一年一度的鹽水蜂炮，讓鹽水小鎮擠滿觀光客，根據台南縣觀光處的預估，今年碰上了週休二日，遊客數比往年還要多上了5萬人，要填飽這些觀光客的肚子，幾乎所有的小吃餐廳都擠滿人，像是最道地的鹽水意麵，從早上7點就開始營業，得賣到晚上7點，業績已經是平常假日的四成；觀光處表示，元宵這2天的假期，能為台南地區帶來超過10億元的商機！
一碗小小的鹽水意麵，代表最道地的鹽水小吃，觀光客全都慕名而來，店家的手，真的從早上7點忙到下午3點了，一刻都沒歇息過！消費者：「久久下來一次，要多買一點。」
不只當場吃麵，還要扛幾箱回家，光是這樣的鹽水意麵，從現吃到外帶，一碗30元，整天下來，12小時賣出的量，比平常日增加3、4成；再看另一間老店，冰冰涼涼的綿綿冰，在悶熱的白天，光是早上就賣出上百碗，1天下來近千碗的銷售量，讓店內客人總是絡繹不絕！消費者：「好吃，這是這邊最有名的。」
南縣觀光處長陳俊安：「住宿都爆滿，10億元的收入是有的。」
瞄準商機，縣政府還特別推出觀光路線導引圖，希望讓人按圖索驥，盡情拜訪鹽水小鎮，從目前的數據看來，過去元宵2天，大約30萬名遊客，而今年碰上了週休二日，預估人數還會往上成長到35萬，衝著蜂炮而來的觀光客，從三餐、住宿到遊玩，能夠為台南地區帶來的商機，將衝破10億元！
好吃、好玩全都聚集在一起，遊客過癮慶元宵，商家們也摩拳擦掌，就希望真的能荷包滿滿！
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