-
搶攻午茶商機！ 日本料理推「夢幻果昔」吸眼球
不同於傳統的歐式下午茶，台中一家日本料理，要搶攻下午茶商機，業者近期打算，在下午空檔時段，推出幾道日式甜點，其中最吸睛的，是一道水果果昔，乍看之下，像是冰沙，但其實是使用新鮮水果，搭配造型餅乾，製作而成的果昔，外型相當吸睛，另外，由於天氣熱，怕消費者吃不下熱食，下午茶也提供握壽司、丼飯等鹹食，讓消費者有更多選擇。2019/07/13 19:22 -
發臭水果拿來榨汁 陸媒揭網紅手搖茶黑幕
炎炎夏日，不少人就愛喝一杯手搖茶降溫，但大陸記者臥底知名網紅茶飲店，發現了令人作嘔的內幕，業者用爛掉的水果混合新鮮水果榨汁，完全不把衛生和食安問題當一回事。2019/07/08 19:50 -
加蜂蜜的水果冰 柔軟綿密阿公也愛吃
這冰棒用新鮮水果和牛奶，還有蜂蜜製作而成，吃的是天然水果和蜂蜜的甜味，因為一滴水都不加水冰棒口感特別綿密，就連80幾歲的爺爺也愛。2019/06/28 18:13 -
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。2019/05/27 16:11 -
喝不到手搖聖品「蛋蜜汁」 網曝消失背後真相
近年來各種手搖飲料店林立，有些主打口味變化多，也有些主打新鮮水果現榨，競爭相當激烈，不過最近有網友貼出「蛋蜜汁」的照片，詢問大家是否喝過的都有一定年紀，意外勾起不少人回憶，許多喝過的人紛紛大讚「好喝」，更也有人解釋為何現在喝不到的原因。2018/12/29 12:42 -
標榜天然被爆加「都是果泥」 業者否認：飲料都有果肉
台中市一間標榜「現榨果汁」的連鎖飲料店，日前遭離職員工爆料，其實飲品都是用濃縮果汁調製的，打臉店家標榜的「新鮮水果」，事件一曝光，店家全面否認指控，不過台中市衛生局前往稽查時，發現店裡真有濃縮果汁，恐怕涉及食安法，調查若屬實將依法開罰。2018/10/16 14:22 -
花蓮療癒系造型刨冰 「彩虹熊熊冰」超萌
花蓮連日高溫，民眾想消暑，紛紛往冰店跑，業者看準商機，傳統冰品店用新鮮水果當原料，標榜天然食材，還有人推出超卡哇伊冰品，撒上多色果醬再加上餅乾糖果，用冰做成熊熊的造型來吸引顧客。2018/07/29 18:20 -
外籍遊客「幫消費」 學者提議發水果折價券
近年來台灣屢屢出現水果價格崩跌的現象，除了產銷機制失衡、外銷管道限縮也是一大主因。現在有學者提議發行水果折價券，鼓勵外國觀光客消費新鮮水果，並採買加工品回國當伴手禮，學者以茶葉為例，前幾年陸客和日本觀光客一年購買茶葉的金額高達300億，幾乎跟外銷的量差不多，如果台灣能做好價格品質的檢核把關機制，水果折價券不失為一種增加銷量的去化管道。2018/07/16 23:17 -
冰品IG打卡風 網美照「免費」宣傳吸客
夏天吃冰不只是消暑，還要拍網美照上傳IG打卡，冰品的擺飾或特殊性成了消費者搜尋的關鍵指標，就有業者表示透過IG打卡分享美照，短短半年來客數成長2到3倍；另外，傳統剉冰店使用白冰，有業者把新鮮水果混在白冰，打成冰沙泥狀，增添色彩也豐富了口感，儘管一盤冰多了30元到40元錢，消費者還是願意買單。2018/06/07 20:45 -
「藍氣泡水、果泥冰沙」 快閃店「漸層」飲品夯
夏天腳步近，飲料店也正式步入旺季，不過現在的飲品不只要好喝，還得拚高顏值，就有百貨快閃店推出用新鮮水果打成冰沙，堆疊成2種不同的顏色，另外也有連鎖甜甜圈店看準趨勢，用茶葉搭配水果，做出清爽口感。業者表示，自從推出以來，加上天熱加持，假日一天可賣上百杯。2018/05/27 18:33 -
傳中國加強檢疫美進口水果 恐拖延出貨
中國大陸5名業界消息人士表示，中國主要進口港口加強對美國進口新鮮水果檢查，這可能會拖慢早就在應付高關稅的美國種植業者出貨速度。2018/05/04 11:16 -
女廚巧手點綴 浣熊、瓢蟲鬆餅成賣點
烏克蘭有一名女廚師兼食物藝術家用新鮮水果點綴鬆餅，做成可愛的卡通造型，不僅吸引顧客上門，把成品拍照放上instagram後，還有上萬名粉絲追隨，但是製作過程非常考驗耐心和毅力。2018/03/21 17:49 -
夾青菜機升級！水果摻一腳 民眾瘋夾蔬果
