抗發炎 結果共130筆

常聽長輩說吃魚會變聰明，營養師表示，吃魚不止可以變聰明，還有好多其他好處！

隨著健康飲食風潮的興盛，「超級食物」（Superfood）一詞也備受矚目，大部分超級食物是植物性，含有豐富的植化素，具有抗氧化、抗發炎甚至抗癌作用，被認為特別有益健康，甚至可能防癌、抗老或預防某些疾病。全世界及重要傳播媒體都在評選「超級食物」，然而一方水土養一方人，歐美常見的食物未必能時常出現在國人的餐桌上；營養師分享，台灣也有獨特的「超級食物」，美味口感與營養價值讓人走遍世界各地都難以忘懷。

季節交替、日夜溫差，又開始打噴嚏、流鼻水、皮膚癢了嗎？營養師表示，人體接觸到過敏原刺激，會釋放組織胺，出現過敏反應，日常飲食可補充Omega-3脂肪酸、維生素C、D、檞黃素、花青素和兒茶素，可減緩過敏症狀。至於益生菌，並不是所有菌種都能抗過敏，建議可從優酪乳、優格、泡菜、納豆等來攝取。

紅棗維生素C含量高，具有多種抗氧化劑，同時富含抗發炎功效，可養顏益壽，溫潤滋補用途多，堪稱是水果中的紅寶石。不過一般常見的乾燥紅棗和新鮮紅棗，營養價值大不同，甚至連功效都不一樣。

蔬果切小塊，營養會增加還是流失呢？研究發現，其實把蔬果切小塊，可以變得更營養，特別是能大大增加了蔬果中富含的多酚。

從演完《麻雀變鳳鳳》爆紅後，好萊塢女星茱莉亞蘿勃茲星運從未走下坡，54歲的她到現在還保持著20幾歲時的裂嘴大笑風格。雖然好萊塢女星都大秀戒澱粉或斷食保持身材的方法，不過茱莉亞蘿勃茲說她「沒辦法不吃麵包，無法執行戒澱粉飲食」，如何不戒澱粉而能持續保持好身材呢？快看她如何享受甜點還能維持30年不胖的好身材！ 從演完《麻雀變鳳鳳》爆紅後，好萊塢女星茱莉亞蘿勃茲星運從未走下坡，54歲的她到現在還保持著20幾歲時的裂嘴大笑風格。雖然好萊塢女星都大秀戒澱粉或斷食保持身材的方法，不過茱莉亞蘿勃茲說她「沒辦法不吃麵包，無法執行戒澱粉飲食」，如何不戒澱粉而能持續保持好身材呢？快看她如何享受甜點還能維持30年不胖的好身材！

黑米、紫米外表顏色都是紫黑色，時常被混淆，營養師說明，黑米叫做「黑秈糙米」，富含花青素，能護眼抗發炎；紫米則是「黑糯糙米」，口感較黏，但因為屬糯米的一種，腸胃功能不佳的人吃多了易脹氣。

年紀大用眼過度最怕黃斑部病變！營養師邱世昕表示，根據研究顯示，花青素、葉黃素、玉米黃素、礦物質鋅和硒等，可保護眼睛的黃斑部，還有抗氧化、抗發炎效果，尤其是葉黃素跟玉米黃素更是護眼關鍵！

你有吃魚油的習慣嗎？你知道哪些人需要吃魚油？又為什麼要補充魚油呢？營養師黃君聖發文說明，現在人因為飲食不均的問題，所以營養素比例很容易失衡。而魚油成分主要功效含有EPA：主要幫助抗發炎、抗血栓；DHA：主要幫助腦部和眼睛功能，適量的補充對於健康很有幫助。此外，他更列出關於魚油的6大QA，替民眾解惑。

最近兒科門診中，開始出現兒童長新冠的個案，像是倦怠感、容易疲倦、專注力和記憶力下降等等症狀，長新冠到底會持續多久，全世界都還在觀察，以美國差不多1300萬的兒童確診，就有2%到10%的人有長新冠問題，也就是超過百萬的兒童，立法院法制局就提出，台灣應該及早投入資源，組織醫學界進行研究，想辦法把確診兒童，受到後遺症的影響降到最低。

疫情逐漸趨緩，民眾也開始慢慢放下過去幾個月的緊張情緒，不過危機還沒完全解除，對於身體的健康狀況還是需要時時關注。

許多人都推薦在飲食中加入魚肉，因爲魚肉富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助抗發炎與心血管健康。但近期美國一項研究顯示，多吃魚類卻會增加罹患皮膚癌風險。

