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連沙茶醬也中了！蘇丹紅受害下游擴散 牽連小吃美食
蘇丹紅持續延，家族企業經營的津棧公司，又查出新的一批問題辣椒粉，超過2.1萬公斤不合格，流竄全台9個縣市13家業者中標，包含台南的麻辣燙，還有嘉義的炸雞排攤，南投一間食品廠，將近九千公斤辣椒粉，做成55款沙茶醬，販售到下游139家廠商。2024/03/10 18:46 -
9千公斤蘇丹紅辣椒粉全製成沙茶醬出貨了 恐流往各大餐廳
蘇丹紅辣椒粉流入台灣市面，全台民眾人心惶惶。高雄市衛生局查出津棧公司將近9000公斤含蘇丹紅的辣椒粉銷往南投縣「金福華食品貿易有限公司南投廠」，南投衛生局前往現場調查時，發現原料僅剩13.22公斤，其餘全部製成沙茶醬出貨，並未留有庫存，可能流往各大餐廳，目前已經之下游139間廠立即下架回收。2024/03/10 17:37 -
熊本「哈台風」 超市賣滷肉飯、餐飲造「台灣城」
台積電在熊本設廠，也讓當地刮起「哈台風」！不僅熊本超市賣起雞排、米粉、滷肉飯，牛奶花生、沙茶醬也買得到，就連台灣小籠包專賣店鼎泰豐，在熊本的分店，也因為這台灣風潮，客人增加兩成，還有餐飲集團瞄準商機，規劃要在熊本市打造「台灣城」。2024/02/23 19:21 -
不是肉片！吃火鍋必加什麼料 老饕點名1品項：唯一信仰
台灣人愛吃火鍋，尤其天氣愈來愈冷，各式火鍋店也都擠滿人潮；即便不出門，許多民眾也會窩在家裡煮火鍋。對此，就有人發起討論，好奇大家煮火鍋一定會加的火鍋料是什麼？問題一出，掀起眾人熱議，其中更有1品項，被點名是「唯一信仰」。2023/12/26 22:59 -
中秋烤肉怎樣才好吃？網揭美味3關鍵：少了「它」就沒靈魂
每逢中秋佳節期間，烤肉絕對是大多數民眾最期待的環節之一，大街小巷在這天更是會充斥著烤肉香味。對此，就有一名網友認為，烤肉是否好吃的關鍵，應該會取決於「醬料」的選擇。不過，這篇貼文曝光之後，立刻引發廣大網友們的激烈論戰，並直指除了醬料外，其實還有2大關鍵不容忽視。2023/09/29 10:59 -
中秋約烤肉局！內行秀「MVP神物」 一票讚：隨便都有味
中秋節連假來臨，家家戶戶會選在這時團圓，路上常滿是烤肉香。近日有民眾就分享心中「烤肉MVP」，只要帶上一款醬，就能在烤肉局稱霸全場，更讚賞它是「六邊形戰士」，面面俱到，掀起大票網友認同。2023/09/28 10:09 -
大阪瘋台灣味！ 「鹹豆漿加辣、雞排要切、愛珍珠」
日本人有多愛台灣料理！在大阪街頭，像是台式早餐鹹豆漿、燒餅油條都有賣，手搖飲店則是發現，日本人無珍珠不歡，台式炸物便當店則透露，日本人很愛重口味醬料，像是沙茶醬很受歡迎，也說現階段物價上漲，各種成本增加，其中沙拉油甚至漲了一倍。2023/03/28 19:56 -
熱過頭啦！退冰微波花生糖 竟變「沙茶醬」
這到底是花生糖還是「沙茶醬」?有民眾到老街買手工花生糖，照老闆說的，吃不完放冰箱，要吃再加熱，只是他微波之後竟然變黑色的醬。實際測試，因為花生粉又細又乾，只要中火微波兩分鐘，就會燒焦冒煙。老闆也提醒，加熱只是要讓口感變軟，20秒就夠了。2023/01/16 18:03 -
獨家／趁麥克雞塊買一送一嘗鮮！真芳、純愛、貓下去「台味沾醬」免費送
