日據 結果共315筆

第五代傳人郭明讓：「我們最高獎項，就是那個名譽鑑賞金牌，那個是在日本，日據時代的時候，去日本比賽參展的時候得獎的，那再來就是在昭和10年，那個優良獎狀，那個是在台灣總督府頒發的銀牌，這是我們這2項最高的獎項。」

復古風大行其道，就連肉粽店也有懷舊裝潢，高雄有家開業近一甲子的肉粽店，第三代老闆因為想念日據時期的純樸人文氣息，整間店從瓷磚，灶頭，牆壁的戲院彩繪，都充滿懷舊氣息，連上門用餐的客人，吃起肉粽來，都覺得古早味十足。

帶您到南投日月潭，看一處從未曝光過的蝙蝠洞！這個日據時代建造的人工洞穴，裡頭藏了將近300隻大型台灣葉鼻蝠，密密麻麻倒掛磚牆，附近民眾推測，可能是日月潭周邊水力發電設施多，環境較潮濕，適合蝙蝠居住，也讓日月潭又多了一寶。

台中市政府即將進駐到七期的新市政中心，有著近百年歷史，前身是日據時代台中州廳的舊市府，未來將開發成五星級飯店，現在就有不少秘密跟著曝光，包括為了防禦敵人打造的秘密通道，還有傳言過去是關過犯人，和藏有大批黃金的秘密地下室，神密面紗都被一一揭開，加上因為歷史悠久，還有不少靈異的傳聞甚囂塵上。

建國百年元旦，小朋友要帶頭跳國民健康操，這個有台語Rap的版本，已經是「第二代」的國民健康操了，原始版的健康操從日據時代就開始，也成為很多五六年級生上體育課的共同回憶；不過國民健康操版本有很多，不但有「武林練功版」，還有針對高中高職生的「青少年版」，花樣多多。

喝酒真的會誤事！台北市一名28歲的劉姓男子，週日清晨4點多，跟朋友喝完酒，開車返家，卻意外撞上植物園的門柱，雖然人沒事，但百萬跑車全毀，還撞倒植物園的門柱！別小看這個門柱，它的前身是「林業試驗所」，從日據時代就留下的古蹟。肇事男子酒測值高達0.59，不但觸犯公共危險，還可能因為毀損古蹟，罪加一等。

台中縣知名的眷村-忠義村晚間傳出火警火。由於眷村的木造材質助長火勢，火勢延燒了十幾戶空屋，加上起火點位於狹窄巷內，水源一度不足，村民擔心火勢燒到自己家門，急的拿水管自力滅火，而火警發生時，上百戶都被斷電，附近的廟會剛好在辦流水席，村民只好點起蠟燭，摸黑吃飯。

政府建國百年紀年活動持續展開，新聞局發行官方的百年記事曆，裡頭出現日據時代、老師教導學生學習日本特攻隊的自殺攻擊精神，有立委質疑慶祝建國百年怎麼會出現這麼突兀、缺乏正確史觀的照片，但新聞局表示照片是紀錄台灣兒童被迫接受軍國教育的沉重歷史，是對歷史的檢討、並非誤用。

秋天除了賞楓，在台灣也能賞銀杏！南投有2處大範圍的銀杏林，一個在杉林溪內，是茶農為了水土保持在茶園內種植的銀杏樹，一到秋天，茶園內又黃又綠，成了特殊景觀；另一個銀杏林是在溪頭森林區裡，日本人在日據時代種了100多棵銀杏樹，每到秋天，銀杏葉由綠轉黃，吸引不少人到溪頭賞銀杏。

什麼產品可以一紅超過70年？台灣最具代表的糕點鳳梨酥、綠豆糕還有蛋捲當之無愧，日據時代日本總督府曾在1935年的時候在台灣舉行博覽會，當時各產業搶著參展要爭取曝光，包括糖業和茶產業都在那時候打出名氣，連現在食品業龍頭義美當時才剛開發出來的鳳梨酥，就是那時候參展，一亮相就紅到現在。

講到鼎邊銼、泡泡冰，您會想到哪家夜市？基隆廟口除了這2項招牌小吃，還可能是全台最短、最窄，歷史最悠久的夜市，因為這座廟供奉開彰聖王，帶來滾滾人潮，最早可以追溯到日據時期，現在發展成基隆地標，成為觀光客必去的美食景點。

您有沒有想過，住了20、30年的房子，有一天居然變成別人家的？近年來，宜蘭員山鄉逐步進行60年來第一次的土地重測，因為之前日據時代的舊地籍圖和新測量的結果有落差，有的人是門前的馬路變成自己的土地，有的則是被迫拆屋還地，甚至被告上法院，民眾怨聲載道，幾十年鄰居的好感情都打壞了。

