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賺進千萬年終！ 澎湖漁民捕獲2千多尾土魠魚
農曆春節前是澎湖白金土魠洄游季節，也是油脂最肥、價格最高的捕撈旺季，而在澎湖西嶼有3艘家族經營漁船，捕到2千多尾土魠，引起魚市場騷動，因為以市價1公斤650元，估計他們一趟就賺進千萬元的利潤。2022/01/12 18:16 -
一杯梅酒＝一碗滷肉飯！喝酒助興別過量 營養師拋熱量地雷圖
在農曆新年前，是各大公司行號的舉辦尾牙的旺季，不但有美食佳餚還有抽獎活動，是許多員工都十分期待的活動，在餐會上免不了喝酒助興。但是你知道嗎，酒精可是僅次於油脂的高熱量食品，「一杯梅酒的熱量相當於一碗滷肉飯」，營養師分享一張圖超詳細列出各種酒類熱量表，一起來看！2022/01/07 05:31 -
內衣不洗「藏汙納垢」超可怕！醫曝嚴重後果：皮膚受不了
你都多久洗一次內衣呢～作為貼身衣物的胸罩，在清潔上，真的不能夠懶惰啊…胸腔暨重症專科醫師黃軒就提醒，當人體的油脂、空氣髒汙全堆積在內衣上，沒有固定清洗，小心皮膚病找上你！2022/01/02 15:48 -
安全帽恐比馬桶髒！清潔4招變乾淨 這處細菌溫床易忽略
在台灣百百種交通工具中，就屬「機車」的使用率最高，但負責保護頭部的「安全帽」你有洗過嗎？每天上、下班都戴著，交雜著汗水、頭皮油脂、雨水及灰塵，拿近一聞，甚至有頭皮混雜汗水的異味，內藏的細菌量更是驚人，骯髒程度甚至超越馬桶，這種狀況下缺乏清潔又長戴的話，嚴重將導致落髮、禿頭！但安全帽究竟該如何做清潔呢？以下詳細步驟報你知，快學起來！2021/12/30 16:08 -
自製雞油驚見「詭異藍綠色條狀物」 內行人急喊：別弄破
台灣人經歷餿水油食安風暴後，對於日常吃下肚的油品都會特別留意，也有部分民眾對於市售的油品失去信心，乾脆自己煉製豬油、雞油，不過如果天然的動物油裡出現不明的藍綠色物體，你還敢吃嗎？幸好有內行人趕緊跳出來說明，才避免一場「苦戰」。2021/12/24 20:33 -
天冷吃鍋睜大眼！不想吃假雪花牛 專家授外觀分辨訣竅
天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節！許多民眾吃火鍋時喜歡選擇油脂豐富的雪花牛、霜降牛，入口後牛肉的脂肪在嘴中融化散發，彷彿世界上最幸福的事情。只是，你知道這些油花有可能是假的嗎？2021/12/03 23:21 -
怎麼吃最健康？營養師曝理想攝取量 3款生魚片大比拚
日料、合菜都能看到生魚片的身影，相信有不少人對它愛不釋手，不過營養師李婉萍提醒，應抓好份量，適量攝取，雖然魚裡富含的DHA、EPA是好油，但是吃多了，仍有可能發胖，尤其鮪魚肚所含的油脂特別豐富，因此她以一週為單位，告訴大家適宜的攝取量，供民眾參考。2021/12/03 15:10 -
過量養大子宮肌瘤！醫揭「3種NG飲食」藥膳也上榜
「子宮肌瘤」是女性最常見的良性腫瘤之一，有「婦科第一瘤」之稱。台灣婦產科醫學會指出，子宮肌瘤平均發生率為20～50％，隨著生育年齡增加，有上升趨勢。而要預防子宮肌瘤生成，飲食上要特別注意，有些食物會促使子宮肌瘤長得更快！2021/11/30 14:41 -
蔡頭罹肝癌！年奪8千命 專家警告：愛吃5類食物當心