麥克雞塊控注意了！吃雞塊沾經典糖醋醬雖然是經典，不過創意沾醬也不能錯過。因為麥當勞麥克雞塊可說是國民點心，幾家早餐店、小吃店和火鍋店的老闆受到網紅滴妹拿麥克雞塊沾沙茶醬啟發，自主性串連退出以各自招牌菜的台味沾醬。2022/12/23 09:30 -
吃清淡鍋反增3公斤！營養師曝「1組合」母湯：不胖也難
天氣漸冷，許多人喜歡吃熱呼呼的火鍋。不過，大啖美食的同時也要小心吃鍋1組合。有營養師透露，有女子吃火鍋都選擇相對清淡的鍋底、脂肪低的肉類，沒想到吃了1個多月後，身材卻變胖到連朋友都問說「怎麼變那麼胖」，仔細一問營養師才發現其中的問題，並直呼「不胖也難」。2022/11/27 05:30 -
哪裡不一樣？他一吃網咖泡麵「驚為天人」 內行人曝秘訣
台灣泡麵種類繁多，販賣通路也隨處可見，甚至有網咖與外送平台合作，讓消費者在家也能吃到煮好的泡麵。日前有網友在外送平台上點了網咖泡麵，沒想到一吃「驚為天人」，不解明明都是一樣的泡麵，為何網咖的就是比較好吃。該文一出，不僅釣出員工透露秘方，還有內行人也曝，其實是多了一步驟。2022/07/23 22:07 -
她自曝吃水餃只加「這1物」！網驚呆：什麼邪魔歪道
水餃是許多民眾喜愛的美食之一，料理方便且快速，不少人都會選擇沾醬吃，最近有網友好奇「大家吃水餃都沾什麼醬？」吸引大批網友分享各自的愛好口味。2022/06/18 10:27 -
喝火鍋湯小心！醫警告烹煮「超過這時間」：恐喝致癌物
寒流來了，不少人會大吃一鍋國民美食「火鍋」，但煮湯時間也是關鍵，若是喝錯時間，小心會喝下致癌物。腎臟科醫師洪永祥直言，小心喝下磷酸鹽、防腐劑、亞硝胺等物，喝湯時間相當重要。2022/02/19 12:25 -
愛喝火鍋湯暖身？減重醫曬「恐怖漸層照」超嚇人：我不喝
天氣冷適合吃鍋，尤其涮好的肉片沾沙茶超對味，喝下一碗火鍋湯後全身都暖了起來，不過這些舉動在義大減重中心主任陳建翰的眼中卻是「大地雷」，他直言下了肉的湯自己幾乎不會碰，並且實測分享3碗濃濁不一的「漸層火鍋湯」，樣貌曝光後超嚇人。2022/01/20 08:12 -
火鍋醬料區擺「砂糖」超奇葩？ 饕客揭真相：用途超廣
近日氣溫驟降，不少人為了暖活身體，會前往熱呼呼的火鍋店，來好好地大快朵頤一番。然而火鍋的精髓之一不外乎就是各醬料的搭配，但除了一般常見的醬油、醋之外，有名網友卻發現醬料區內擺放了一盆「砂糖」，令他相當訝異，並好奇地詢問其用意，貼文也掀起熱烈討論。2021/12/31 12:55 -
吃完會懷念！市場「鋸齒」蔬菜曝光 饕客讚：超美味
市面上的蔬菜多樣，也是各家庭及餐廳不可或缺的料理食材之一，然而在種類百百種的蔬菜之中，難免有些名稱會被眾人遺忘。就有名網友指出，自己發現了一款蔬菜，在品嘗後覺得相當美味，卻遲遲不曉得其菜名，因此發文求助。貼文一出，也釣出不少老饕解惑。2021/12/23 16:33 -
小火鍋必配聖品曝光！饕客大讚吃法 前員工曝配方秘辛
近日多為晴到多雲的天氣，各地氣溫也落在25度上下，使得不少人換上了短袖。不過明（17）日將迎來另一波冷空氣，氣溫將會瞬間驟降，明顯變冷。而隨著天氣轉涼，小火鍋即成為不少人度過冷吱吱氣溫下的好夥伴，就有位網友透露，自己去小火鍋愛吃的並非鍋類，而是「沙茶醬」，貼文一出也吸引不少老饕回應，更釣出小火鍋前員工透露醬料調配的秘辛。2021/12/16 21:46 -
