今天的內行美食，帶您到雲林林內鄉，品嚐這裡特有的古早味厚切排骨飯，位在林內車站旁邊，2家排骨飯老店，都標榜每一塊排骨至少超過1公分厚，因為選用當天現宰的溫體豬肉製作，因此滷到入味的厚切排骨，吃起來Q軟不乾澀，每天都能賣出500碗。
大碗裡裝滿白米飯，鋪上筍乾、酸菜和自製醃蘿蔔，接下來重頭戲登場，老闆從滷桶裡，撈出一大塊滷排骨，古早味排骨飯上桌。顧客：「很嫰，不會澀，每塊(排骨)都會拍打，所以不會乾硬。」
仔細看，客人大口咬下的排骨，就是老闆最自豪的祕密武器，選用當天現宰溫體豬，切成1公分厚，炸到五分熟再下鍋滷，雖然有每塊排骨都是厚切，咬進嘴裡Q軟不乾澀。
厚切排骨飯業者曾聰文：「1天差不多賣500碗以上，都固定準備這些數量，賣完就沒了。」
靠著這塊厚切排骨，讓不起眼的小攤位，用餐時間總是擠滿老顧客；同樣位在雲林林內車站旁，另一家排骨飯輸人不輸陣，每塊滷排骨也標榜超過1公分厚，加上家傳的老滷汁滷到入味，同樣擁有忠實老顧客。
顧客：「滿香的，又厚，厚度又夠。」記者：「在台北有看過這麼厚的嗎？」顧客：「沒有，都薄薄的。」
2家古早味排骨飯，靠著1公分厚的大排骨，發展出與眾不同的美味，同樣在當地飄香超過60年。
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