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【食尚】富源車站旁懷舊老味道 吃超誘人什錦麵
做了好久的火車到花蓮遊玩，一下車當然就是準備吃好料拉，馬上叫車尋找美食！但其實厲害的東西，往往就在你身邊！這家位在火車站旁的小吃店，常常被遊客們忽略，但這家店可是在地人必吃的老字號，據說開了九十幾年了呢！2017/05/16 15:41 -
追爌肉飯開發票！ 國稅局：月營收20萬以上
89年財政部曾經公布便當店、排骨飯、冰果店等小吃店免開發票，不過肉圓和爌肉都是彰化知名小吃，肉圓開始開發票之後，爌肉飯被當作下一波輔導對象，國稅局說並非針對類別，而是營業規模每月營收20萬以上，都應該輔導開立發票。2017/05/04 12:45 -
搭高捷、輕軌、雙層巴士 高雄吃喝玩樂
春節高雄溫暖和煦，遊客搭高鐵到高雄可以善用大眾運輸工具，像捷運紅線轉乘樞紐美麗島站，出站就有40年以上的碗糕春捲可品嚐，也鄰近六合夜市，捷運橘線能直達鹽埕埔站吃老字號排骨飯或肉粽、八寶冰，或到西子灣看夕陽，搭乘輕軌也能到夢時代逛街，到知名的總圖感受文青氣息，或者體驗去年才推出的雙層觀光巴士，造訪各大景點！2017/01/25 17:51 -
鹽埕排骨飯名店 重出江湖搶賺過年財
高雄53年歷史的鹽埕區排骨飯，去年9月無預警歇業，讓許多老顧客惋惜，但過年前又突然重新開張，第一代老闆娘說，因為身體欠佳休息，老字號重出江湖要讓第二代子女接手，而且春節初三就開工，要大賺過年財，但像是排骨飯，就從60元漲到75元，品項漲幅15%至20%，業者解釋為了讓顧客吃得安心，將所有食材以及餐盒全部送驗，至少15項，也不得已將檢驗費用反映在便當價格上！2017/01/24 12:21 -
無預警註銷營業 傳50年阿英排骨飯關門
高雄鹽埕區開店超過50年的阿英排骨，先滷再炸的口感讓饕客難忘，但從九月份到現在都沒有營業，因此也引發外界討論，還傳出曾被國稅局提高稅額、以及要求開發票有關，但國稅局澄清是店家疑似健康問題，九月份自己註銷營業登記的，而我們也找到老闆娘阿英，終於發現真正原因。2016/12/03 17:43 -
「正忠排骨」月中再漲5元 4年漲幅近4成
颱風肆虐，許多餐廳都忍痛自行吸收成本，但全台擁有50多家分店的正忠排骨飯卻從15日起，各類便當調漲5元，招牌排骨飯從70元漲到75元，雖然有人覺得還好，但也有人發現店家四年內從55元漲到75元，漲幅將近4成，而另外一間同樣南部發跡的知名便當店猋師傅，則是暫時沒有漲價計畫。2016/10/16 22:51 -
《美人魚》試鏡不簡單 周星馳考抽搐、帕金森症
電影《美人魚》近日宣傳越來越頻繁，而導演周星馳也特別帶著女主角林允，還有劇中演員吳亦凡一同出席記者會，但吳亦凡演的角色是什麼，至今還是保密到家，反而是林允當初在試鏡時的影片曝光，光是要點個排骨飯，就要演好幾種版本，從溫柔可愛一直到潑辣刁蠻，最後還要演帕金森症的抽蓄版本。2016/01/27 12:51 -
早漢堡、午雞排、晚排骨飯 日6份蛋白質下肚
很多人無肉不歡，三餐都得要吃肉才行，但有專家提醒，台灣人可能吃太多肉了！像排骨飯、炸雞排一份動輒就含有2到3份的蛋白質，如果三餐都吃很容易就超過衛福部建議量，成人一天3到8份的標準，更不用說不只肉是蛋白質，豆製品、魚肉、蛋類也都算，通通加起來就超標。2015/09/10 12:54 -
禽流感效應！ 豬肉價每公斤漲破80元大關