下週三就是端午節，今天在台北市延平北路、迪化街附近的延三商圈，有一場千人包粽的活動，民眾只要繳100元，就可以得到包10顆粽子的材料，不會包也沒關係，現場有老師教學；原來這個商圈從清朝到日據時代，就是米食產品的集散地，不過最近幾年漸漸沒落，當地的業者希望能透過這樣行銷的方式，重新把過往的活力找回來。

每年在香港長州島上舉行的太平清醮，又稱為「包山節」，這個節日據傳是200年前，島上居民為了趕走瘟疫，扮成神明在島上遊行，並且用包子綁在大竹棚上，祭祀神明，再派發給民眾吃來保平安，因為「包子山」的緣故，太平清醮又稱為包山節，後來活動隨著時代演變，搶包山成了有規則的運動競賽，而平安包也做成各種紀念品販賣。

「舊山線新亮點」專題，今天要帶您看西部縱貫鐵路最高點「勝興車站」，這個古意盎然的車站，不僅是舊山線當中最受遊客歡迎的景點，事實上，在行家眼中也是有玄機的，日據時代，風水師認為勝興車站位處地理上的虎穴，也因此車站建築，從樑柱到屋簷處處可見鎮煞手法，今天為您解開勝興車站的風水之謎。

勝興站老街上，林立的「客家餐廳」，大多是在12年前，舊山線三義-泰安段停駛後，因應觀光客人潮，轉型開設的；台鐵舊山線復駛，商家初估商機可望成長3成；TVBS「舊山線新亮點」專題報導,第二集要帶您看的是，一家日據時代的「鐵路貨運行」，一磚一瓦，都是先人，撿拾「龍騰斷橋」廢磚，搭建而成，時隔6、70年，古厝依舊；一位閩南媳婦，一手打造客家餐廳，還出了一本客家料理食譜，來看看她的「火車故事」。

林務局花了3億多整修的嘉義市歷史建物「檜意生活村」，傳出重大竊案！宵小為了偷竊珍貴檜木，竟然入侵工區，拿電鋸鋸斷大型檜木樑柱，還有檜木床板，偷走的檜木，初估價值4百萬以上，都是日據時代留下來的，讓議員忍不住痛罵。

日據時代興建的台北市中山舊橋，在7年前被拆卸，包括橋面、橋墩水泥塊，都被存放在劍潭青年活動中心後方空地。但現在台北市府辦花博，準備把這塊地綠化，而且出奇招，郝市府已經發包，要直接在中山舊橋的水泥建物上鋪上防水布，再種植人工草皮和塑膠花；配合花博綠化，假花草要花1500萬。綠營議員諷刺郝市府的障眼法，好扯！

台北車站跟忠孝西路這一帶，車水馬龍，但就在旁邊北門底下，有個文史專家傳了好久的台鐵防空碉堡。早從日據時代就有的建築，只不過當時是作為機密檔案室，光復之後因應反共需求，遙身一變成了地下戰情指揮中心，裡頭完整呈現台灣鐵道分布，要是真的發生戰爭，就可以遁入地下指揮調度。只不過，隨著台鐵總部搬走後，這一閒置就是20個年頭，透過鏡頭為您曝光，重回當時兩岸對峙的緊張氣氛。