71歲資深藝人蔡頭（蔡斯文）昨（29）日深夜驚爆罹患肝癌，經紀人也證實是上（10）月發現罹癌，目前住院治療中。而位居109年國人十大癌症死亡第2名的肝癌，幾乎每年可奪走8千條人命。對此，專家提醒民眾，在平常飲食上要小心高醣、高油脂、碳烤類、醃製類等5大類食物。2021/11/30 12:36 -
天冷吃麵小心！營養師曝「2種麵」超地雷 答案超意外
天氣冷冷時很多人會想來碗熱熱的麵。營養師高敏敏公開國人最愛的17款麵食熱量分析。炒麵是熱量冠軍，比麵線跟肉羹麵還驚人，她建議麵條以粗麵為優先，除了有飽足感，吸收油脂較少一些，麵湯不必全喝光，可以少掉很多油脂。2021/11/26 23:47 -
胖男愛吃炸雞 血液抽出「2公升黃色黏稠」全是油漿
大陸一名33歲體重破百的男子，三餐飲食不正常，平時最愛吃炸雞，近來他感到上腹部疼痛，便決定就醫切胃減重，手術結束後，醫師特別將血液透析出的「2公升油漿」拿給男子看，讓他嚇得直呼「看著害怕，要自律了！」2021/11/16 17:43 -
李應元病逝！營養師揭隱形癌王「3類食物」胰臟壽命短50年
前駐泰國代表李應元今（11）日癌逝，其實他早在上（10）月就爆出罹患「癌王」胰臟癌烏龍死訊，受到外界高度關注。事實上，胰臟癌又有「隱形癌王」之稱，平日有3大飲食習慣，就容易導致胰臟過勞反覆發炎而罹癌。對此，營養師黃淑惠在TVBS節目《健康2.0》指出，高油、高糖、高醣飲食都會使胰臟過勞工作，像是肉圓、油條都有隱藏油脂，多吃了會像原本80年壽命的馬達，因操勞提早50年報銷。2021/11/11 23:50 -
「隱形癌王」專找這些人！醫曝2方法揪出早期胰臟癌
近來有許多名人罹患胰臟癌或因胰臟癌病逝，例如：日前返台治療胰臟癌的前駐泰代表李應元，以及因胰臟癌離世的資深演員張國棟、新北市女俠議員唐慧琳、日本知名作家山本文緒。2021/11/06 23:33 -
秋冬必吃這兩種魚！名廚教你「零失敗料理」輕鬆上桌
秋冬正是吃魚的季節！名廚李哲松指出，秋冬季節最推薦鯖魚、鮭魚，其脂肪含量高達30％，富含的Omega-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，建議生活忙碌的現代人，使用一鍋到底的電鍋料理方式，就能保留魚肉的豐富油脂，吃出最鮮嫩的口感。2021/11/03 23:12 -
火鍋燒烤通吃！「培根牛、小卷」炙燒下鍋飄焦香
以往火烤兩吃，火鍋和燒烤都分開吃，不過，有業者打破傳統吃法，不只在桌邊先將油脂豐富的肉片以噴槍火烤逼出肉質的油脂，再下鍋涮，不會這麼油膩，而炙燒過的肉片吃起來也能帶有一股焦香味，比一般的火鍋多了香氣。2021/10/31 19:36 -
吃酪梨幫助減重、清膽固醇 「這樣」保存營養不流失
酪梨的營養成分會隨成熟度而不同！營養師高敏敏說，從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但大家也不要「聞油色變」，它是可以幫助減重、清膽固醇的好油！2021/10/28 19:56 -
有片／就怕低價高賣！食藥署明年強制規定「注脂牛」須標示清楚
台灣人愛吃牛肉，尤其是在火鍋桌上，常常可以看到雪花牛、霜降牛等肉品，但現在要注意了，食藥署明年七月開始，要求有使用注脂肉的業者，必須要標示清楚，違者最高開罰400萬元，肉舖業者表示，注脂肉是把油脂打入較低價的牛肉來販售，口感吃起來比原塊牛肉差很多，但相對價位便宜，也常被低價高售。2021/10/27 23:05 -
