意麵 結果共122筆

在去年南投意麵節，拿下冠軍的意麵店，生意好到，老闆一天得煮上400碗的意麵，也練就意麵師傅的「快手」本領，一次煮8碗意麵沒問題，他說，意麵比較薄，不能煮太久，大概8分熟，彈性剛好，吃起來才會Q，8碗意麵，同時下麵到盛碗，大概只要1分半時間。

苗栗公館有一條街，各式各樣賣吃的，不少人排隊也要吃的，竟然是印尼人賣的印尼意麵。老闆娘是一位嫁來台灣的印尼籍女子，因為想念家鄉味，於是自己動手做麵條，將麵粉加雞蛋搓揉再桿成意麵，吃起來很有彈性，而且醬料是傳統的印尼調味料，連台灣人都很愛吃，一天少說要賣上300碗。

一年一度的南投意麵節來了！這次活動特色，是一座超級大碗公，它用雲松木打造，直徑5公尺，打破了金氏世界紀錄，大碗公裡面裝了1千台斤的意麵，分裝成3600碗，免費提供給民眾享用。

美食小鎮PK大賽，今天比的是50元有找的麵食小吃。在台南麻豆市場的鍋燒意麵，配料可以隨意搭配，堅持當天食材，老闆娘平均1分鐘就快手煮出來的鍋燒麵，一碗45元；而在彰化員林，傳統市場中的拉仔麵，清淡湯頭，QQ麵條，一碗25元，有人離鄉背井外出工作，每個星期回到員林一定要來吃。

29元能吃什麼呢？A好康，今天要帶你到高雄一家學校附近的餐飲店，為了吸睛，業者推出29元套餐，內容包括海鮮鍋燒意麵、火腿、雞塊，外加一杯飲料，竟然30元有找，成了店裡最「ㄏㄤ」的套餐，不過優惠只有今、明兩天！

團購速食乾麵，創下一年123萬包的驚人數字，現在即將出現競爭對手！目前在台灣意麵市場，有7成佔有率，年營業額破億元的意麵工廠，決定將過去只量販的行銷手法改變，轉往一包8元的小包裝速食意麵，透過網路販售，鎖定的是學生、小家庭，業者評估，過去半年在北部特定區域推廣，一個月可以賣出6萬包，效果不差，對未來市場可是信心滿滿！

一年一度的鹽水蜂炮，讓鹽水小鎮擠滿觀光客，根據台南縣觀光處的預估，今年碰上了週休二日，遊客數比往年還要多上了5萬人，要填飽這些觀光客的肚子，幾乎所有的小吃餐廳都擠滿人，像是最道地的鹽水意麵，從早上7點就開始營業，得賣到晚上7點，業績已經是平常假日的四成；觀光處表示，元宵這2天的假期，能為台南地區帶來超過10億元的商機！

為中華隊拿下台北聽奧第一面金牌的跆拳道國手陳怡君，晚上和隊友一起到住宿飯店附近的小吃店開心慶功，小吃店老闆甚至當場端出各種台式佳餚，來犒賞陳怡君，因為陳怡君在下午因為太過緊張，根本吃不下飯；不過這面金牌，不僅讓陳怡君終於可以吃一碗香甜的貢丸意麵，也讓整個跆拳道隊士氣大振，希望在接下來比賽再寫佳績。

今天要介紹的凍算美食，是在高雄市光華夜市，開業32年的鱔魚意麵！參加高雄市政府，舉辦的「2009美食攤位網路票選」中，勇奪第一名的殊榮。老闆說，好吃的鱔魚意麵，除了鱔魚要新鮮，火侯的掌握，以及所用的意麵，都是好吃的關鍵。

南投意麵節今天開始，活動會場最特殊的，就是師傅準備了一個跟人一樣高的大碗公，煮出1500份意麵，星期天讓大家吃好麵吃免錢。

每逢景氣低迷，就會有業者推出便宜促銷活動，尤其是跟民生相關的店家，除了幫消費者省荷包，也為自己創造多點業績；彰化一家意麵店，就連續3天，從早上的10點半到11點半，讓民眾便宜吃麵，原價35元的意麵店家只賣1元，一家5口來填飽肚子，就算一人吃2碗，總共也只要10元。

這禮拜的食尚玩家，介紹府城美食！自己就是台南人的主持人阿翔，要帶大家一起去品嘗鱔魚意麵，又大又脆的鱔魚，加上香Q彈牙的意麵，用看的，就讓人口水直流！

鴻海集團總裁郭台銘，和女友曾馨瑩的婚事曝光後，外傳他花150萬元買鑽石、項鍊、耳環，為婚宴準備，但上午郭台銘主持子公司的上樑典禮，面對有關婚事的詢問，只以微笑回應，而女友曾馨瑩原本回南投家鄉，代言意麵節活動，卻因為和郭台銘的戀情太受矚目，讓她感到巨大壓力，因此臨時缺席。

