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酪梨季回歸！「4大好處」抗癌、護眼 1NG觀念反傷身
今夏酪梨產季已經來臨，酪梨擁有獨特滑順的口感加上豐富的營養成分，深受很多人喜愛，在金氏世界紀錄中，還被列為世界上營養最豐富的食材。酪梨益處很多具有保護心血管、抗發炎、護眼、降膽固醇功效。但很多人對於吃酪梨有些疑問，像是吃酪梨是否會變胖？買回來的酪梨要不要冰？變黑的酪梨還可以吃嗎？酪梨吃法有哪些？一次幫你解答！2023/06/28 21:28 -
腎病要清熱毒？他狂吃綠豆「抓爆全身」 專家警告恐心肌梗塞
綠豆可以清熱解毒抗發炎，中醫也經常會建議病患食用，不過有腎臟疾病的患者就要特別小心，一名50多歲腎衰竭男子，被醫師要求採取「低蛋白飲食」，因為不敢吃肉而改吃豆類，又聽信腎臟病是「熱毒」導致，因此食用大量綠豆。想不到1個月後，身體癢爆讓他抓到破皮，緊急回診檢查才發現，血中含磷量過高。其實高血磷會增加心血管疾病的風險，此外磷與鈣的吸收及代謝會相互制約，進而導致抽筋、心律不整，嚴重更會造成血管狹窄、心肌梗塞。2023/06/07 18:30 -
紅鳳菜「毒到蟲不吃」？專家揭真相：4大功效補血還抗癌
紅鳳菜富含豐富的營養價值，是家庭餐桌上常見的料理，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於防癌、護眼、降血壓等功效，但就有民眾發現紅鳳菜不太有蟲害問題，是不是有毒，所以連蟲都不敢吃？2023/06/05 17:58 -
不只提神！喝拿鐵抗發炎效果佳 「1壞習慣」恐增乳癌風險
喝咖啡對許多人來說，是日常不可或缺的習慣，但你知道嗎？喝錯咖啡可能會增加壞膽固醇，甚至造成乳癌、糖尿病風險。營養師林逸昕表示，喝咖啡加奶精朋友注意了，奶精含有許多反式脂肪酸，長期對身體健康會有不好的影響，另外，也分享拿鐵的抗發炎效果優於黑咖啡的原因。2023/05/15 22:33 -
減脂又抗發炎！營養師傳授「彩虹飲食法」 一次提升身體保護力
營養攝取要均衡！速食店、便利商店的便利，使國人飲食時經常忽略攝取進去的營養是否均衡。營養師程涵宇分享，2022分子期刊研究調查發現，8成的成人飲食中每種顏色的植物營養素均不足，且其中能夠幫助減脂、降血壓的「藍紫色蔬果」吃最少，因此建議食用「彩虹飲食法」，提升身體保護力。2023/04/20 20:37 -
換季好痛苦！過敏「地雷食物」一次看 4類抗發炎營養減緩不適
換季過敏超惱人！一到換季，你就開始瘋狂打噴嚏、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、皮膚乾癢？除了遠離過敏原，當過敏發作時，要避開高組織胺的食物，以免讓發炎反應加劇。2023/03/30 22:56 -
「國民水果」吃一顆補足４營養！ 還能抗發炎、解便秘
台灣有「水果王國」的美譽，一年四季都有豐富多樣的水果可食用，其中芭樂營養豐富、價格便宜，是頗受歡迎的水果；泌尿科醫師高銘鴻分享芭樂含有的4種營養素，其中芭樂維生素C含量竟比檸檬、柑橘還要高。2023/03/25 09:59 -
吃魚真的會聰明！「這種魚」營養最高 DHA提升免疫又抗老
長輩總說吃魚會變聰明，原來是真的？因為魚肉的脂肪中含有很棒的Omega -3不飽和脂肪酸和DHA、EPA，DHA不僅能幫助孩子腦部及視力發育，還可以延緩成年人腦部的視力退化；EPA則能抗發炎、預防血栓形成，更可以保護心血管、降低慢性病風險，所以其實不只小孩要吃魚，當覺得需要補充魚油時，營養師建議不如直接吃魚。2023/03/14 05:30 -
抗發炎又護腦！醫揭黑胡椒8大功效 控血糖還可促進消化