雙重夾擊！全台受流感、新冠威脅 6飲食口訣提高免疫力
天氣逐漸變冷，流感感冒季節來臨，又加上新冠肺炎伺機而動，面對雙重夾擊，該如何維護身體健康？營養師廖欣儀表示，民眾不妨利用「減醣、優質蛋白、好油脂等健康飲食重點，提高防護力」。2021/10/26 16:00 -
吃和牛＝吃油？營養師曝驚人熱量 100公克就「爆卡」
A5和牛主打高貴、肉質入口即化，不過其中也富含滿滿的油脂，營養師高敏敏表示，每100公克的A5和牛就有820大卡，脂肪含量含有51公克，因此對於一般一天只能攝取600大卡油脂的人來說，已經快超過一天能攝取的油脂量，因此她提醒，享受美味應適可而止。2021/10/22 23:27 -
狂嗑雞爪補充膠原蛋白？ 專家：這樣吃才有效！
隨年紀增長，歲月的痕跡開始浮現在臉上，不少人開始注重保養肌膚，包括開始尋找傳說中的「膠原蛋白」。而許多人相信吃雞爪、豬腳等食物就能夠補充膠原蛋白。然而你知道嗎？你以為的膠原蛋白，恐怕其實都是油脂！2021/10/21 23:59 -
虱目魚肚「好油脂」益處多！專家曝「這2種人」不適合吃
你愛吃虱目魚肚？漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。營養師表示，虱目魚的油脂大多是多元不飽和脂肪酸，對有心血管問題的人是好的食物來源，但仍要酌量。虱目魚肚吃多少比較適當？有沒有禁忌？2021/10/18 14:05 -
「雪花牛」也有假雪花！注脂肉脂肪高 醫：3種人少吃
雪花牛、霜降牛等油脂豐富的肉類，許多民眾都愛吃，但你知道肉品上的「油花」也有假的嗎？有些肉品業者會幫肉類注入油脂，仿造出油花效果，食藥署則預告，明年7月起「注脂」肉品在包裝上強制標示讓民眾知道。醫師也提醒，若本身有代謝症候群的人，減少選購注脂肉。2021/10/17 21:33 -
「注脂肉」現形！ 明年起標示不實罰4百萬
市面上雪花牛或是霜降牛，可能是重組肉，或是注入油脂的肉品，避免民眾買到以假亂真的商品，食藥署正式預告，注脂肉納入重組肉食品標示規定，最快明年7月上路，標示不實最高罰400萬，專家也說明，其實原塊肉和注脂肉，用肉眼就能分辨。2021/10/13 23:46 -
不能再偽裝雪花牛！食藥署新規定經「注脂」需清楚標示
你吃到的雪花牛真的是雪花牛嗎？食藥署表示有業者會透過加工，讓「注脂肉食品」的外觀造成消費者誤解是油脂天然均勻分布之原形肉產品，例如「雪花牛肉」或「霜降牛肉」等，因此要求必須完整標示「注脂肉食品」，甚至餐廳菜單也有明確寫出來，預計明年7月上路。2021/10/13 11:34 -
連假必看！12款炸物熱量爆表 去皮、不加九層塔更健康
一轉眼又到了國慶連假，相信不少人已經規劃好接下來的三天將如何度過，不管是與家人朋友聚會、外出遊玩，還是窩在家中大嗑美食看劇，不過仍要小心一個不注意，吃進太多東西，容易導致腸胃不適還有體重飆升的問題出現。對此，知名營養師高敏敏分享，12款人氣炸物熱量清單。2021/10/09 05:16
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