鴻海董事長郭台銘，外傳即將和女友曾馨瑩，在7月26日舉行婚禮，行事低調的曾馨瑩，這個星期六即將在南投公開亮相。

台南有免費的鱔魚意麵吃喔！已經擁有3家分店的麵攤老闆，為了湊足上萬張發票，送給創世基金會做善事，從今天起推出拿發票換麵吃的活動，只要捐20張發票，就免費奉上一盤70元的鱔魚意麵！

因為不滿拆遷，扛著瓦斯要衝進台南市議會抗議的攤販，其實都是在台南相當出名的傳統市場「沙卡里巴」做生意！這個市場以小點心聞名，過去舊市場因為大火，加上當時的市政建設需要，許多攤販在13年前，遷移到新的商場擺攤，但現在市政府又以土地要還給教育部為理由，要求攤販遷移，才會讓他們不服氣的率眾抗議！

3分鐘內，你能夠吃幾碗麵？南投一位女生參加大胃亡比賽，一口氣吞了13碗意麵，這位女生身材相當瘦小，約40多公斤，能夠在3分鐘內吃完13碗麵，讓所有人都很驚訝。

在台南旅遊一天，要花多少錢？答案是300元，不只帶您去看牛墟、古城牆、歷史遺跡，還教您DIY製作意麵，而且還能享受古都小吃；會這麼便宜，是因為青輔會結合各縣市的文史工作者，推出旅遊行程，鎖定國內外學生，而這樣的便宜旅遊，已經吸引日本大學生，來台觀光。

今天在西門町有一場創意麵神大賽，相當有趣。

蜂炮活動讓鹽水鎮聲名大噪，事實上，鹽水鎮好吃的東西不少，包括意麵，豬頭飯等等香傳千里，還可以飽覽豐富的歷史古蹟，透過鏡頭教您如何在鹽水吃喝玩樂。

都會小巷子裡的意麵店，傍晚時分，正準備迎接晚上的生意，看來跟其他小吃店一樣，不過，店裡忙進忙出的老闆娘，曾經是前年一起離婚社會新聞的主角。 單親媽媽黃千妮：「我去戶政機關，要調我先生的身分證字號，他(戶政人員)才跟我說，妳已經不是傅太太了，你沒有辦法，沒有資格。我當時真的，當下嚇一跳，怎麼我不是傅太太？他才講說，妳先生在去年就把妳離掉了。」 因為要從早到晚招呼客人，聲音有些沙啞，黃千妮說起那時的事，還是會激動，公婆嫌她「高攀」，先生對她跟兩個女兒也毫不顧念疼惜。本來以為總會守得雲開見明月，沒想到會有這種單方面把人「離掉」的事，黃千妮一下子跌進更深的地獄，看來天真的兩個女兒，那時候也感染到媽媽的生氣難過。 黃千妮女兒：「要不然是寫日記在本子上，寫一大堆，有時候是打枕頭出氣，枕頭那時候被我打破一個洞。」 還好，在台南的大姐，先伸出第一隻援助的手，府城老字號為妹妹在台北開分店，讓黃千妮母女吃住先有個著落。不過，店是姐姐的，營收都是姐姐的，以後孩子漸漸大了，黃千妮需要錢，她沒想到，像她這樣沒任何背景，沒任何積蓄的單親媽媽，有大銀行主動要借她錢，幫她開店。 創業顧問楊景雲：「它這個專案，必須要中低收入戶，中高齡失業為基準。」 單親媽媽黃千妮：「貸了60萬，直接撥給姊姊，那我也沒有所謂的週轉金，所以我這個店，目前來講，應該是講說是買空，然後又賣空，是不是這樣子講，我不會講。」 顧問清楚就好，楊景雲在這個專案裡，每月領幾百塊象徵性酬勞，卻做了一般顧問沒做的事，其實當時，黃千妮在被拋棄後，終日惶惶不安，對人也不信任，要把姐姐的店頂下來，她是跟曾經出手相助的大姐也起了嫌隙。 創業顧問楊景雲：「我們的角色就變成幫她們協調，協商，所以有一些合約書也都我寫的。好幾次，都已經完成交易了，都在最後一站，問題又出來。」

現在各個學校的畢業典禮花招百出，為的就是讓畢業生有一個難忘的回憶，而光武技術學院今年的畢業典禮也很溫馨，特地籌畫「文憑與麵包」的創意活動。