-
味覺衝突！蒜頭奇異果冰 不嗆帶焦糖香
台中公益路一間水果冰店和中南部農民合作，採購當季特產蔬果，所有原料都取得吉園圃認證標章，看的到「來源履歷」，堅持不賣隔夜冰品；另一家挫冰店強打蒜頭冰，新鮮水果淋上的糖漿，是白蒜頭發酵6個月，加黑糖、紅酒多酚熬煮，吃起來沒有蒜頭刺鼻胃，反而有點像焦糖巧克力。2014/04/20 19:07 -
凌晨水果攤 人氣超高遊客愛
大半夜想吃水果怎麼辦，在士林區夜市就有一攤水果攤拉長營業時間，讓民眾在晚都可以吃到新鮮水果，攤販還可以幫你把水果打成果汁，高人氣不僅外國觀光客喜愛，就來台灣人也時常上門光顧。2014/03/06 07:26 -
餐飲靠霜淇淋加持 冰機熱賣抬3成業績
以前吃霜淇淋，幾乎只有香草和巧克力口味，但最近越來越多元，許多店家原本不賣冰，也買了「霜淇淋機」回來，和自家商品結合，有生機飲食店，開發「萵苣霜淇淋」，還有甜點店把霜淇淋放在可頌裡，而最多的是利用新鮮水果或在地食材，和牛奶充分攪拌，做出來霜淇淋，業者希望透過霜淇淋加持，提高產品價值，也增加來客數，不過也促使霜淇淋機器廠商，業績和詢問度增加了3到5成。2014/02/27 20:38 -
【好吃一點訣】花生三明治用喝的？ 果昔幫你體內環保
台北市有一間飲料店，當中的飲料都很奇怪，不但有用喝的花生果醬三明治，還有東西叫阿彌佗佛跟喝了上天堂，這麼好玩的商品名稱，到底是在賣什麼東西呢？原來是在相當國外相當流行的果昔，用新鮮水果跟優格打成綿密的口感，為了配合台灣人的習慣，特別少糖少冰，讓許多女性顧客不僅天天報到，還說，每天喝一杯，就做足了體內環保。2013/11/17 14:28 -
迷你版「蜜糖吐司」 優雅入口吸觀光客
吐司加上大量水果、冰淇淋，還有濃郁的醬汁，蜜糖吐司是相當受歡迎的下午茶，不過一開始可不是這麼豪華，蜜糖吐司源自日本，作法相當簡單，吐司上除了冰淇淋外，淋上蜂蜜，但3年前業者引進改良，除了原本的元素外，增添台灣新鮮水果以及多種醬汁，視覺上色彩繽紛，不只台灣民眾喜愛，也吸引不少觀光客慕名而來，現在為了方便民眾品嘗，業者不約而同演變成迷你版，並且看好市場，紛紛西進大陸展店。2013/11/14 18:37 -
糖果退燒？開發商推新遊戲 拚話題
今年上半年風靡全球的糖果遊戲，漸漸退燒！不只在Google Play，iOS等行動裝置的排行榜掉出前五寶座，日活躍用戶數也下滑，就怕遊戲退燒速度，開發商今年6月也推出新遊戲，延續話題！其他遊戲業者，則是玩起行銷活動，把水果遊戲化作實體，送新鮮水果給玩家。2013/09/13 12:26 -
荔枝像雞蛋一樣大 每「顆」要價200元
南投上午舉行鳳梨荔枝節，現場銷售各式新鮮水果，有民眾特地從員林騎腳踏車去嚐鮮，另外南投有果農改良荔枝品種，種出每一顆荔枝都和雞蛋一樣大，一顆就要價200元，民眾說長那麼大，也沒看過這麼大的荔枝。2013/06/22 13:36 -
高雄「海之冰」紅香江 五月天代言猛吃
五月天這個月10日到香港，幫高雄觀光代言，會場準備一碗比人還大的剉冰，上面擺滿新鮮水果，原本只是做做樣子，沒想到五月天其他團員，吃起水果剉冰真的有點欲罷不能，其實這是高雄有名的海之冰，現在在鼓山渡船頭附近，至少有4、5間店在賣，也吸引不少外國遊客造訪，成了高雄美食的新意象。2013/06/11 18:56 -
〈獨家〉走到哪「補」到哪！ 高檔漫遊不缺糧
