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牛肉麵也有「涼拌」 涮牛肉冷麵首賣
愛吃牛肉麵的老饕，一定還記得牛肉麵創意比賽冠軍的涮牛肉冷麵，這道菜，今天起在台北街頭開賣了，這種牛肉麵是用涼拌，再淋上檸檬味的醬汁提味，標榜低脂的健康口感，每天限量一百份，不過，一份要價不便宜，要299塊。2005/11/26 12:17 -
克流感原料「八角」 吹搶購風
通常滷肉時會拿來提味的「八角」，最近變的很搶手，尤其在香港還賣到缺貨，原來是因為有藥廠進口八角，粹取種子裡的「莽草酸」，成了克流感的原料，很多人以為吃八角可以對抗禽流感，不過醫師說，這很可能會引起神經毒性。2005/10/16 17:42 -
青蔥藏寄生蟲 生吃恐染肝炎
青蔥幾乎是每個家庭幾乎都會用到的提味食材，尤其家庭主婦常常直接把生青蔥灑到料理上，這個習慣可能要改變了，美國FDA食品藥物食品管理局宣布，青蔥很容易長寄生蟲，已經在墨西哥爆發A型肝炎大流行，亞洲人習慣用青蔥提味，一定要特別小心。2005/04/25 18:00 -
黑心火腿壞名聲 浙江金華要申請專利
一般端午節吃粽子都會拿火腿來提味，因此大陸的金華火腿打響了浙江金華名號，但是日前有業者卻打著這個名號，用過量農藥或腐肉作黑心火腿，所以正宗的金華火腿廠現在打算申請專利，不再讓別人破壞的金華火腿的名聲。2004/06/22 10:57
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