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紅磚大灶、戲院彩繪 肉粽店古早味濃

攝影 胡志成 高雄 報導
發佈時間:2010/12/25 13:51
最後更新時間:2016/05/16 15:06

復古風大行其道,就連肉粽店也有懷舊裝潢,高雄有家開業近一甲子的肉粽店,第三代老闆因為想念日據時期的純樸人文氣息,整間店從瓷磚,灶頭,牆壁的戲院彩繪,都充滿懷舊氣息,連上門用餐的客人,吃起肉粽來,都覺得古早味十足。

一盤盤肉粽上淋滿醬油,老闆這個快手工夫可是練過,您瞧,不管是肉粽、碗粿還是味噌湯,到他手上總是停留不到一秒,給餐的速度這麼快,其實就是為了應付一個接一個上門的客人。客人:「有古早味,也是遵循古法在做,像小時候在吃的味道。」

叉子切開肉粽,糯米香跟粽葉香頓時混和,香氣四溢,客人一口接一口吃,直說這肉粽充滿了古早味,其實除了口味有傳承近60年的老味道,店內裝潢也是復古味十足,彷彿時光倒流到40、50年代。

業者:「古早的情境,古早的人都比較重人情道義,我覺得是現代人所欠缺的。」

從地板的紅瓷磚,還有一進到店門就看到的紅磚大灶,早期戲院的牆壁彩繪、抗戰口號到泛黃老照片,甚至是客人們坐的椅條、木桌,老闆特別打造了整間店的日治時代文藝復興風格,再現懷舊的人文氣息,不但讓上門用餐的顧客,大啖美食之餘,視覺也很享受,這家復古肉粽店,也成了當地相當特殊的景觀標誌。

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