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吃對了嗎？營養師曝「7種蛋」營養價值 這款膽固醇竟最高
蛋白質是人體每日必須攝取的重要營養之一，而蛋類是非常優良的蛋白質來源。對此，營養師余朱青表示，蛋的營養成分很高，有人體必需的胺基酸，並分享7種常見蛋類所含的營養成分。2023/01/16 14:09 -
未過年就胖！尾牙聚餐多憂熱量 營養師曝「這樣吃」不怕胖
年底到農曆過年前這段期間，是聚餐的旺季，不管是公司尾牙還是個人與朋友年終小聚，一攤接著一攤，但對於正在體重控制的人就傷腦筋，擔心這樣吃，還沒過年就先胖了。該怎麼兼顧聚餐又能少吃一點？對此，營養師余朱青提供5招辦法，幫助你降低熱量攝取又能吃得開心。2023/01/05 13:38 -
43歲蔡依珊養身秘訣！吃粥排濕氣 溫沙拉「1族群」福音
43歲的紅豆食府千金、連勝文妻子蔡依珊，擁有一雙纖細白皙美腿，不但看不出年紀、更不像生過2個小孩。她曾分享自己的「排毒消水腫早餐」養生法，平常則不吃生冷、連沙拉都選溫沙拉，並推薦相思紅豆粥。營養師表示，溫沙拉可以平衡食材屬性，吃生菜會手腳冰冷的人可以嘗試，而相思紅豆粥的花生最好帶皮吃，才有抗氧化效果。2023/01/01 13:44 -
進補小心熱量爆表！營養師曝5吃法不怕胖 進食順序要注意
寒流一波接著一波報到，許多民眾會想吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等鍋物進補兼禦寒，不過營養師余朱青提醒，在吃補的同時，也要小心吃進過多的熱量，她也分享5種方法可以幫助減少攝取不必要的熱量。2022/12/28 12:37 -
薑母鴨控必看！營養師授「進補不胖5絕招」 進食順序超重要
寒流一波接一波，讓人不禁想吃薑母鴨、麻油雞來進補，這些鍋物美味又暖心，但熱量也高得嚇人，不少人擔心自己吃著吃著就發福。營養師余朱青就整理「開心進補不發胖的5絕招」，讓大家避免攝取過多不必要的熱量。2022/12/28 05:00 -
冬至吃湯圓怕熱量高？甜鹹湯圓吃法公開 1時機吃更健康
冬至即將到來，家家戶戶大多會吃湯圓，除了象徵團圓，也代表又長大一歲。不過，現在隨著健康意識抬頭，不少人在吃湯圓時，也會擔心是否會吃進過多的熱量。營養師余朱青分享，不管是在吃鹹湯圓還是甜湯圓，只要用對煮法及配料，也能開心吃，不怕變胖。2022/12/20 15:03 -
身心好放鬆～失眠救星來了 天然「GABA」食物助入睡
你晚上都要花多久時間才能睡著？醫師建議，可以試著攝取GABA食物幫助入睡。五穀根莖類、蔬菜水果類、奶蛋類和味噌、泡菜、紅麴等，都是天然GABA食物，可多攝取。2022/12/17 22:11 -
長歲不長胖！營養師教「健康吃湯圓」 加2款湯熱量恐超標
冬至要到了，也就是吃湯圓的節日來了，但若是沒有節制的一顆接著一顆吃，那麼恐怕「長一歲」的同時體重也會跟著增加，營養師余朱青顧慮到不少人擔心自己在冬至會增加身體負擔，所以就分享了每款湯圓的健康吃法。2022/12/16 05:15 -
半夜嘴饞難耐！這些熱量都爆表 8類食物飽足又健康
不管是熬夜加班工作、天氣溼冷，或是半夜看球賽，常常愈晚愈想吃點宵夜解饞止餓。營養師余朱青指出，許多受歡迎的宵夜美食雖然分量不多，但熱量極高，可能只吃一點，就需要耗費很多時間運動才能消耗，她也同時分享如何聰明吃宵夜的方法，讓你能有飽足感又不胖。2022/12/10 14:58 -
不只咖啡能提神！燕麥降低疲憊感 「這些食物」也抗疲勞
許多人精神不好、想睡覺，都會想來杯咖啡提神，但若是喝含糖咖啡，可能在提神的同時又攝取很多的熱量。其實，提神不是只能靠咖啡，營養師余朱青指出，有些天然食材也能幫助提神解疲勞。2022/11/17 12:07 -
沒加糖卻熱量超標？隱藏版「甜蜜陷阱」 鮮奶、果汁都上榜
隨著健康時尚的風行，「糖」被視為萬病之源，想維持健康、減少體脂肪、預防慢性病，人們會選擇少或不加加糖的食物，但別以為沒加糖就等於無糖！營養師余朱青指出，日常飲食中，幾乎的每一項食物都自帶糖分，只要一貪嘴，又不小心多吃了「隱藏版」糖分，一天的總糖分攝取量就超標了。2022/11/05 22:41 -
萬聖節首選！南瓜含「6大功效」好處多 腎病患者不宜多食
Trick or treat～不給糖就搗蛋！萬聖節即將到來，許多民眾都準備好精緻服裝要和朋友們來場華麗遊行，其中最經典的周邊就是「南瓜」，特別的外型顏色總能吸引大眾目光。但您知道嗎，南瓜除了好看外，裡頭富含的營養更是不可勝數，護眼、抗發炎、促進腸道蠕動……，甚至還可幫助減脂！2022/10/28 05:00 -
換季溫差大！專家曝保養呼吸道12食物 蓮子、百合潤肺補氣
