這裡的里民都覺得很痛苦。」 曾幾何時，母親之河成了病媒之源，整個社區忙著清掃環境，住戶還請了和里長家是親戚的黃森楠帶頭與公部門對話，要求重新整治鹽水溪。

這幾天北台灣飆破36度，天氣熱到揮汗如雨，不過深坑老街上，有少數店家把「生臭豆腐」直接放在室外擺攤，就這樣曝曬在烈日下好幾小時，詢問會不會變質走味？店家聲稱「只要不放在引擎蓋上」就好，但專家提醒，豆腐屬高蛋白食物，保存不好容易滋生細菌，尤其生臭豆腐屬於「重口味」，就算走味也很難察覺。

全台高溫中午幾乎都飆到30度以上，但有民眾發現小港區，靠近碼頭的大業北路上，不少攤販就在路邊賣起便當，但我們追查後發現，這些便當大概從10點多賣到下午1點，在太陽下放了將近4個小時，就算有樹蔭或是洋傘遮蔽，便當的環境仍有30幾度，衛生局說在高溫下便當超過4小時，非常容易滋生大腸桿菌。

氣溫隨著夏天腳步越來越熱！又是涼感衣登場的時候，過去涼感衣都做成貼身衣物，因為傳統款是加入礦石粉末，貼近肌膚涼感效果比較好，也比較適合在冷氣房穿。現在有業者從日本引進，原本加在口香糖裡，用來抑制口腔細菌滋生的「木醣醇」，同樣織進衣服裡，標榜「遇水後引起吸熱反應」，換言之，身體流汗之後才開始降溫，標榜適合戶外活動穿，但成本比較高，衣服的單價也較貴。

很多人在公眾場所摸東摸西，都會擔心是不是會被傳染疾病等等，而工研院的工程師研究出，一個紫外線殺菌裝置，可以結合公車握把、手扶梯等等公共設施，只要民眾的手一觸摸到握把，裡面的紫外光就會將手上的細菌殺光，手一旦離開握把，紫外光又只會在裝置裡面，不會洩漏出來，安全性相當高。

很多人喜歡住在靠山或靠水的地方，覺得環境好，對身體也好！但長庚醫院研究卻發現，有部分過敏性氣喘嚴重又一直反覆發作的病人，都住在這些地方，原因是溼氣重，室內容易有黴菌滋生，成為過敏原。另外，高速公路或快速道路邊，因為車流量大，汽車廢氣也是過敏原之一，對過敏性氣喘、鼻炎跟慢性阻塞性肺疾的患者都不好！

因為環保意識抬頭，許多民眾會拿自己的瓶子到飲料店購買飲料。但許多人應該都有這種經驗，裝了水或是其他飲料的瓶子，放置一段時間沒清洗，就容易出現茶垢或髒物質，尤其是在高溫下，茶垢生成的狀況更明顯，化學老師指出，這是因為高溫下，水裡的礦物質不一溶解的緣故。日本研究也指出，寶特瓶開瓶後放3天，細菌數量會是剛開瓶的17萬5千倍，放越久細菌越多，化學老師建議民眾最好使用不銹鋼材質的瓶子，減少細菌滋生。

我們吃進肚裡肉品，如何確保它真的營養呢？台灣有將近70%的食物仰賴進品，在運送、儲藏和冷凍的過程中，營養素已經悄悄流失，而且像是大家印象中，到傳統市場買的食材較新鮮，但在專家眼中，如果錯過了肉品食用的黃金48小時，那反而會吃進有細菌滋生的肉品。

外面公廁會放洗手乳，讓大家洗香香，但可能越洗越髒，根據平面媒體抽檢20處的公廁洗手乳，發現半數洗手乳含菌，其中台鐵台中站的被驗出生菌數高達3300萬，超標3.2萬倍，而國家門面的松山機場，生菌數超標18倍，還驗出可能引發敗血症的綠膿桿菌，醫生表示，洗手乳不能擺放太久，要常常更換，而洗手台旁邊很潮濕，容易滋生細菌，要常常清洗容器。

經常購買優酪乳或優格的觀眾朋友，有沒有注意過包裝上寫的「原味」標示呢？您知道所謂的「原味」，只是符合國家活菌數標準、沒有調整口味，但其實添加物也是不少，因此「原味」優酪乳或優格，不能和健康畫上等號，有營養專家建議，想達到整腸健胃和瘦身的效果，在家自製優格最健康，不過製作過程要注意器皿消毒、牛奶也要加熱到一定溫度，不然只會滋生壞菌，吃了對身體沒幫助。