這幾天豬肉攤販以及賣吃的餐飲業者，想必都為了豬肉價漲價叫苦連天，南部肉品運銷公司表示豬肉均價這幾天已經漲了將近一成，肉販則說原本一公斤75、6元現在沒有80元買不到豬肉來賣，就是因為國內爆發禽流感，雞鴨鵝類的肉品讓消費者感到害怕不買，像外食族大多都改點排骨飯或滷肉飯等豬肉類餐點來吃，加上豬隻供應量不符需求，豬肉價已經在農曆年前提前開漲2015/01/13 18:20 -
無感！豬價回跌至起漲點 零售「不動如山」
豬肉價格終於回跌了，不過消費者卻很無感，天氣變冷豬吃得多肥得快，這個月產地每公斤批發價回跌到75元，回到一年前起漲點，成本便宜了10元，但傳統市場零售價卻沒跟著降價，攤販說現在肉商還沒降價，所以他們也無法便宜賣，婆婆媽媽抱怨，豬肉價貴桑桑已經維持半年以上，就連排骨飯、滷肉飯也都跟著喊漲，現在豬肉回跌卻沒跟著同步調降，太不合理。2014/11/18 12:53 -
〈獨家〉豬肋排飆200元 「鄧師傅」貴到不敢賣！
受到豬隻下痢疫情影響，豬肉價格紛紛喊漲，平均漲幅15%，高雄鄧師傅滷味連鎖店，因為豬肋排價格從1公斤120元漲到200元，業者負荷不了，排骨飯、麵都已經停售，另外豬腳和蹄膀，預估在清明節過後，會再有一波10%的漲幅，台北老店君悅排骨，售價原本就不便宜，現在一個排骨飯賣145元，從3月1日開始，將調整為160元，接下來又是端午和清明兩大節日，豬肉價格又再蠢蠢欲動，也考驗民眾荷包深度。2014/02/28 12:54 -
排骨翻身變「食」尚 老店二代創副牌
吃排骨飯，也可以有時尚感，台北西門町一家40年的知名排骨便當店，老闆女兒留學日本回台後，和爸爸一樣也做起便當店生意，選在東區小巷內開創副牌開店，不像一般傳統便當店看起來感覺有點油膩，不過這排骨便當店，業者特地精心裝潢，設計Logo，空間寬敞明亮，走簡約時尚風，顛覆一般人對排骨便當店的印象。2013/10/23 18:49 -
「1CM厚切」古早味排骨飯 日賣500碗，業者？
內行美食，帶您到雲林林內鄉，品嚐這裡特有的古早味厚切排骨飯，位在林內車站旁邊，2家排骨飯老店，都標榜每一塊排骨至少超過1公分厚，因為選用當天現宰的溫體豬肉製作，因此滷到入味的厚切排骨，吃起來Q軟不乾澀，每天都能賣出500碗。2013/03/18 15:23 -
「1CM厚切」古早味排骨飯 日賣500碗
今天的內行美食，帶您到雲林林內鄉，品嚐這裡特有的古早味厚切排骨飯，位在林內車站旁邊，2家排骨飯老店，都標榜每一塊排骨至少超過1公分厚，因為選用當天現宰的溫體豬肉製作，因此滷到入味的厚切排骨，吃起來Q軟不乾澀，每天都能賣出500碗。2013/03/17 12:41 -
不滿漲租 網PO持槍照恐嚇房東
知名排骨店老闆，竟然持槍恐嚇房東，一名郭姓男子曾在淡水知名的排骨飯擔任師傅，學習好味道後自己出來開店，卻疑似不滿房東漲租5000元，在臉書上PO持槍照片還寫下威脅留言，被依恐嚇罪嫌送辦。2013/01/27 08:58 -
至少500大卡 飛機餐熱量秀在菜單上
之前手搖飲推出在瓶口貼上熱量標籤，現在國內有航空業者首度推出飛機餐標示熱量，直接寫在菜單上，讓你更能掌控每天吃下多少卡路里，像是排骨飯加上柳橙汁，就要快500大卡，不過標註的熱量有些只有「主食」部分，另外附的麵包、甜點沒有計入，怕胖，恐怕得更斤斤計較。2012/10/24 12:31 -
肉嫩PK多汁！ 台鐵「排骨」統一冠軍味
台鐵金雞母「鐵路便當」，1天最多賣2萬5千個，年商機將近4億，其中最受旅客喜愛的就是「排骨」便當，但目前全台有5個地方製作供應，不少旅客反映，怎麼口味上不太一樣。產量最多的台北餐廳，排骨醃漬時間長，口味比較重，高雄餐廳肉質咬起來比較軟嫩，台鐵計畫要把排骨口味「標準化」，月底辦PK賽，讓自家人廝殺，誰獲勝，其他餐廳的排骨就得採用冠軍配方，一統江山。2012/10/09 12:24 -