旅遊勝地，租車業者為了搶客，絞盡腦汁，紛紛推出各項方案，現在的玩法是，業者和民宿、餐廳、或是旅遊業異業合作，推出包套行程，不管租什麼車，吃喝玩樂通通包，價格也比自行分別訂購還要便宜，另外自行車漫遊部份，沿路不但有小貨車載運騎士行李，前面還有補給車開路，滿載新鮮水果和餅乾、運動飲料等無限供應，民眾輕鬆遊，業者樂得賺觀光財。2013/06/07 18:56 -
抗毒！搶吃「新鮮水果」 檸檬價飆6成
毒澱粉風波，加上天氣越來越熱，許多民眾捨棄加芋圓、粉圓等等手搖飲，轉喝新鮮水果汁，讓果汁店生意都多了1到2成以上，不過市面搶喝新鮮的，也讓當季水果價格上揚，漲最多的是檸檬，昨天的批發價比起毒澱粉事件發生前多了6成，聖女番茄、鳳梨也都有2到3成的漲幅，連正當季的紅色大西瓜價格也多了1成4。2013/06/03 14:27 -
水果冰夯！八寶冰不敢吃 天然食材狂銷
豔陽高照，加上毒澱粉、過期凝固劑等加工原料風波頻傳，讓南台灣的冰店幾乎間間客滿，其中最受歡迎的，就是用新鮮水果當配料的冰品，像是剛推出的芒果冰，不管是搭配清冰還是雪花冰，1天都能狂銷好幾百份，讓老闆直呼忙昏了；至於粉圓、地瓜圓、湯圓、粉粿等配料，則是乏人問津。2013/06/01 19:13 -
〈獨家〉「鮮茶」水果變主角 攻夏日飲品市場
台灣人愛喝茶，茶飲多元化，「清新養生」是夏日新趨勢，不少店家推出新口味飲品，共通之處就是鮮茶搭配新鮮水果，最後以冰沙機製作成了現在最流行的「凍飲」，業者說，鮮茶系列一推出就佔總銷量的7成，不過飲品製作時間是一般手搖茶的2.5倍，成本也高很多，但為了搶攻市場，還是得下功夫。2013/04/29 17:52 -
歐日麵包PK 嚼勁、鬆軟台人各擁，業者？
歐式麵包進軍台灣市場，口味也求新求變！除了保持原有的五穀雜糧口味之外，業者還在原有的長條形法式麵包上玩花樣，把麵包對切後包入沙拉，創造出軟硬兼具的雙重口感，日式麵包店也不遑多讓，除了每季選用新鮮水果，打造類似蛋糕樣貌的甜蜜水果麵包，店裡還特別開闢「歐式特區」，兼賣歐式麵包，一口氣囊括歐、日商機。2013/04/01 11:35 -
歐日麵包PK 嚼勁、鬆軟台人各擁
歐式麵包進軍台灣市場，口味也求新求變！除了保持原有的五穀雜糧口味之外，業者還在原有的長條形法式麵包上玩花樣，把麵包對切後包入沙拉，創造出軟硬兼具的雙重口感，日式麵包店也不遑多讓，除了每季選用新鮮水果，打造類似蛋糕樣貌的甜蜜水果麵包，店裡還特別開闢「歐式特區」，兼賣歐式麵包，一口氣囊括歐、日商機。2013/03/31 18:54 -
逼真度百分百 石鍋原來是水果蛋糕
日本人發揮巧思推出各種創意蛋糕，像是把新鮮水果蛋糕做成石鍋的模樣，吃完裡面的蛋糕，外面的石鍋也可以一起吃下肚，還有蛋糕店推出客製化服務，蛋糕想要搭配什麼餡料或是奶油口味，都可以自己挑選，當場現點現做。2012/12/05 19:36 -
〈獨家〉9種水果拼盤500元 水果攤便宜一半
TVBS查價情蒐小組，今天要為您報導的是一盤要價500元的水果切盤，究竟是什麼樣的水果盤要這麼貴？在台南流行現點現切現吃的新鮮水果盤，這一家裕成水果行，一共9種水果約5人份，要價500元，不過同樣水果在知名的莉莉水果店，卻只要400元，如果到市場買，全部水果只要250元，價格還整整差了1倍。2012/10/03 19:40 -
〈獨家〉「去冰沒裝滿」果汁舖精算 1杯省2元