確診新冠肺炎康復後，最擔心「長新冠」找上門，尤其近日國內也爆出MIS-C（兒童多系統發炎症候群）、MIS-A（成人多系統發炎症候群）個案，讓民眾人心惶惶。

確診病患，身體長期處在發炎狀態，所以可能康復後，還有不少症狀沒解決，有醫師就建議要吃抗發炎的食物，像是補充蛋白質，例如鮭魚、雞胸肉、豆漿、豆腐等等，而新冠後遺症也可以藉由中醫調理，除了中藥、針灸，也可以自己在家按摩穴道，來看這則報導。

有日本女孩分享，確診後喉嚨很痛，但吃了枇杷膏，非常有效，喉嚨就像被包覆滋潤，中醫師表示，因為枇杷葉跟川貝母，能達到化痰跟潤肺的效果，但通常裡面會加蜂蜜或糖漿調味，若在有痰的症狀下，還服用反而會增生痰，另外，也有營養師整理六種茶，像是甘草茶或薄荷茶，能抗發炎緩解症狀。

吃堅果的好吃多，有益心血管、肌膚及腸道健康，不過，國人普遍堅果攝取不足，到底一天吃多少堅果才正確呢？

50歲林先生工作繁忙又應酬多，有三餐不定時及常吃消夜習慣，而有膽固醇、三酸甘油酯過高等問題。易明中醫診所院長楊斯宇表示，血液中的膽固醇或三酸甘油脂濃度高於正常值，即稱為高血脂症。部分發生原因與體質有關，另一部分原因則與生活作息、飲食習慣相關。古代中醫遇到此類疾病，將它歸類在「膏脂代謝失常」，進而產生的「痰濁」、「血瘀」。

本土新冠肺炎確診人數已累積260多萬人，隨感染人數爆增，但又多為輕症，目前多數確診者都是居家照護。雖然指揮中心規定確診7天後即可解隔，再加7天自主管理即可正常生活，但許多確診者面臨併發症和後遺症問題，國泰健康管理新竹中心營養師林怡妏提醒，解隔後還要繼續養護身體，建議採取抗氧化、抗發炎飲食，5大關鍵營養素務必補充，才可加速恢復健康。

葡萄糖胺是一種胺基酸單醣分子，為人體中軟骨基質與關節液成份之一。身體會消耗葡萄糖胺以合成「GAG」醣胺聚醣，進而生成玻尿酸、軟骨素等關節所需的重要成份。部份研究文獻中顯示，葡萄糖胺有助於幫助軟骨生成，促進軟骨素形成，幫助關節代謝正常化並改善關節的活動功能。並具有抗氧化及抗發炎等作用。

最近天氣忽雨忽晴，衣服產生霉味、家裡濕度高，皮膚過敏、異位性皮膚炎、濕疹患者開始增加；營養師提醒，增加皮膚防禦力和腸道好菌，補充Omega-3食物、採取抗發炎飲食，認真調理3～6個月其實都能改善，掌握抗發炎飲食8個原則、日常生活做到3不1要，就能擺脫皮膚炎困擾。

感染新冠病毒，輕症在家居隔的確診者三餐怎麼吃？有營養師建議，採用「地中海飲食法」，能抗發炎、增強免疫力，不過也提醒，大家以為蜂蜜檸檬汁能補充大量維生素C，但要注意，如果喉嚨有痰，小心愈喝，症狀愈嚴重！

眼睛又被稱為靈魂之窗，如果沒有妥善保護眼睛，很可能會造成不可逆的傷害，因此平時適當的補充葉黃素就相當重要。《引新聞》分享，葉黃素除了保護眼睛之外，也有抗發炎的功效，建議除了額外補充營養品之外，也可以透過原型食物來補充葉黃素。

你有吃魚油的習慣嗎？你知道哪些人需要吃魚油？魚油又該怎麼挑選？魚油好處有哪些？恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師表示，許多民眾進行健康檢查時「一片紅」儼然已成為三高族群（高血壓、高血脂、高血糖），建議這些人應多補充魚油，抗發炎、緩解三高。

最近疫情和天氣變化讓你心情低落、憂鬱、情緒起伏很大嗎？營養師提醒，許多心理疾病和情緒問題都是吃出來的，補充鈣和鎂這2種天然鎮定劑，有助穩定情緒放鬆肌肉，另外還有10大快樂食物不訪試試。

最近季節交替，不少孩子異位性皮膚炎反覆發作，讓家長很困擾，除了就醫，也嘗試補充保健食品增強免疫力。像是取自天然海藻的小分子褐藻醣膠，經過人體臨床實證，具有抗氧化和抗發炎作用，是近年來受到矚目的成份之一。