炸排骨的味道，很多人聞了都會覺得很香，但聞久了真的會由「香」變「臭」嗎？知名的排骨飯業者，就被環保局檢測認定，炸排骨所散發出來的味道不好聞，而且超出「異味污染濃度」標準值的3倍，開罰10萬元，業者不服上訴，法院也同意環保局的檢測結果，判業者敗訴。
巴掌大的排骨，先炸過再滷過，附著滷汁的排骨，色澤看起來油油亮亮，空氣中飄著濃濃的食物味，連馬路邊都聞得到，過了用餐時間，便當店還有顧客陸續上門。
顧客：「比其他家香。」顧客：「肚子餓的時候會想來吃，可是有時候吃飽的時候，會覺得有點反胃。」
上門用餐的客人聞香而來，不過，住在排骨店附近的居民天天聞，就不這麼認為了，忍無可忍，索性跟環保局檢舉，炸排骨味道不好聞；環保局派檢測人員用集氣袋收集空氣，依「三點比較式嗅袋法」，測出「異味污染濃度」超出基準值3倍，開罰10萬元。
排骨店業者：「上訴當中啦，所以我這方面，也不方便告訴你們。」
台中高等行政法院王茂修：「這個味道是有根據環保署法令，去指定的。」
罰錢事小，業者質疑的是，檢測的過程有瑕疵，怎麼單單靠著檢測人員的嗅覺，就能判定油煙味的濃度，甚至會不會讓人不舒服？在業者提出行政訴訟後，台中高等行政法院站在環保局這一邊，認為檢測合法，判業者敗訴，台中市這家連鎖排骨店，只好選擇再上訴，走司法程序討公道。
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