很多人買現打果汁想喝原味，會要求業者去冰去糖，但有眼尖民眾發現，最後居然只剩8分滿，原來是因為新鮮水果價格不低，加上颱風過後，果菜價格漲，有些飲料業者想省成本，不會幫顧客加到滿；以西瓜汁為例，去冰去糖，如果只裝8分滿，1杯飲料就能多賺約2元。2012/06/21 19:04 -
拚加值！當季水果限定款 身價翻倍
為了搶市場，冰品紛紛走向MIT，裡頭「增值」的關鍵角色，可是台灣的新鮮水果，一般的紅豆、綠豆冰頂多賣5、60元，只要加進了新鮮水果，立刻能飆破百元，而定價較高的水果可麗餅，同樣因為清爽口感成為熱銷商品，業者紛紛看準商機，從啤酒、香酥派都紛紛祭出「當季限定」款，就是希望透過新鮮水果，為身價加持。2012/05/26 19:14 -
陸運將搶客花招 水果零食免費供應
現在計程車搶客，真的是服務至上，山東一名計程車司機，不但在車內擺設小魚缸和盆栽，甚至還免費提供新鮮水果、零食、飲料，車內還有按摩器材、老花眼鏡，不論車程長短，乘客都可以盡情享用車上一切的免費服務。2012/04/02 11:42 -
〈獨家〉老闆自搭鐵架 落難觀音變電箱容身
高雄忠孝夜市旁的一個變電箱上，出現了一尊觀音神像，固定在上面，後面貼有門聯，自製的水果架還擺了新鮮水果，儼然成了簡易寺廟，原來是一家攤販老闆10年前撿到觀音，找不到失主，於是把佛像掛在上頭，沒想到吸引附近越來越多攤商來拜拜，大家這一拜，都覺得生意跟著變好了。2011/10/27 00:52 -
Q彈麻糬鬆餅 美術系老闆擺盤講究
花蓮一名美術系畢業的年輕老闆，在鬆餅內加入馬卡龍及麻糬，讓口感更加Q彈紮實，也因為對美感的堅持，奶油和新鮮水果點綴，都要擺得像藝術品一樣，吸引許多年輕人光顧，拍照將鬆餅PO上網。2011/10/26 14:09 -
〈獨家〉纖體冰沙PK惡魔飲料 100卡拚900卡
夏天熱得受不了，不少人會選擇吃冰消暑，最近在南韓網路上，就流傳一種知名連鎖咖啡店的「隱藏版飲料」，加了抹茶、可可冰沙，還有巧克力和焦糖醬，一杯600c.c.，熱量就高達900大卡，因此被南韓民眾稱為「惡魔飲料」，台灣的分店目前還沒有這款飲料；不過，台中倒是有一間標榜天然、零脂肪的冰淇淋店，號稱原料裡50%都是新鮮水果。2011/07/25 19:22 -
〈獨家〉黑蒜冰號稱消暑、抗寒 生理期也能吃？
很多人都會吃冰消暑，不過大家都知道，吃太多冰對身體不好，現在台中有一間冰品店推出黑蒜刨冰，把普通的蒜頭經過3到6個月發酵，變成黑色蒜頭，融入黑糖，淋在冰上再加新鮮水果，就成了消暑聖品；店家號稱利用黑蒜溫熱的特性，能夠平衡刨冰在體內的寒氣，就連女性生理期來的時候，都能大口吃冰，不過中醫師認為，兩者結合有沒有效，目前還沒有報告證實，建議民眾夏天吃冰，適量就好。2011/07/20 19:45 -
五星飯店搶賣冰 布蕾剉冰尬小木偶
入夏以來天氣一天比一天熱，不只冰店生意好得嚇嚇叫，五星級飯店看中這塊市場，紛紛用新鮮水果當主角，設計新冰品，像是信義區飯店除了用當季芒果做聖代，還推出「小木偶冰」，另外還有飯店，用法式布蕾甜點結合中式剉冰，呈現多層次口感，打算用「冰品」帶動飯店整體餐飲業績。2011/07/12 12:52 -
塑化劑風暴／〈獨家〉「塑化劑」怕怕！ 有機料理買氣多一倍
塑化劑風暴持續延燒，大家對添加物有疑慮，不只現打果汁、新鮮水果業績上漲，台中標榜有機的食材比以往更受歡迎，雖然價格比較高，但店家表明業績還是增加了一倍。2011/06/05 19:09
廣告