黑胡椒是餐桌上極為常見的調味料之一，其辛辣味能起到增進食慾、去腥解膩等效果，但你知道黑胡椒除了能滿足口腹之慾外，還可以對健康帶來許多好處嗎？以下就來細談黑胡椒的八大功效。2023/03/06 11:38 -
綠油精越擦越癢！敏感肌避免10NG行為 用這些可修復皮膚
你經常皮膚癢嗎？醫師表示，冬天或初春時，天氣寒冷、空氣乾燥，皮膚油脂分泌較少、保濕能力較差，因此容易皮膚癢。很多人習慣擦薄荷油、萬金油之類的清涼產品止癢，但醫師提醒，這種含有薄荷、樟腦等揮發成分產品會帶走皮膚的水分，使皮膚更乾燥、情況更糟糕。想要避免皮膚癢，切忌避免10大NG行為。而敏感肌膚者，更應慎選成分，推薦4種成分保養品可抗發炎、止癢。2023/02/07 14:27 -
「超級食物」紅石榴竟可防癌！富含12營養素 功效一次看
你有吃過紅石榴嗎？原來紅石榴是超級食物，營養超豐富！鄰好西醫診所家醫科醫師李思賢表示，紅石榴的營養價值豐富，具有抗發炎，預防癌症、保護心血管等作用，除了一般民眾外，也很適合糖尿病、失智症、攝護腺、癌症、泌尿道感染、尿結石等患者食用。2023/02/07 12:29 -
魚油怎麼選？一圖看懂DHA、EPA 預防心血管疾病就挑「它」
魚油在臨床醫療上有許多功效，且已經獲得世界各國認同，不僅對於大人很重要，對孩童以及嬰幼兒也很重要！常見的魚油成分包括DHA和EPA，不過你知道怎麼選嗎？營養師教你挑。2022/12/16 15:56 -
長期使用類固醇恐改變「大腦結構」 研究證實影響心理狀態
類固醇具有抗發炎及調節免疫功能的作用，在治療上可應用於緩解許多疾病的症狀，但由於使用類固醇藥物可能帶來副作用，因此許多患者聽到「類固醇」都爲之色變。一項針對常用藥物的荷蘭研究顯示，類固醇藥物可能會改變人類大腦的結構。研究結果證實，長期服用糖皮質激素的患者，其腦白質比正常人要少，腦白質與大腦處理情緒和認知行爲有關，因此這或許可以解釋類固醇藥物與神經系統疾病之間的關聯性。2022/12/08 10:38 -
寶貝感染RSV好心急！營養師推「6食物」止咳+抗發炎
家長們看過來！除了防範新冠病毒外，也要當心「RSV」高峰期的到來。近期各家醫院頻傳孩童感染呼吸道融合病毒（RSV）的案例，而患者可能會因此出現發燒、咳嗽等不適症狀，對此，好食課的Christina營養師分享6樣舒緩症狀的食物，讓爸媽輕鬆了解照顧寶貝們的訣竅！2022/12/06 05:00 -
維生素C之王！芭樂可解便秘、抗發炎 「這時間吃」降總膽固醇
芭樂滋味清甜是不少民眾的最愛，由於一年四季皆可收穫，是相當容易購買跟品嘗的水果之一！但芭樂除了好吃外，其實營養價值也不少。恆悅美學牙醫師蔡雅藍分享，吃芭樂可以降低便祕機率，還可以抗發炎、降血壓、預防病毒性腸胃炎等。2022/12/03 21:50 -
賣場就買得到！2種「超級食物」抗癌 怕罹癌快看
隨著健康飲食風潮的興盛，「超級食物」（Superfood）一詞也備受矚目，大部分超級食物是植物性，含有豐富的植化素，具有抗氧化、抗發炎甚至抗癌作用，被認為特別有益健康，甚至可能防癌、抗老或預防某些疾病。全世界及重要傳播媒體都在評選「超級食物」，然而一方水土養一方人，歐美常見的食物未必能時常出現在國人的餐桌上；營養師分享，台灣也有獨特的「超級食物」，美味口感與營養價值讓人走遍世界各地都難以忘懷。2022/11/28 16:15 -
無麩質飲食可減肥？營養師：恐造成腸道過敏、身體慢性發炎
在好萊塢女星葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow）等名人的加持下，「無麩質飲食」（gluten-free diet）颳起一場飲食風潮，包括曾來台演講的諾貝爾經濟學獎得主、美國前聯準會主席柏南克（Ben Bernanke），以及國內藝人張韶涵等都奉行這個飲食方式、控制體重。無麩質飲食可以減重嗎？營養師指出，不少人誤解無麩質熱量較低，事實上，即使是無麩質蛋糕、餅乾，仍屬於較精緻的碳水化合物，若吃的分量、時間、總量不對，還是沒有減重效果！2022/11/24 15:08 -