不是要製作麥芽酥嗎？林立群的工作，從做米糕開始，要用一年的圓糯米。 記者：「用長的不行？」麥芽酥第三代林立群：「不行，一定要圓糯米，你用長的，麥芽做不起來，沒那個Q性。」 圓糯米有那個彈性，這麼一蒸，6個小時 就從天黑到天亮，晨光中，另一個重要原料出場。記者：「麥漿是純麥芽打出來的？」林立群：「對，純麥發芽打出來的，打成漿。」記者：「沒放其他東西？」林立群：「都沒有，接下來就是，米糕蒸好。」記者：「米糕也是原味米糕？」林立群：「對，都原味，我們現在米糕好了，起鍋。」 我們之所以再三探問，因為這麼一連串看到的，就是米、麥，沒加糖，那麼麥芽糖甜滋滋的味道，哪裡來的？ 林立群：「這剛好發到一半，它芽剛好跑出來，一點一點而已，那甜度還不夠，要等它有一定甜度，才能磨成漿，去做麥芽，我們吃，直接這樣吃，它是微甜的，它芽如果更長一點，就會更甜，所以麥芽，就是小麥的芽，叫做麥芽，麥牙跟糯米做的，所以取名麥芽，麥芽和在一起變麥芽膏，是麥芽膏不是麥芽糖。」 麥芽膏，這復古味名字連接的，可是很多四五六年級生，童年的零食回憶，例如這個裹在，竹筷上的酸梅棒棒糖，麥芽膏濃厚到，幾乎不透光的色澤，不是添加而來，而是5天文火慢熬，從清清如水，一天一天熬出來的色度。 麥芽酥第三代老闆娘廖寶珠：「這麥芽自古流傳就說，顧肺部，如果是軟的，吃下去就直接入腸胃，如果煮到像這麼熟，煮很多天才有這種深色度，這對肺部比較好。」 林太太很年輕時，就成為這個麥芽酥家族，第三代媳婦，嫁來第三天就開始，處理熱騰騰麥芽膏，所以也成了專家。廖寶珠：「不知道的人都會說，哇，麥芽很甜，不過我這只有麥芽而已，不會很甜，他們吃了以後，都說，欸，這怎麼這麼濃，這麼香又不甜，我說這是純的(麥芽)。」 傳統純正的滋味很費工，很多老味道因此漸漸失傳，不過，這對夫妻堅持，這樣的事，不能發生在自己家。林立群：「還好我們有兩個兒子，都很乖，跟我們很配合，讀書回來會看我們做，我們長輩給我們教誨，你小孩這功夫一定要學，不能斷，學會了，要不要做這行看他們自己，一技之長學在身，終身受用無窮，我們家訓就是這樣。」 廚房裡正在炒花生的，就是這麥芽酥之家，七年級的第四代了，滾筒燙的很，林暐倫還不時伸手往裡探。麥芽酥第四代林暐倫：「我在看它的熟度，你看它兩者顏色會有變化，它會慢慢變化，對，所以我要看它顏色，抓我要的。」 一屋子煙霧繚繞裡，有濃濃花生香，原來這也有講究，花生一定是要當季鮮採的，不能冷凍過，不然，再怎麼炒都不會香，只會焦。林暐倫：「它一下子就好了，它在好的時候，一下子就變好。」 所以關火，花生起鍋，動作突然變快，也就這一下子，剛離火的花生，要立刻移到電扇前面。林暐倫：「如果不讓它迅速降溫的話，它會持續加熱，整個也還是會焦掉，所以最後這個步驟，還蠻重要的。」 其實是每一步都不能輕忽，品質就在細節裡頭，炒好，脫了膜，金黃色的花生，林暐倫一杓一杓，灑到篩子上檢查，品質不好的，都要挑出來，那麼多花生，要檢查多久啊。 林暐倫：「剛開始學比較慢，就慢慢找，現在做久就是，很習慣，就是找很快。」 說到做的久，林暐倫從國小，就在這廚房幫忙了。林暐倫：「其實那時候還蠻掙扎。」記者：「蠻掙扎喔？」林暐倫：「對啊，因為，看到很多小孩在玩，自己都要回家幫忙，那時候童年會覺得，很不服氣啊。」記者：「沒童年了？」林暐倫：「對啊。」 不過或許命中注定，林暐倫的名字，就有個家族生意的印記，民國75年，韋恩颱風淹水，把從日據時留下來的，扁擔攤車，照片紀錄，通通沖走了，爸爸林立群說，暐倫的暐，就在記這件事，而如今，林暐倫不只是「人手」，還是個「好手」，家傳招牌麥芽酥，原本是媽媽專責，現在林暐倫做起來，有模有樣絲毫不差。 林暐倫：「剛開始回來接手的時候，有人看到說，嗯，是不是跑錯家了，就會問是不是哪個老闆，然後我們就會，拿照片給他(看)。」

日本新宿的歌舞伎町是夜生活代表，也是不少人到東京必去的景點！現在，基隆市花了3、4千萬，打造台灣版的「歌舞伎町」，地點就選在日據時代，曾經是風月場所的自來街，打算將庶民文化發展成遊客景點，立意很好，不過為了行銷，市府以「春宵」2個字，搭配自來街紅燈酒綠的夜景，當作客運車廂的廣告，引人遐想，有家長痛批，這根本是教壞小孩。