〈獨家〉正忠2個月漲2次！ 漏開發票惹民怨
在中南部擁有相當高知名度，全台灣25間直營店的正忠排骨飯，今年1月加入開發票的行列，不但轟動一時，也大大提升企業形象，沒想到最近卻遭到民眾投訴，位於高雄鳳山的五甲店，竟然漏開發票，雖然總公司表示那間店已經脫離公司體系，但記者實際前往，卻發現從菜單、員工制服到塑膠袋通通一樣，甚至連五甲店的電話地址，正忠的官網都查得到。2012/06/16 19:00 -
〈獨家〉清明沒優惠！ 張貼「排骨飯72元」賣89元
吃的、喝的，物價蠢蠢欲動，只要看到優惠，更容易吸引人，但這樣的促銷手法，卻恐怕誤導民眾，原價89元的排骨飯，店家掛出大紅招牌寫著特價72元，消費者上門點餐時，店家還是收取原價，一問之下才發現，原來這個優惠例假日沒有，而今天是清明節，儘管總公司強調，海報都寫得很清楚，可能是部分分店自己手寫的促銷看板忽略了，實際觀察就發現，特價的看板和排除條款，字體大小完全不成比例。2012/04/04 19:07 -
人氣正忠排骨飯 加入開發票行列
全台國稅局去年，清查知名的連鎖餐飲、網路人氣商店，輔導業者開發票，繼台北市阜杭豆漿，以及全台第一家鹽酥雞店開發票後，從高雄發跡的正忠排骨飯，也從元旦當天開出營業21年來的第一張發票。2012/01/12 09:09 -
〈獨家〉排骨菜色全複製 老牌「黑店」鬧雙包
淡水40年老牌「黑店」排骨飯，去年開始在西湖出現分店，不只號稱第三代，又說是總舖師出來開的；但淡水老黑店老闆娘卻跳出來，說從沒在其他地方開分店。比較2間店，都賣招牌排骨飯，配菜、容器都幾乎一模一樣，倒是被否認關係，西湖黑店老闆不在意，尊重店家而改名「黑記」，其實真的要追究，淡水老牌黑店前年才正式註冊，登記的是「殿」堂的殿，如果想告西湖黑店侵權，也告不成。2011/06/08 19:08 -
休息站降價！貢丸湯25元 排骨飯50元
過去，國道休息站賣的熟食貢丸湯和炒米粉，一份50元，引起民眾抱怨太貴了，從今天開始，在泰安服務區，只要花一半價格，25元就可以買到貢丸湯，甚至吃到50元的平價排骨飯！為了響應行政院的庶民政策，高公局調降權利金後，業者推出平價美食，所有熟時價格都比照市價，平均往下降價2成左右。2011/05/30 13:20 -
排骨便當漲5-10元 價未漲就肉縮水
漲聲不斷，外食族每天必吃的便當小吃也漲價了，南部就有一間連鎖便當業者，最有名的排骨飯，從50元一路漲到60元，麵線羹、滷肉飯等也都大約漲了5元，不然就是大排骨變小排骨，或是原本滿滿的滷肉，現在還看得到白飯，業者說，各種原物料漲太兇了，不得不反映成本。2011/02/21 11:39 -
「排骨飯50元」 休息站熟食下月降2成
最快下個月開始，到國道休息站，可望吃到50元的平價排骨飯，高公局表示，包括泰安、關西等6個服務區，已經進行重新招標，換約後，熟食可望降價2成左右，除了泰安的排骨飯會降價外，像關西6月還會推出庶民餐飲區，要是還比鄰近商圈貴的話，將會每天罰2萬元，直到改善為止。2011/02/17 12:24 -
炸排骨「香」過頭變異味 遭罰10萬
炸排骨的味道，很多人聞了都會覺得很香，但聞久了真的會由「香」變「臭」嗎？知名的排骨飯業者，就被環保局檢測認定，炸排骨所散發出來的味道不好聞，而且超出「異味污染濃度」標準值的3倍，開罰10萬元，業者不服上訴，法院也同意環保局的檢測結果，判業者敗訴。2010/04/13 12:09
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