台灣食安問題層出不窮，不只是添加人工色素、香精，其實環境衛生也值得堪慮！台灣美食小籠包或者是燒肉粽，到港式飲茶店，最常看到的就是這種竹蒸籠，但如果清潔衛生沒有做好，很容易滋生細菌，擺放在潮濕處，更容易導致發霉等情況，就連小蟑螂，也很可能藏身在竹蒸籠的隙縫中。

歐巴馬一家正在非洲訪問，美國在非洲大陸的總體戰略佈局綿密而廣泛，再被提起，包括在中西非，針對反恐計畫合作，在非洲加彭專注追查走私、追緝國際人蛇，和奈及利亞合作打擊惡名昭彰的海盜，在尼日佈署無人機從事偵查，值得注意的是，從2011年起歐巴馬就派遣了100支地面部隊深入中非，但這次訪非卻刻意避開所有駐軍國，以免滋生爭議。

進入梅雨季，溼溼熱熱的天氣，也是細菌滋生最好的環境，如果不小心處理，恐怕會引發食物中毒，家庭生活中哪些地方容易滋生細菌？又該怎麼預防？來聽聽日本專家的建議。

每天在使用的鍵盤，不免藏污納垢、滋生細菌，市面上各式清潔刷組，推陳出新，甚至還結合紓壓功能，而且定價都在百元以內，卻有業者乾脆推出「可水洗的鍵盤」，讓你直接拿到水龍頭底下沖洗，不過，要價破千元，挑戰民眾荷包。

每天在使用的鍵盤，不免藏污納垢、滋生細菌，市面上各式清潔刷組，推陳出新，甚至還結合紓壓功能，而且定價都在百元以內，卻有業者乾脆推出「可水洗的鍵盤」，讓你直接拿到水龍頭底下沖洗，不過，要價破千元，挑戰民眾荷包。

飲料開瓶就得盡快飲用，很多人認為是常識，但花蓮有男子購買運動飲料，開瓶後放3天再喝，就得了腸胃炎，他認為瓶身沒提醒開瓶後就得冷藏，質疑業者標示不清，但其實不管是牛奶、茶飲還是各種飲料，唾液接觸加上室溫變化，就容易滋生細菌，飲料開瓶還是馬上喝完最保險。

TVBS直擊民宅巷內的酸菜工廠，阿伯利用家裡製作榨菜跟酸菜，衛生環境相當髒亂，不但垃圾堆滿酸菜工廠周邊，甚至醃好的榨菜桶放在家門口日曬雨淋，追蹤有衛生疑慮的酸菜，不只流向台北各大菜市場，甚至早餐店、排骨店都有，衛生局上門稽查發現，這間擠身在巷弄裡的酸菜工廠，早就是黑名單，不只環境髒亂，還有蚊蟲滋生，已經業者要求限期改善。

石門水庫水質拉警報了嗎？北區水資源局從空拍圖發現，石門水庫上下游顏色分兩截，上游呈現綠色，下游是藍色，驚覺不對勁，檢驗之後更發現，上游水質藻類繁殖，而人喝過多這種「藻類水」，會危害人體的肝臟和消化器官。

就是因為民眾越來越愛喝咖啡，許多餐廳都會配備自助咖啡機，然而業者也強調，咖啡機的確得要每天保養清洗，否則容易卡粉滋生細菌，像是各大超商都強調每天會清洗機器；而吃到飽業者也訂出流程，每天至少要花20分鐘拆解清洗，主要就是粉槽的入料口，要仔細清乾淨。

明天就是農曆5月5日端午節，除了吃粽子應景一下，民間流傳的習俗跟諺語，現在看來還是很有道理，像是在門口掛艾草、菖蒲、榕樹枝來驅邪，或是準備「午時水」消除暑熱，都是因應梅雨季的尾聲，天氣潮濕，容易滋生蚊蟲，用艾草散發的氣味，確實可以趕走蚊蟲，用水擦澡也能幫助降溫。

夏天到了，不光只是電價不斷上漲，連細菌也特別容易滋長，尤其是浴室和廚房，容易濕答答的地方。