繼夾娃娃機夾青菜後，彰化鹿港菜市場的娃娃機又推出新噱頭，把新鮮水果也放進夾娃娃機，百香果、柳丁、檸檬都能夾，民眾搶著要玩，不到幾小時櫥窗內的水果就被夾光光，業者表示，買水果成本就要花1200多元，加上包裝大概只能賺回一半，雖然虧錢但主要是想幫老人家經營的攤販賣水果、蔬菜，下次考慮要推出夾香腸機。2017/11/17 12:10 -
冰品拚戰！泰式炒冰PK水果雪花冰 比創意
雖然入秋後氣溫漸漸涼爽，不過冰品仍然維持高人氣！在花蓮一對兄弟返鄉陪伴父親，把泰式炒冰帶回花蓮經營，另外還有一款雪花冰，冰磚裏頭塞著滿滿的新鮮水果，還得到發明展最高獎項。2017/10/07 11:31 -
喝膩咖啡來點清爽！「星冰茶」新鮮水果入列
抓住夏天的尾巴，連鎖咖啡業者這次以全新系列的冷飲「星冰茶」吸客！讓不喝咖啡的民眾，多了項選擇！2017/09/07 22:21 -
超美！七彩果昔夢幻擺盤 成打卡新景點
最近網路上掀起一波果昔盤的打卡風潮！顏色鮮豔的果昔再鋪上切片新鮮水果，看起來很繽紛，臉書跟IG上都能看到不少民眾，嘗鮮之餘拍照炫耀，還有霜淇淋也不同以往是白色的，有業者加入蝶豆花，做出藍色霜淇淋，同樣很夯。2017/08/19 18:15 -
【商周】烈酒香氣用新鮮水果補位 啜飲一杯黑森林蛋糕
氣溫居高不下，大口灌下一杯鮮果汁，最是消暑。西瓜、鳳梨、柳丁加蘋果，或者兼顧健康的綜合蔬果汁，你喜歡哪一種呢？2017/08/04 00:51 -
喝含糖飲易疲倦 營養師建議考生吃「這個」抗壓
今天是大學指考第2天，營養師提醒，考生別喝含糖飲，糖份耗氧，更容易疲倦；最好補充新鮮水果，維他命C有助抗壓、緩解情緒，芭樂、小番茄、奇異果都很推薦。2017/07/02 09:14 -
透心涼！芒果冰大戰開打 三波買1送1吃到爽
氣溫飆升，出門走沒幾步，馬上汗流浹背！這時若能馬上來一口酸甜綿密的冰品，瞬間透心涼。而說到夏天的代表水果，絕對非「芒果」莫屬，因此，冰淇淋品牌便以台灣土產芒果為主軸，再結合新鮮水果推出系列商品，包括冰淇淋、盤餐、麻糬鬆餅等，打造清爽的夏季食感，還同時祭出期間限定買1送1優惠。2017/06/01 18:00 -
挑戰味蕾！ 星星珍奶披薩全台月銷7千個
披薩形狀、口味，越來越有創意，台中有餐廳推出金箔披薩，用料包含帝王蟹、龍蝦、黑松露、魚子醬等豪華食材，還鋪上30片食用金箔，但要價可不便宜，12吋2880元，客群鎖定商業人士，另外也有咖啡廳，推出平價甜點披薩，不只加入新鮮水果，更想到用珍珠、奶茶醬，烘烤成珍奶口味披薩，推出後，成為店內熱銷商品，全台連鎖店加起來，月銷7千個。2017/05/18 17:32 -
此「纖」非彼「鮮」！ 果汁茶飲菜單藏玄機
近幾年茶飲競爭進入鮮果系列，手搖茶飲一般普遍認為不健康，但是加入水果酸酸甜甜的，有健康取向就深受消費者青睞，許多標榜鮮果茶飲的店家到底是真鮮果還是果醬？有的店家是以新鮮水果榨汁，有的是購買現成果醬，但是MENU上命名乍看都很相似，其實暗藏玄機，價格卻都一樣，甚至一桶2公升的果醬成本大概135元，就可泡出40杯茶飲，消費者如果要選擇新鮮果汁的茶飲，眼睛要睜大。2017/04/05 18:19 -
吃隔夜飯致癌無根據 最好搭配水果
網路上曾出現「吃隔夜飯容易致癌」的傳言，造成自己帶便當的上班族困擾。營養師指出，隔夜飯致癌的說法還沒有科學根據，但反覆加熱後抗氧化營養較易流失，建議搭配新鮮水果。2017/03/23 13:08 -
【食尚】水果當器皿！逢甲復古冰品創意吃
這間位在台中的逢甲夜市的復古冰果室，走進店裡便能從裝潢感受濃濃的復古風味，但別以為復古就是遵循傳統，店家對於冰品的創意可是完全不馬虎，不僅堅持採用新鮮水果下去製作，還用水果當作器皿去盛裝冰品，不僅外觀上令人食指大動，味蕾方面也更增添水果的新鮮風味。2016/09/29 15:00 -
水果冰當道！台南80年水果店創意冰品
半顆哈密瓜當成基底，再放上一顆顆用新鮮水果做成的冰，酸酸甜甜的滋味吸引顧客天天大排長龍！2016/09/21 16:30 -
陸客團少衝擊蝦捲名店 排長龍景象不再
台南的知名的蝦捲名店，在開放陸客團後，改以陸客為主力客源，但陸客團減少後，大受衝擊，生意減少4、5成，只能另外推出優惠餐點，希望能吸引國內或其他國家遊客上門，但其實做吃的只要有特色就不怕沒生意，像是嘉義知名的火雞肉飯，當地人愛吃生意不受影響，另一間專賣新鮮水果的特製飲料店，不管陸客團限不限縮，每天還是大排長龍。2016/09/11 13:32
廣告