吃鍋突端出「草莓果醬」 用途曝網喊厲害：下次試！
你有特殊飲食習慣嗎？近來全台多地持續低溫，適合圍在桌邊大嗑熱呼呼的火鍋，而吃鍋過程中沾醬可說是靈魂角色。就有民眾分享，吃鍋時最愛的沾醬不是沙茶醬或白醋，而是讓人難以想像的「草莓果醬」。對此則有人興奮呼應，「看起來就很厲害，下次試」！2021/11/13 23:17 -
買沙茶醬驚覺「神秘差異」 饕客解惑：才會去買小罐
時逢中秋佳節，近來有饕客分享沙茶醬能使用於醃肉、塗抹烤肉，事實上，大家平常在吃火鍋或煮湯麵時，這款百搭醬料就是不可或缺的角色。就有民眾發現，賣場貨架上沙茶醬有大小罐的區別，然而品嚐起來，小瓶裝有鹹味，大罐竟沒什麼鹹味，令他忍不住詢問這究竟是為什麼？2021/09/18 23:41 -
沙茶醬也能烤肉？公認「台灣最神奇發明」 網曝美味秘訣
中秋連假前夕，Ｄelta的攪局讓許多民眾取消烤肉計畫。近期有網友至論壇分享，朋友抱怨沙茶醬都買好了，讓原PO頓時傻眼，以為朋友打算換煮沙茶火鍋，沒想到對方原本真打算用沙茶醬烤肉，不禁令他好奇詢問，真的有網友也用沙茶醬充當烤肉醬嗎？2021/09/14 21:24 -
屏東巷仔內ㄟ火鍋店！ 三鍋鼎立各有擁護
屏東夜市附近有一條巷子，居然擠了三間汕頭火鍋店，除了食材新鮮、沙茶醬口味特殊還有價格實惠，由於三間店各有各的特色，從晚餐到消夜時間，小小的巷子都擠滿饕客，有不少人還是特地從北部南下品嘗。2021/02/14 15:37 -
「起司鍋」登最肥冠軍 專家授3招冬天火鍋健康吃
冬天氣溫冷冷的，一定要吃鍋！火鍋湯底眾多，有麻辣鍋、起司鍋、南瓜鍋、咖哩鍋、酸菜白肉鍋等，你知道哪一種湯底熱量最高？到底冬天該選什麼湯底？就讓營養師教你選對湯底不怕胖！另外，醫師也傳授痛風的人鍋底怎麼選！2021/01/05 12:46 -
肉沾「沙茶+生蛋黃」！台北人嫌不衛生 南部網友全戰翻
台灣南北不只口音不一樣，就連飲食也有相當大的差異！一名女網友分享，因為從小在恆春的阿嬤家長大，吃火鍋習慣會在沙茶醬裡加入蛋黃，但她搬到台北生活後，同樣的吃法竟被人覺得奇怪，讓她好想找個認同，「火鍋就愛這樣吃！誰跟我一樣，舉手舉手！」2019/12/05 22:35 -
沙茶醬也分南北？老饕曝：蛋處理方式不同
隨著天氣逐漸轉涼，很多人都會前往火鍋店暖暖身子，對台灣人來講，沾醬是吃火鍋必備佐料，尤其是萬年不敗的沙茶醬，更是廣大饕客的最愛。不過近日有一名網友指出，對於沙茶醬的用法，南北部有著極大的差異。2019/11/01 15:17 -
廖峻孫女緊抱沙茶醬撒嬌 仔細一看…「上面有阿公」萌炸
66歲資深藝人廖峻日前因為神回店員一句「我花生」，被貼在「爆廢公社」臉書爆紅，他也因此加入社團，並常常PO文問候粉絲。昨天(28日) 廖峻在「爆廢公社公開版」上，曬出小孫女的照片，乍看之下只見孫女在賣場內，抱著一瓶沙茶醬貌似在撒嬌，仔細一看才發現，瓶子上居然有阿公廖峻的照片，超萌的模樣被大批網友誇讚「好可愛」！2018/10/29 12:48
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