畫家王傑：「這個建築物整個非常的直，然後上面又有非常多西式的雕花裝飾，那時候就讓我第一個印象，就好像在西方的大教堂看到的管風琴一樣，那又有點陽光照下來，整個這邊的氣氛就好像，充滿著一種神聖的音樂的感覺。」 剛留學回來的王傑，很驚豔基隆有這麼典雅的房子，這是自己的故鄉竟如此陌生，當下反倒覺得自己像個外國人，他站在路邊拿起手中的筆，畫下屬於基隆的巴洛克風格。王傑：「我覺得好像是，我跟著老師傅在貼那個磚頭，或者是在捏這些雕花的東西，每一次畫，就覺得我好像跟著他在一起蓋這個房子。」 就像在國外旅行一樣，走到哪畫到哪，留住美好事物，自己也常深受感動，原本以為站在美麗故鄉不知家鄉美的只有他，作品完成時，有驚人的答案。王傑：「通常第一個反應是，哇好漂亮這個在哪裡，問題是我拿給基隆人看，大概9成以上的人，都不知道在那邊。」 這棟巴洛克建築，就位在基隆市最熱鬧的夜市旁邊，歷經時代洗禮，卻看不到什麼歲月痕跡，雕花完整、華麗依舊，但路過的人們，沒人停下來看看它，它曾是一間診所，已人去樓空，什麼時候會被拆掉沒人知道，這促使王傑更想把它紀錄下來。王傑：「我會覺得應該有個人來做這件事件，我既然會畫畫，就把它畫下來吧，喚起一些對自己家鄉的關懷，或者更加花點心思去了解一下，自己住的地方長什麼樣子。」 從此王傑把老家當成異鄉國度一樣探索，這棟紅磚古厝是日據時代，基隆第一位市長許梓桑的官邸，拱型樑柱托住大露台，充滿英國風情，但轉個彎卻是荒煙蔓草、殘破不堪的景象，想爬上樓梯都有些困難，更不用說剛剛期待的大露台，樹根貫穿地板，盤根錯節，像是一座小森林。 王傑：「這是一個被埋沒的地方，這樣看就很清楚了，埋沒得非常均勻，我對它的期待是它可以被發現，被基隆市的人發現，藉由發現然後深植每個人的心裡面，那如果是這樣的話，我就不會擔心它未來的狀況了。」

健康寶寶不是現在才有，早在日據時代就辦過健康寶寶比賽，當年抱回大獎的李萬河，現在都70好幾，已經當阿公，但身材健美不輸壯年人。李萬河說不是特別練的，而是從小塊頭大，力氣也大，像有一次遇上比他高20公分的搶匪，輕輕一揮，對方居然吐血了。

TVBS環境報告，上星期我們探討了台灣的造林政策，這星期，我們要從歷史角度來回顧，台灣的山林歷經日據時代、國民政府破壞至今，已經被擾動了60多年，究竟當年日本人統治台灣時是怎麼對待台灣山林？他們又怎麼把台灣紅檜運回日本？TVBS資深記者陳心怡、柯勝雄，找到當年的伐木工人，藉由他的親身經歷來重現當年那段伐木歲月。 無視法令禁止，山老鼠砍伐保育類樹木，牟取暴利的情況還是時有所聞，來到杉林溪，台灣最出名的紅檜產地之一，儘管有巡山員每天巡邏，不過這樣防不勝防的景況，還是常常上演。 通常在人煙稀少，沒有舖設步道的地方，就是山老鼠下手的現場，被機器絞碎飛散的木屑，彷彿是童話故事中，小女孩為找回回家的路，而丟的麵包屑，引領我們找到一個個滿目瘡痍的畫面。王金瑣：「這山老鼠砍的。」 現代化的機具，短短幾分鐘，就把存活數百年的數目，砍得七零八落，人工的垂直切角，讓千年檜木成了一個個小踏階，擔心砍罰後香氣太明顯，維護單位趕緊用塗料，把表層塗封。 除了新傷口，早期在日據時代，從溪頭杉林溪到阿里山，整片山脈都是伐木區，在這裡處處都有遺跡。王金瑣：「這都早期日本人砍伐的，把我們台灣砍的都沒有紅檜了，像這個差不多，最少都有1千年了。」 台灣的伐木業，從民國40年開始，有過20年的榮景，當時不只頂級的紅檜、柳杉、山黃麻等次等的樹木，都很搶手。 這是1967年日本人為拍攝蒸氣火車的紀錄片，而留下的珍貴歷史畫面，儘管後期小火車用來載客觀光，不過一開始最主要任務，還是運送木材。

花蓮的好山好水，吸引很多遊客來這裡度假，也讓越來越多的人，選擇在這裡養老兼經營民宿，尤其日本風似乎特別受歡迎。有一對日本夫妻，特地到花蓮開民宿，雖然外觀是西式建築，但裡頭的擺設，甚至是浴衣、浴鞋，全都是日本空運來的，另外，有花蓮民眾把日據時代的樹薯工廠辦公室也改建成民宿，這兩間日式風格民宿，最近的訂房率似乎特別高。