好想擼貓卻對貓過敏？專家教「3不碰+3多吃」抗發炎
只要有貓就療癒！擼貓、吸貓是貓奴的小確幸，但讓不少愛貓人陷入兩難的是，對貓過敏該怎麼辦？就算將貓毛剃掉，甚至養無毛貓似乎也不能解決過敏問題。營養師高敏敏提出逆轉貓過敏4妙招及飲食提案，其中提醒要注意水分的補充，及避免身體脫水，導致皮膚乾燥搔癢，加重過敏症狀。2022/11/21 21:20 -
過敏人快看！專家曝「飲食自救」大原則 6減壓習慣也有效
每到季節交替、天氣變化之時，總有不少人出現咳嗽、打噴嚏甚至全身發癢起紅疹等症狀，對過敏人而言簡直是一場惡夢。雖然無法改變體質及環境因子，不過營養師高敏敏指出，可藉由「飲食調整」、「學習減壓」來控制病情，降低過敏對生活品質的影響。2022/11/19 05:30 -
過敏怎麼吃？營養師推「10營養素」 必吃1水果抗發炎
天氣一變化，總是鼻塞、打噴嚏、皮膚癢，各種過敏症狀大爆發嗎？尤其現在天氣不穩，過敏可能更嚴重。營養師高敏敏提供「抗過敏營養素」，正確飲食減少過敏發作情形。 天氣一變化，總是鼻塞、打噴嚏、皮膚癢，各種過敏症狀大爆發嗎？尤其現在天氣不穩，過敏可能更嚴重。營養師高敏敏提供「抗過敏營養素」，正確飲食減少過敏發作情形。2022/11/11 13:10 -
吃山藥養大子宮肌瘤？醫破迷思曝「3功效」 2類人少吃
坊間流傳吃山藥會養大子宮肌瘤？醫師說明，目前還沒有任何研究可證明山藥與子宮肌瘤長大有關。而且山藥營養豐富，具有抗發炎、控血糖等功效，缺點就是熱量高又屬於高鉀食物，怕胖的民眾，還有腎臟病患要小心，不要多吃。2022/11/11 11:54 -
必備營養素！維生素C「4好處」大公開 減緩喉嚨痛就靠它
季節交替期間有許多人因溫差變化而感冒，醫師多建議此時可多補充維生素C以舒緩不適。營養師Ricky張家祥表示，維生素C（又稱抗壞血酸）內含抗氧化劑，可減少發炎同時修復細胞，對治療喉嚨痛等感冒症狀有偌大功效，是人體不可或缺的營養素之一。2022/11/05 05:30 -
萬聖節首選！南瓜含「6大功效」好處多 腎病患者不宜多食
Trick or treat～不給糖就搗蛋！萬聖節即將到來，許多民眾都準備好精緻服裝要和朋友們來場華麗遊行，其中最經典的周邊就是「南瓜」，特別的外型顏色總能吸引大眾目光。但您知道嗎，南瓜除了好看外，裡頭富含的營養更是不可勝數，護眼、抗發炎、促進腸道蠕動……，甚至還可幫助減脂！2022/10/28 05:00 -
做好這幾件事提升免疫力！「他」權威分析 點出關鍵！
選擇吃什麼，也可能會影響免疫健康，專家指出各種色彩鮮豔的蔬果，如莓果、葡萄柚、甘藍菜，都是絕佳的類黃酮化合物來源，能幫助身體對抗發炎和疾病，因此提高流感疫苗注射率，預防是最好的方法，中山醫學大學公衛系教授楊浩然表示，民眾面臨疾病威脅時，最好在還沒有罹病時，先做好健康促進。2022/10/27 23:20 -
吃蘋果可降低氣管過敏！營養師曝4大類食材 保養呼吸道
這幾天的滂沱大雨、天氣也越來越冷，溼冷的天氣再加上空氣品質不佳，很多人呼吸道開始出問題。營養師建議，季節交替時，可以吃一些天然食材保護氣管呼吸道，最好選用當季食材，如南瓜、柿子、梨子、山藥、蘋果等等，深海魚如鮭魚、秋刀魚等，含有OMEGA-3脂肪酸，也能抗發炎、增加呼吸道抵抗力。2022/10/17 16:04
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