最近適逢換季期間，是許多過敏兒的惡夢，不僅早晚溫差大，連日陰雨也讓空氣變得更加濕冷，對人體氣管造成偌大負擔。營養師余朱青表示，季節交替時可多補充一些當季天然食材，美味的同時還能保護呼吸道，達到潤肺補氣的功效。2022/10/24 05:00 -
別只吃綠蔬菜！「9大黑色食物」營養爆高 清血管就靠它
紅的、紫的、綠的、黃的，色彩鮮艷的食物做成料理，看起來好看又美味，容易讓人食指大動，不過很多人都會忽略黑色的食物，營養師余朱青就提醒，其實黑色食物營養價值也很高，千萬別小看它們！2022/10/20 05:40 -
黃義交墜樓亡 中醫示警「2狀況」易悲！4營養素抗憂鬱
前立委黃義交疑似憂鬱輕生，家人表示他從新冠疫情爆發後「狀態就不太好」。中醫師認為，秋天走肺經、容易悲傷，本來就有憂鬱症的人要小心發病，而長新冠也可能引發憂鬱症，都不能忽略治療、規律服藥；至於食療可選擇糙米和百合，加強穩定情緒。營養師也建議，這季節可補充色胺酸、維生素B群、Omega3和GABA食物，薑絲蛤蜊湯、紅豆紅棗桂圓湯，都是不錯的選擇。2022/10/18 19:57 -
你累了嗎？甩開無精打采 營養師推「8食材」有效抗疲勞
現代人生活忙碌，放連假也只想追劇、玩樂，導致休息時間短、睡眠不足，進而有慢性疲勞、無精打采的症狀，營養師余朱青分享了8樣「抗疲勞食材」，讓大家提振精神之餘，也能顧好健康。2022/10/10 08:00 -
白木耳沒有膠原蛋白！營養師推「16種食物」：吃出膨潤肌
白木耳又被稱為「平民燕窩」，或是「銀耳」，許多人都喜歡來一碗加入枸杞和紅棗熬煮的銀耳湯，認為可以讓皮膚變得膨潤，既養生又可以補充膠原蛋白。但其實白木耳當中，並沒有含有膠原蛋白的成份，余朱青在粉專貼文中指出，其實它黏稠的東西是水溶性膳食纖維，膠原蛋白大部份的來源都是動物性的。2022/10/08 05:15 -
躺著滑手機超NG！營養師曝「9大營養素」可保護眼睛
現代人被3C產品綁架，起床第一件事就是瘋狂滑手機、公司看電腦、回家盯著電視，眼睛時常感到霧茫茫，營養師余朱青就分享了如何從食物來保護我們的「靈魂之窗」。2022/10/03 05:10 -
疲憊退散！靠「8天然食材」吃出活力 這物營養素狂奪冠
「你累了嗎？」總是覺得累，小心慢性疲勞找上門，營養師余朱青就奉上能抗疲勞的天然食材，尤其1食物的蛋白質、膳食纖維及維生素C都是第一名，讓你甩開無精打采。2022/09/26 05:15 -
熊黛林產後3個月激瘦23公斤！「4好習慣」打敗易胖體質
擁有逆天長腿、標準身材的藝人熊黛林，10月即將滿42歲，她曾在產後只花3個月就減重23公斤，並因為堅持4個好習慣，甩掉原本的易胖體質，包括充足睡眠、夏天泡腳、先蔬後肉和飯後散步。營養師表示，這4個好習慣要學起來，因為充足睡眠可以讓生長激素正常分泌、脂肪不易囤積；先吃蔬菜可幫助血糖穩定並提升飽足感、避免吃多；飯後散步半小時到1小時，對消小腹效果最好。2022/09/24 15:30 -
喝咖啡、吃甜食又胃食道逆流？營養師授6招避「火燒心」
「喝咖啡吃甜食，又讓你胃食道逆流了嗎？」胃食道逆流就是常聽到的火燒心、溢洽酸，由於現在的人生活作息不正常，工作又緊張忙碌，溢洽酸是許多人都有的毛病，營養師余朱青就奉上6招，讓你避免胃食道逆流。2022/09/22 05:25 -
豆芽菜出頭天！3大好處報你知 留「1部位」營養更完整
許多民眾希望靠飲食吃出健康、美麗，而植物性的胚胎是個不錯的選擇，不只想青春永駐的人可食用，連有減脂困擾的民眾也能嘗試，營養師余朱青就奉上豆芽菜的3好處。2022/09/20 05:30 -
一圖秒懂月餅熱量！「這款」超驚人 專家教2招輕鬆瘦
中秋節將至，民眾會吃月餅、柚子、烤肉應景，但這些食物熱量都不低，若是毫無節制、一口接一口吃，可能就把高熱量吃下肚。對此，營養師余朱青教大家如何選擇可以讓你吃得更安心。2022/09/06 15:54 -
澱粉=減肥天敵？她抖「真相」胖更快 加碼授正確吃秘訣
澱粉是減重大敵？很多人因為減重不敢吃澱粉，認為不吃澱粉才能瘦下來，而且維持體重與體態；但營養師余朱青指出，減重是一條漫漫長路，雖然短期戒澱粉看起來體重會減輕，但要注意，減掉的可能不是脂肪，而是寶貴的肌肉，不但容易復胖，而且下次減重時，會更難瘦下來。2022/09/03 14:58 -
日本「豆芽菜減肥法」夯 營養師授「這樣吃」超油切
體重控制是一生的功課，不只是為了體態，更是為健康！若減重成效總缺臨門一腳，或陷入復胖的輪迴之中，營養師余朱青建議，不妨試試看日本流行的「豆芽菜減肥法」，以豆芽料理取代一餐的澱粉類主食，除了可以降低熱量及碳水攝取，也能增加飽足感。2022/09/02 10:12
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