台南有免費的鱔魚意麵吃喔！已經擁有3家分店的麵攤老闆，為了湊足上萬張發票，送給創世基金會做善事，從今天起推出拿發票換麵吃的活動，只要捐20張發票，就免費奉上一盤70元的鱔魚意麵！
老闆鱔魚輝：「20張票，感謝你共襄盛舉。」
什麼！只要拿20張發票就可以免費吃鱔，難怪店門口人手一疊發票，開始排起隊來。鱔魚輝：「改天有發票再來！」
老闆頻頻道謝，還得忙著供應免費的鱔魚，不為別的，只為湊足1萬張的發票，捐給創世基金會，為植物人盡點心力。鱔魚輝：「我們沒辦法去照顧，但是我們出力，讓別人幫我們去替我們照顧。」
炒鱔魚炒了17年的他，曾經是大工廠的老闆，被倒債，他從朋友手中接下鱔魚麵攤，從門外漢變成3家分店的老闆，東山再起的艱困過程，讓更懂得體會弱勢族群的苦。鱔魚輝：「比我們艱苦的人很多。」
說是為了回饋社會，他要炒上5百盤免費的鱔魚供應，等於花掉3萬5千元，但是他一點也不心疼，唯一的願望，就是希望能夠拋磚引玉，喚起更多人為弱勢族群共襄盛舉！
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