下週三就是端午節,今天在台北市延平北路、迪化街附近的延三商圈,有一場千人包粽的活動,民眾只要繳100元,就可以得到包10顆粽子的材料,不會包也沒關係,現場有老師教學;原來這個商圈從清朝到日據時代,就是米食產品的集散地,不過最近幾年漸漸沒落,當地的業者希望能透過這樣行銷的方式,重新把過往的活力找回來。
工作人員:「趕快到這邊,來領我們的材料。」
千人包粽,不管認識的、不認識的,大家併桌,七手八腳能包出來,就是好粽子。
千人包粽參加民眾:「有看過我們這種粽子嗎?沒有對不對?這麼漂亮,你看,奇形怪狀的粽子,還有這個粽子。」
千人包粽參加民眾:「我們不是約會,我們是為了考試。」記者:「考什麼試?」千人包粽參加民眾:「考公務員。」記者:「考公務員跟包粽子有什麼關係?」千人包粽參加民眾:「包粽(中)啊。」
這一頭婆婆媽媽,手挽荷葉,拚命塞料,另一頭小朋友偷吃內餡,嘴上還泛著油光呢;商圈業者推廣包粽活動,原來在迪化街二段和延平北路三段這裡,從清朝開始,都是米食產品的批發中心,號稱「粿仔街」,不過這幾年漸漸衰退。
打開蒸籠,霧氣撲面來,架上掛的、屋裡擺的,全是粽子;像這家批發店從日據時代經營到現在,已經80年,傳了三代,一天能賣出約2000顆粽子。
肉粽批發行業者高鑾:「我母親嫁過來,她也要幫忙,當然我們從小時候,就像我孫子那麼小,也是要幫忙。」
老闆不是說白話,馬上找6歲的小孫子示範,有模有樣,一手抓一片香菇,再放蛋黃,塞進糯米,壓一下,交給阿嬤包起來,傳統老商圈傳承美食,全靠這樣從小練起的真功夫。
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